Sambal telur biasa tetapi boleh makan dengan pelbagai makanan seperti nasi putih, lempeng, roti dan sebagai perencah nasi goreng.

SAMBAL TELUR HANCUR SEMPOI 

BAHAN-BAHAN:

• 4 Biji Telur ( boleh gunakan telur ayam kampung atau telur biasa)
  
• 1 sudu bawang goreng ( optional )
  
• 1/2 kiub ikan bilis ( boleh juga terus guna ikan bilis yg di goreng dahulu)
  
• Minyak untuk menumis.
• Garam & Gula Ikut Citarasa ya

BAHAN KISAR:

• 10 tangkai cili kering.
  
• (gunting & rendam air panas )
  
• 3 biji bawang merah. ( shallot )
  
• 3 ulas bawang putih.

BAHAN TUMIS:

• 3 labu bawang merah ( mayang kasar)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak.
2. Tumis bawang merah sampai jernih dan wangi.
3. Masukkan bahan kisar dan tumis sampai terbit minyak(garing). Gunakan api sederhana.
4. Sambal sudah garing boleh masukkan kiub ikan bilis.
5. Perasakn dengan garam dan gula.
6. Kecilkan api bila sambal sudah terbit minyak. Tumis dalam 4 minit lagi.
7. Bila sambal garing, masukkan telur. Kacau telur perlahan dengan api sederhana.
8. Sudah masak boleh taburkan dengan bawang goreng.

INFO:

1. Boleh juga campur tomato, basil, asparagus, terung pipit, kentang dan sebagainya ( ikut kreativiti anda)
2. Jika sambal ada lebihan, esok campak dalam kuali dengan nasi dan ikan bilis garing,  Sudah jadi NASI GORENG SEMPOI.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: ‎Sue M Shauhki

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Semerbak Wangi Daun Kari Dengan Sambal Tumis Telur Goyang Perghhh! Cair Di Tengah Yang Menggoda

4 Langkah Mudah Buat Telur Setengah Masak, Confirm Jadi Punya Lah!

Sarapan Scrambled Eggs Ala Jamie Oliver Dalam 3 Minit Sudah Siap

http://www.rasa.my/jimat-murah-pantas-telur-hancur-pedas-power-memikat/

Menu cepat dan murah disediakan bila kita tengah lapar. Sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam.

TELUR HANCUR

BAHAN-BAHAN:

• Telur
• Bawang merah-dihiris
• Bawang putih-dihiris
• Cili merah-dihiris
• Cili hijau-dihiris
• Kubis bunga-potong kecil
• Garam
• Gula
• Serbuk kunyit
• Serbuk perasa/kiub pati ayam

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan-bahan seperti sedikit bawang merah, cili merah, cili hijau, kubis bunga dengan telur. Agak-agak berapa banyak telur bersalut dengan bahan-bahan lain.

2. Perasakan dengan garam, gula, sedikit serbuk kunyit dan serbuk perasa.

3. Tumiskan bawang putih dan merah sehingga agak garing. Angkat dan ketepikan.

3. Panaskan sedikit minyak. Masukkan telur yang sudah disatukan dengan bahan-bahan lain ke dalam kuali. Goreng sampai telur sebati.

4. Selepas itu masukkan bawang yang digoreng tadi. Kacau sampai sebati.

INFO: 

1. Jika suka boleh lebihkan bawang dan tukar cili besar ke cili padi untuk lebih pedas.
2. Boleh makan dengan nasi anas atau roti putih.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Adam Batrisyia Delisha

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI: 

Nasi Goreng Telur Ikan Bilis Simple Hidangan Pantas Bila Lapar

Sangat Ringkas Tempe Telur Masin Rasa Pedas Lemak Enak Gitu

Snek Ringan Roti Telur Goreng Cili Kering Untuk Bau Yang Harum

Resipi Sandwic Telur Viral. Mudah, Murah & Sedap!

Siapa peminat Chawanmushi? Chawanmushi ni makanan Jepun yang dibuat daripada campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Makanan ini dihidangkan bersama mangkuknya dan dimakan sebagai makanan pembuka selera. Teksturnya lembut seperti puding kastard. Nak cuba? Saudari Arina Rashid ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!

RESIPI CHAWANMUSHI @ TELUR KUKUS ALA RESTORAN SUSHI

BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
260g air
½ sudu teh garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dan kisar sampai sebati.

2. Sediakan bekas. Kalau guna ramekin dapat 4 bekas. Dalam bekas tu, isilah segala bahan yang anda suka. Ikut resipi ni, hanya letak cendawan shitake dengan crabstick.
3. Tuang bancuhan telur tadi perlahan-lahan ke dalam bekas. Kalau ada buih, kaup buih tu dan buang. Tujuannya adalah untuk bagi telur kukus ini nampk cntik bila dimasak.

4. Jika suka, boleh tabur hirisan daun bawang atau daun sup. Kemudian, kukus selama 20 minit. Dah siap!
5. Sangat pantas dan berbaloi untuk dicuba. Kalau Chawanmushi asli Jepun, ia menggukan Dashi sebagai perisa. Jika tiada, boleh gantikan dengan garam.

*Sebenarnya resepi asal dari cookidoo ni. Yang ada TM6 boleh rujuk resipi steamed egg dekat resipi Hainan Chicken Rice.
*Setting tm6 untuk kisar bahan-bahan atas tu ialah 6 sec, speed 4. Untuk kukus pulak, guna varoma tray, set kan masa 20 minit, suhu varoma, speed 3.

Kredit resipi & foto: Arina Rashid

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan

Hidangan Pencuci Mulut Durian Crepe, Sedap Makan Sejuk-Sejuk

Memang Terliur, Gulai Ayam Kelantan Sedak Sengoti!  

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official