Hakak baru baik demam… Tekak pahit.. Nak benda sejuk lembut manis… Terjadi la bubur sum sum petang tadi.. Dessert orang lama.. Tp td xsempat sejuk hakak dah makan… Sedap yaaaaa ampun.. 😂😂
Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras
1 sudu tepung jagung
4 1/2 cawan santan
Secubit garam
(Blender semua bahan)
Cara memasak:
Masukkn dlm periuk, api kecil.
Kacau sampai pekat.
Dah pekat masukkn dlm bekas.
Makan bersama air gula.
credit : Juju Minhad
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Apam Nasi Lemak Telang, Rasa Lebih Sedap & Lemak
Biasa makan apam warnanya putih, kali ini warna biru bunga telang memang lain dari kebiasaan. Apam nasi, tapi bukan sembarangan nasi. Lebihan nasi lemak telang semalam, disimpan semalaman dalam peti sejuk. Keluarkan dan olah jadi apam nasi lemak telang. Cara buatnya sama macam apam nasi biasa, yang membezakannya ialah pada rasa. Rasa apam nasi lemak ni lebih sedap, lebih lemak. Cubalah buat kalau nak tau rasanya.
APAM NASI LEMAK TELANG
Bahan-bahan:
1 cawan nasi lemak telang (sejuk)
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 1/4 cawan air rebusan bunga telang
3/4 cawan gula
6 gm yis
Kelapa parut (putihnya saja) + garam
Cara membuat:
- Satukan semua bahan kecuali kelapa parut. Kisar halus, tuang dalam mangkuk dan tutup. Rehatkan hingga kembang dalam 30-45 minit. Buka penutup mangkuk dan kacau rata adunan apam.
- Panaskan periuk pengukus terlebih dahulu. Oles loyang dengan sedikit minyak. Tuang adunan tadi dan kukus selama 45-60 minit atau hingga apam masak (test dengan mencucukkan lidi, kalau lidi keluar licin, itu tanda apam dah masak). Sejukkan dalam 1jam baru dipotong.
- Tabur kelapa parut atas apam dan hidangkan.
*kalau nak guna acuan kecil macam acuan lompang tu pun boleh.
*nasi lemak biasa (bukan yang ditambah air bunga telang) pun boleh juga digunakan.
Kredit: Sue M Arukin
Klik sini
Resipi Ketupat Sotong Terengganu Versi Puan Zaini
Resipi ketupat sotong Terengganu versi puan Zaini mungkin berbeza dengan cara orang lain. Tapi menurutnya, ia merupakan resipi turun temurun daripada arwah maknya.
Bagi peminat ketupat sotong, bolehlah cuba versi ini pula ye. Katanya macam nak buat lemang.
Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Zaini Ibrahim ini. Gerenti tak menyesal!
Resipi Ketupat Sotong Terengganu
Bahan-Bahan:
Sotong
Beras pulut – boleh beli online di sini
Santan
Garam – boleh beli online di sini
Air
Daun pandan
Serai
Halba – boleh beli online di sini
Asam keping – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Lidi/pencungkil gigi (untuk kemaskan sotong)
Cara Memasak:
Siang sotong dan bersihkan. Kulitnya juga dibuang ye. Cuci bersih-bersih dan toskan.
Sambil itu dalam satu bekas, sediakan beras pulut untuk diisi dalam sotong nannti. Masukkan santan sikit dan garam dalam beras pulut tu. Gaul sekata.
Masukkan beras pulut tadi ke dalam badan sotong. Tapi jangan terlalu banyak. Sekadarnya. Selepas itu masukkan kepala sotong ke dalam badannya dan sepit dengan lidi/ pencucuk gigi.
Kemudian rebus sotong yang dah disumbat beras pulut itu dan letak sehelai daun pandan untuk menghidangkan hanyir sotong dan baunya wangi.
Bila sotong dah padat sebab pulut dah masak, toreh badan dia supaya nampak pulut dah masak ke dalam.
Agak-agak pulut dah masak, buang sikit air rebusan tadi dan bubuh santan. Selepas letak santan, masukkan serai, halba, asam keping, garam dan gula.
Seimbangkan rasanya. Seeloknya ketika masak tu biar kuah lebih tinggi daripada sotong. Tapi bergantung pada masing-masing sama ada nak kuah lebih atau tak. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Bubur Candil Hidangan Pemanis Mulut Yang Sedap Dan Cantik Dipandang
Cara Melapis Apam Cornetto Mini Yang Comel & Sekata Warnanya
Sedapnya Pengat Nangka Jagung Bersagu, Buat Hidangan Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Ayam Popcorn Rangup, Kudapan Kegemaran Anak. Sesuai Buat Cuti Sekolah Ni
Ayam Popcorn rangup memang menjadi kegemaran anak-anak. Senang nak disediakan anak-anak pun puas makan kalau buat sendiri.
Mak ayah pun boleh tumpang sekali, makan panas-panas dengan cili sos dan mayonis sangatlah sedap.
Isi ayam yang dipotong kecil dan digoreng ranggup dengan bahan perapan yang istimewa. Saiz yang kecil seakan popcorn membuatkan ia senang dikunyah terutama kanak-kanak.
Boleh juga buat banyak-banyak dan bekukan. Simpan stok dalam peti sejuk anak-anak nak makan boleh goreng dalam air fryer.
AYAM POPCORN
BAHAN-BAHAN:
- 7 Ketul isi ayam (potong dadu)
BAHAN-BAHAN 1:
- * 6 ulas bawang putih
- * 2 batang serai
- * 1 sudu kecil lada hitam
- * halia seinci
BAHAN-BAHAN 2
- 4 tangkai daun kari
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk jintan putih
- 2 sudu besar serbuk kari daging
BAHAN-BAHAN 3:
- 2 biji telur
BAHAN-BAHAN 4:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung jagung
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- Garam secubit
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ayam yang sudah dipotong dadu bersama garam dan kunyit.
2. Kisar bahan bertanda * dengan sedikit air. Tuangkn bahan kisar ke dalam ayam tadi. Masukkan bersama bahan ke 2 gaul sebati. Perapkn sejam @ lebih.
3. Pecahkan telur dalam bekas asing.
4. Satukan bahan 4 dan gaul sebati
5. Celup isi ayam satu ke dalam telur kemudian celup ke dalam tepung. Terus masukkan ke dalam minyak panas satu persatu. Buka api perlahan goreng sehingga masak dan tos.
Kredit: norhayu hanafi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Ayam Masam Manis, Menu Ringkas & Mudah. Memang Menyelerakan!
Garlic Popcorn Chicken Dengan Lemon Thyme, Kudapan Enak Ala Barat Untuk Seisi Keluarga
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official