Lauk yang simple dan sedap salah satunya adalah tomyam. Sebut saja tomyam, terus terbayang Thailand. RASA kongsikan resipi Tomyam Poktek yang popular di negara itu dan memang terangkat sedapnya.

TOMYAM POKTEK

BAHAN-BAHAN:

IKLAN
  •  2 ekor ketam | belah empat
  • 100 gm lala | bersih dan tos
  • 250 gm udang | bersih dan tos
  • 200 gm sotong | hiris bulat
  • 1 ekor ikan kembung | siang & potong dua
  • 1 batang seleri | hiris
  • 1 biji tomato  | belah empat
  • 1 biji bawang besar | hiris bulat
  • 3 cm halia | titik
  • 6-7 tangkai cili padi | titik
  • 3 cm lengkuas | titik
  • 3 batang serai | titik
  • 3 ulas bawang merah | cincang
  • 2 ulas bawang putih  | cincang
  • 4 helai daun limau purut
  • 3  sudu besar pes tomyam
  • 2 sudu besar jus limau nipis
  • Air secukupnya
  • Garam dan perasa secukupnya
  • Sedikit hirisan daun bawang, sup dan bawang goreng
  • Sedikit minyak masak

CARA MASAK:

IKLAN
  1. Panaskan minyak, tumis bahan cincang, kemudian masukkan air, pes tomyam, halia, lengkuas dan serai. Biarkan sehingga mereneh.
  2. Kemudian masukkan ketam, udang dan sotong, ikan. Biarkan lebih kurang 2-3 minit.
  3. Masukkan pula cili, daun limau purut, hirisan bawang besar, hirisan batang seleri, jus limau, garam dan perasa secukupnya.
  4. Akhir sekali hias dengan hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

 

IKLAN

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI