Penambahan petai menaikkan lagi aroma dan rasa dalam masakan.
BAHAN-BAHAN:
Ads
4 keping tauhu | potong dadu dan goreng
15 biji telur puyuh | rebus dan kupas kulit
1 papan petai | ambil isi
1 cawan santan
Gula dan garam secukupnya
Ads
BAHAN KISAR:
Ads
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
3 biji cili kering
4 biji buah keras
2.5cm halia
2.5cm lengkuas
2 batang serai
3 biji cili padi
CARA MEMASAK:
Goreng tauhu separuh masah dan rebus telur puyuh. Ketepikan.
Tumis bahan kisar hingga terbit wangi. Masukkan tauhu goreng, telur puyuh yang direbus dan petai. Gaul seketika dan masukkan santan. Masak hingga kuah pekat.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Sedia dinikmati.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sedapnya menu Telur Pecah Sambal Berlado ni. Lauk biasa-biasa je tapi kalau hiding dengan nasi panas-panas, memang tak cukup sepinggan. Ada yang masak menu ni menggunakan cili kering atau cili giling. Tapi resipi yang dikongsi oleh saudari Zana Mokhtar ni menggunakan cili merah, cili padi dan tomato. Waduh…pasti sedap. Jom cuba!
CARA MASAK TELUR PECAH SAMBAL BERLADO PADU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Bersihkan bahan-bahan dan tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan bahan yang dah ditumbuk tadi hingga nampak garing dan pecah minyak.
3. Seterusnya masukkan sos tiram dengan secukupnya. Kacau dan biarkan seketika. 4. Tambahkan air sedikit dan garam secukup rasa. 5. Biarkan bahan tumisan sekejap dan kemudian pecahkan telur di dalamnya satu persatu. Biarkan telur masak seketika. 6. Bila nampak telur sudah masak dan sempurna, padamkan api, angkat dan hidangkan segera.
Seringkali terlupa jam bila merebus telur?, Telur separuh masak jadi telur kahwin! Masak telur ommlete tapi tak sama macam makan di hotel? Hal sebegini selalu berlaku diantara kita. Bukan tak pernah buat tapi ilmu yang betul tak sampai atau malas nak ambil tahu, punca masakan selalu tak menjadi. Paling penting untuk memasak telur, timing kena betul baru boleh hasilkan telur goyang yang sedap, tak percaya tanya peminat telur. Jom kita cuba belajar dan hadam sampai pandai.
Bangun pagi tidak tahu hendak sarapan apa, boleh buat telur setengah masak. Sangat senang tidak sampai 10 minit, selepas itu taburkan sedikit lada hitam dan kicap.
Wani faham antara benda paling susah nak buat, telur setengah masak. Betul kan?
Wani pun mengalami masalah yang sama dulu laa. Sebab selalu terlebih masak jadi lah telur rebus. Hahahaha!
Lepas ikut step ni, setiap kali buat je confirm jadi!
So korang boleh guna je 4 langkah ni confirm jadi punya lah telur setengah masak ni. Wani yakinn!
LANGKAH-LANGKAH:
Sebelum itu pastikan telur dalam ROOM TEMPERATURE atau suhu bilik. Jika simpan dalam peti ais keluarkan dulu bagi suhu bilik baru masukkan dalam periuk.
1. Masak air sampai mendidih (air dalam periuk kena banyak sampai telur betul-betul tenggelam)
2. Bila sudah mendidih boleh tutup api
3. Masukkan telur dalam air mendidih tadi (jangan tutup periuk)
4. Set timer phone anda 6 MINIT. Selapas itu siap!
Telur Sarang ni nampak macam susah tapi sebenarnya mudah je nak buat. Kalau nak buat Laksa Telur Sarang homemade, elok sangatlah puan-puan cuba resipi perkongsian saudari Alia Ismail ni. Lebih kurang macam nak buat telur dadar, tapi ada teknik-tekniknya. Jom tengok!
sekarang!
