Sempena musim perayaan tahun ini, Maria’s SteakCafe memperkenalkan menu Krismas 2025 yang memberi fokus kepada hidangan klasik, rasa selesa dan pengalaman makan yang mesra. Menampilkan kombinasi hidangan tradisional dan potongan daging premium, menu tahun ini direka untuk dinikmati sama ada di restoran atau dari rumah.
Pilihan Penghantaran Untuk Sambutan Keluarga
Mulai 21 November 2025 hingga 4 Januari 2026, Maria’s menawarkan set penghantaran Krismas yang sesuai untuk lima orang. Set bermula dari RM780+ dan merangkumi hidangan utama seperti Wagyu MB7 atau Black Angus MB3 Tomahawk, Angus Beef Wellington, Kambing Panggang serta Ayam Belanda Panggang.
Set turut disertakan dengan hidangan sampingan seperti Caesar Salad, Spaghetti Bolognese, Creamed Spinach, Kentang Panggang dan pencuci mulut Bread & Butter Pudding.
Turut ditawarkan ialah menu à la carte dalam kotak hadiah istimewa, termasuk pilihan Beef Wellington, Roast Lamb, Roast Turkey dan Wagyu Tomahawk. Pra-tempahan diperlukan sekurang-kurangnya seminggu lebih awal.
Ads
Menu Dine-In Pada 24 & 25 Disember
Untuk tetamu yang ingin menikmati hidangan di restoran, menu Krismas tersedia secara eksklusif pada 24 dan 25 Disember. Menu bermula dengan Pan-Seared Scallop dan Sup Labu Panggang, sebelum diteruskan dengan pilihan utama seperti Wagyu MB7 Tomahawk, Ribeye MB9, Angus Beef Wellington dengan Foie Gras, Japanese A5 Miyazaki, A5 Kobe, serta Hanwoo 1++.
Pilihan bukan daging lembu termasuk Lamb Cutlets dari New Zealand, Grilled Salmon Fillet, Atlantic White Cod, Lobster Thermidor dan Roast Turkey.
Ads
Harga set makan bermula dari RM130++ dan tersedia di semua cawangan Maria’s di Lembah Klang.
Ads
Warisan Lebih 25 Tahun
Ditubuhkan lebih 25 tahun lalu di Ipoh, Maria’s SteakCafe dikenali sebagai antara destinasi steak terbaik di Malaysia, menawarkan hidangan Wagyu, dry-aged beef dan Japanese Kobe A5. Restoran ini kekal komited menyediakan pengalaman makan yang ringkas, mesra dan berkualiti untuk semua tetamu.
Krismas di Maria’s bukan hanya tentang makanan. Ia tentang menikmati keindahan saat-saat kecil: gelak tawa di meja makan, perbualan tanpa gangguan, dan pengalaman makan yang terasa personal. Tanpa gimik, tanpa keterlaluan — hanya rasa yang jujur dan suasana yang membelai.
Dalam dunia yang semakin laju, Maria’s mengingatkan kita bahawa kemewahan sebenar selalunya datang dalam bentuk yang paling sederhana: makanan yang indah, suasana yang hangat dan tradisi yang dijaga dengan penuh kasih.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Strawberi merupakan antara buah yang paling digemari ramai kerana rasanya yang manis, sedikit masam dan menyegarkan. Buah berwarna merah terang ini bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, malah sering dijadikan bahan utama dalam pelbagai pencuci mulut seperti kek, tart, ais krim, smoothie, yogurt, jem dan salad buah.
Namun begitu, tidak semua strawberi yang dijual di pasar raya atau kedai buah mempunyai kualiti yang sama. Ada yang kelihatan cantik di luar tetapi hambar rasanya, manakala ada juga yang cepat lembik atau berkulat hanya sehari selepas dibeli. Disebabkan strawberi merupakan buah yang agak sensitif, pemilihan yang betul sangat penting supaya anda mendapat buah yang benar-benar segar, manis dan tahan lebih lama.
Cara pilih strawberi yang betul bukan sekadar melihat warna atau saiz buah semata-mata. Terdapat beberapa ciri penting yang boleh membantu anda mendapatkan strawberi berkualiti tinggi yang sesuai dimakan segar atau dijadikan pelbagai hidangan.
Ramai yang memilih strawberi hanya berdasarkan saiz atau warna semata-mata. Hakikatnya, terdapat beberapa perkara lain yang perlu diperhatikan sebelum memasukkannya ke dalam troli. Dengan mengetahui beberapa tip mudah ini, anda bukan sahaja dapat menikmati strawberi yang lebih sedap, malah dapat mengelakkan pembaziran kerana buah tidak cepat rosak.
Perkara pertama dalam cara pilih strawberi ialah melihat warna buah. Strawberi yang sudah masak mempunyai warna merah terang dan sekata dari bahagian atas hingga ke hujung buah.
Elakkan memilih strawberi yang masih mempunyai tompok putih, hijau atau kuning pada bahagian atas kerana buah tersebut belum cukup masak. Berbeza dengan sesetengah buah lain, strawberi tidak akan menjadi lebih manis selepas dipetik. Ini bermakna jika anda membeli strawberi yang masih belum masak, rasanya akan kekal kurang manis walaupun disimpan beberapa hari.
Warna merah yang sekata biasanya menandakan buah telah matang dan mempunyai rasa yang lebih enak.
Bahagian daun atau kelopak hijau pada strawberi juga boleh menjadi petunjuk tahap kesegarannya.
Daun yang masih hijau terang, segar dan tegak menunjukkan strawberi baru dipetik atau masih segar. Sebaliknya, jika daun sudah bertukar kekuningan, layu atau kering, kemungkinan besar buah tersebut sudah lama disimpan.
Walaupun nampak seperti perkara kecil, keadaan daun sebenarnya memberi gambaran tentang usia buah dan cara ia dikendalikan sebelum dijual.
Antara cara pilih strawberi yang sering diabaikan ialah menghidu aromanya.
Strawberi yang benar-benar masak biasanya mempunyai aroma yang harum dan manis walaupun belum dipotong.
Jika anda menghidu bekas strawberi dan langsung tidak dapat mengesan bau buah, kemungkinan rasanya juga kurang manis. Aroma semula jadi ini datang daripada kandungan gula yang telah berkembang sepenuhnya ketika proses pematangan.
Namun begitu, elakkan membeli strawberi yang mempunyai bau masam atau terlalu kuat kerana ia mungkin sudah mula rosak atau mengalami proses penapaian.
Tekstur buah memainkan peranan penting dalam menentukan kesegarannya.
Strawberi yang berkualiti mempunyai kulit yang licin, tegang, berkilat secara semula jadi dan terasa pejal apabila dipegang. Bentuknya juga kelihatan penuh tanpa bahagian yang penyek atau lembik.
Elakkan memilih strawberi yang berkedut, mempunyai kesan lebam, penyok atau terlalu lembut kerana buah seperti ini biasanya sudah mula rosak dan tidak tahan lama.
Buah yang pejal bukan sahaja lebih sedap dimakan, malah lebih sesuai digunakan untuk membuat kek, tart dan hiasan pencuci mulut.
Sebelum membeli, cuba lihat keseluruhan bekas strawberi terutama di bahagian bawah.
Jika terdapat walaupun sebiji buah yang berkulat, berair atau pecah, sebaiknya pilih bekas lain. Kulat pada strawberi boleh merebak dengan sangat cepat kepada buah-buah lain kerana kandungan airnya yang tinggi.
Perhatikan juga jika terdapat cecair yang berkumpul di dasar bekas. Ini menunjukkan ada buah yang telah rosak atau hancur.
Ramai menyangka strawberi yang besar pasti lebih sedap. Sebenarnya, saiz bukan penentu utama rasa.
Ada kalanya strawberi bersaiz sederhana atau kecil mempunyai rasa yang lebih manis kerana kandungan gulanya lebih pekat. Faktor seperti varieti, cuaca dan kaedah penanaman juga mempengaruhi rasa buah.
Jadi, jangan hanya memilih berdasarkan saiz. Utamakan warna, aroma dan tekstur.
Strawberi ialah buah yang mudah lebam apabila ditekan.
Jika bekas dipenuhi buah sehingga terlalu padat, buah di bahagian bawah mungkin sudah penyek atau rosak. Sebaiknya pilih bekas yang mempunyai sedikit ruang dan buah disusun dengan kemas.
Anda juga boleh memeriksa bahagian bawah bekas jika menggunakan bekas lutsinar bagi memastikan tiada buah yang rosak atau berkulat.
Selain mengetahui cara pilih strawberi, penyimpanan yang betul juga memainkan peranan penting untuk mengekalkan kesegarannya.
Selepas membeli, jangan terus mencuci semua strawberi jika belum mahu memakannya. Air yang melekat pada permukaan buah boleh mempercepatkan pertumbuhan kulat.
Simpan strawberi di dalam peti sejuk bersama bekas asal atau bekas yang dialas dengan tisu dapur bagi menyerap kelembapan berlebihan. Basuh hanya apabila hendak dimakan atau digunakan dalam masakan.
Jika disimpan dengan cara yang betul, strawberi biasanya boleh bertahan sekitar tiga hingga lima hari dalam keadaan segar.
Memahami cara pilih strawberi yang betul sebenarnya tidaklah sukar jika anda tahu perkara yang perlu diperhatikan. Warna merah yang sekata, daun hijau yang segar, aroma yang harum, tekstur yang pejal dan bekas yang bebas daripada kulat merupakan petunjuk utama bahawa buah tersebut berada dalam keadaan terbaik.
Dengan sedikit penelitian sebelum membeli, anda bukan sahaja dapat menikmati strawberi yang lebih manis dan berjus, malah dapat mengurangkan pembaziran kerana buah mampu bertahan lebih lama. Sama ada untuk dimakan begitu sahaja, dijadikan jus, kek, smoothie atau pencuci mulut kegemaran, pemilihan strawberi yang berkualiti pasti memberikan hasil yang lebih memuaskan.
TikTok, destinasi utama untuk video pendek, baru-baru ini mengadakan makan malam khas sempena Tahun Baru Cina dengan menggunakan tanda pagar #TasteOfCNY2024 untuk memeriahkan perayaan. Bukan sekadar perayaan, acara itu adalah malam yang penuh dengan kreativiti, kepelbagaian, dan hubungan semula antara komuniti pencipta, menangkap sepenuhnya intipati dan kepentingan ‘makan malam’ setiap kali Tahun Baharu Cina disambut
Selaras dengan keupayaan TikTok untuk menghubungkan orang ramai merentasi pelbagai pengalaman, budaya dan komuniti melalui kandungan pendidikan dan menarik, TikTok telah menyemarakkan semangat Tahun Baru Cina melalui siri video masakan daripada chef pempengaruh yang terkenal di platform TikTok. Dengan masakan yang dikongsi dapat memberi inspirasi serta dapat mengeratkan lagi hubungan keluarga dan rakan taulan semasa musim perayaan.
“Tahun Baru Cina ialah perayaan yang kaya dengan budaya dan disambut di seluruh dunia. TikTok telah memperkenalkan #TasteOfCNY2024 memandangkan perayaan ini, yang bukan sahaja bertujuan untuk menyatukan masyarakat di platform tetapi juga untuk memudahkan hubungan bermakna dengan keluarga dan rakan di luar talian . Matlamat kami adalah untuk menggabungkan tradisi dengan lancar dengan ketersambungan moden untuk pengalaman perayaan yang lebih memperkaya, menghimpunkan perayaan masakan pelbagai budaya pencipta yang memberi inspirasi kepada pelbagai ekspresi kreatif melalui seni masakan mereka. Kami berbesar hati dapat bekerjasama dengan tiga chef masakan yang hebat, iaitu Richard, Che Sayang Kitchen, dan Mathanedward, yang kesemuanya telah menghiburkan dan mengajar kami melalui hantaran video di TikTok sejak beberapa tahun lalu.” kata Yin Yin Hooi, Ketua Pemasaran dan Operasi, TikTok Malaysia.
Kemuncak pada malam itu datang dalam bentuk tiga hidangan khas oleh pencipta masakan Richard (@richard_is_cooking), Che Sayang Kitchen dan (@chesayang_kitchen), Mathanedward (@mathanedward) dengan kerjasama Chef Lim Chee Seng, chef eksekutif The Qing’s Bamboo Hills.
Mereka masing-masing membawa citarasa unik yang tersendiri pada hidangan berdasarkan pengalamansendiri dengan makanan, menjadikan makan malam yang diadakan di The Qing, Bamboo Hills itu satu majlis yang tidak dapat dilupakan.
In-Apps Celebration
Pengguna TikTok boleh turut sama merayakan sambutan Tahun Baru Cina ini menerusi aplikasi tersebut sehingga 15 Februari 2024, dengan membuka kunci pelbagai ramuan untuk melengkapkan ‘yee sang’ maya mereka sendiri, hidangan unik Malaysia yang digemari ramai yang direka khas untuk musim perayaan. Setelah selesai, pengguna boleh memenangi hadiah istimewa termasuk telefon realme, pembesar suara, dan barangan eksklusif TikTok.
Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang kempen #TasteOfCNY2024, atau untuk membina hidangan ‘yee sang’ anda sendiri, layari: https://vt.tiktok.com/ZSNwtVDdy/
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kalau bercakap tentang masakan Melayu, memang sukar untuk dipisahkan daripada penggunaan cili. Sama ada sambal tumis, masak merah, asam pedas, kari atau pelbagai jenis lauk berkuah, cili merupakan antara bahan yang memainkan peranan penting dalam memberikan rasa pedas serta warna yang menarik pada masakan.
Namun begitu, masih ramai yang keliru antara cili boh, cili kisar dan cili kering. Ada yang menganggap ketiga-tiganya adalah bahan yang sama, cuma berbeza nama. Hakikatnya, setiap satu mempunyai ciri, kegunaan dan cara penyediaan yang berbeza.
Mengetahui perbezaan cili boh dan cili kisar bukan sahaja membantu menghasilkan masakan yang lebih sedap, malah boleh menjimatkan masa ketika memasak serta memudahkan pemilihan bahan mengikut jenis hidangan yang ingin disediakan.
Cili kering merupakan cili merah yang telah melalui proses pengeringan bagi mengurangkan kandungan air dan memanjangkan jangka hayat penyimpanannya.
Ia biasanya dijual dalam bentuk asal yang panjang, berkedut dan berwarna merah gelap. Sebelum digunakan dalam masakan, cili kering perlu diproses terlebih dahulu.
Kebiasaannya, cili kering akan dipotong, dibuang sebahagian biji jika mahu mengurangkan kepedasan, direbus sehingga lembut dan seterusnya dikisar bersama sedikit air.
Daripada proses inilah terhasilnya cili kisar atau cili boh yang sering digunakan dalam masakan harian.
Kelebihan membeli cili kering ialah pengguna boleh mengawal sendiri tahap kepedasan, kebersihan dan kualiti bahan yang digunakan. Selain itu, ia juga lebih tahan lama jika disimpan dengan betul di dalam bekas kedap udara.
Cili kisar ialah cili kering yang telah direbus dan dikisar bersama air sehingga menjadi pes yang halus dan mudah digunakan.
Di pasar raya, cili kisar biasanya dijual dalam paket atau bekas plastik yang sedia digunakan terus tanpa perlu diproses semula.
Teksturnya lebih cair berbanding cili boh kerana kandungan air yang lebih tinggi.
Cili kisar sering digunakan untuk sambal tumis, mee goreng, nasi goreng, kuah mi rebus, kari dan pelbagai jenis gulai.
Oleh kerana kandungan airnya lebih banyak, bahan ini biasanya perlu ditumis lebih lama bagi menghilangkan bau mentah dan menghasilkan warna yang lebih menarik.
Ramai tukang masak berpengalaman berpendapat bahawa proses menumis sehingga benar-benar pecah minyak merupakan antara rahsia utama untuk mendapatkan sambal yang sedap dan tahan lebih lama.
Cili boh juga berasal daripada cili kering yang telah direbus dan dikisar. Namun begitu, kandungan airnya lazimnya lebih rendah berbanding cili kisar.
Disebabkan teksturnya yang lebih pekat, ia sering digunakan dalam masakan yang memerlukan warna merah yang lebih menyerlah serta rasa cili yang lebih kuat.
Antara masakan popular yang menggunakan cili boh ialah sambal nasi lemak, sambal ayam penyet, sambal ikan bakar, asam pedas dan sambal sotong.
Ramai peniaga makanan memilih bahan ini kerana ia mampu memberikan warna merah yang lebih cantik tanpa perlu menggunakan kuantiti yang terlalu banyak.
Ramai pengguna beranggapan bahawa nama produk menentukan tahap kepedasan. Sebenarnya, kepedasan lebih banyak dipengaruhi oleh jenis cili yang digunakan semasa penghasilan produk tersebut.
Walau bagaimanapun, setiap jenama mempunyai formulasi tersendiri. Sebab itu terdapat produk yang kurang pedas dan ada juga yang sangat menyengat walaupun berada dalam kategori yang sama.
Ini merupakan antara persoalan yang paling kerap ditanya ketika menyediakan cili kering untuk kegunaan sendiri.
Ramai beranggapan bahawa biji cili ialah bahagian paling pedas. Hakikatnya, kandungan pedas utama banyak tertumpu pada lapisan putih di bahagian dalam cili yang dikenali sebagai plasenta.
Walaupun begitu, biji cili masih menyumbang kepada tahap kepedasan dan turut mempengaruhi tekstur masakan.
Jika mahukan sambal yang lebih merah, halus dan tidak terlalu pedas, sebahagian biji boleh dibuang sebelum proses merebus dilakukan.
Jika gemarkan rasa pedas yang lebih kuat, biji tersebut boleh dikekalkan.
Sama ada menggunakan cili kisar atau cili boh, penyimpanan yang betul amat penting bagi mengelakkan kerosakan serta pertumbuhan kulat.
Ramai yang tidak mengetahui bahawa kedua-dua jenis pes ini boleh dibekukan selama beberapa minggu tanpa menjejaskan kualiti dengan ketara jika disimpan dengan baik.
Memahami perbezaan cili boh dan cili kisar membantu pengguna memilih bahan yang paling sesuai mengikut jenis masakan. Jika mahu menyediakan bahan dari awal, cili kering merupakan pilihan terbaik. Jika mahukan penyediaan yang cepat dan praktikal, cili kisar sangat sesuai untuk kegunaan harian. Bagi mereka yang mengutamakan warna merah yang lebih menyerlah dan rasa yang lebih pekat, cili boh sering menjadi pilihan utama.
Apa yang penting, pemilihan bahan yang betul sejak awal mampu memberi kesan besar kepada hasil akhir masakan. Kadangkala rahsia masakan yang menjadi bukan hanya terletak pada resipi, tetapi juga pada pemahaman terhadap bahan yang digunakan.
Nasi Beriani Udang yang wangi, berderai dan mudah dimasak menggunakan rice cooker. Ikuti resipi lengkap beserta tips untuk menghasilkan nasi beriani yang sedap dan menyelerakan.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
sekarang!
