Kalau anda pernah menonton kartun Doraemon kegemaran anak-anak, pasti anda kenal dorayaki yang menjadi kesukaan Nobita watak kartun utama.
Macam ala penkek, tapi ini versi Jepun. Tapi istimewanya ada madu di dalamnya. Gebu dan lembut sedap dimakan panas-panas. Lapiskan pula dengan jem di tengah dua keping dorayaki. Jom semak langkah demi langkah seperti yang dikongsikan oleh Nuhaz Kitchen.
DORIYAKI :
BAHAN-BAHAN :
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 2 biji telur gred C
• 1/2 cawan gula halus
• 2 sudu besar madu
• 2 sudu besar susu segar
• 1 sudu besar minyak
CARA MEMASAK :
1. Satukan telur dan gula dalam bowl mixer.
2. Mix menggunakan speed tinggi sampai berbuih.
3. Sampai jadi macam ni
4. Masukkan susu segar.
5. Masukkan madu. Kemudian mix sebati.
6. Seterusnya masukkan tepung gandum dan baking powder.
7. Masukkan minyak dan mix lagi sehingga sebati.
8. Panaskan non stick pan dan tuangkan adunan ke atas kuali. Tak perlu sapu minyak atau butter.
9. Leperkan.
10. Masak menggunakan api kecil dan tutup kuali. Dalam 2 minit alihkan.
11. Dah siap bolehlah sapukan dengan jem.
Kredit foto & resipi : FB Nuhaz Kitchen
Terima kasih :Nurhaziqah
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
ANDA JUGA AKAN TERTARIK PADA RESIPI INI :
Muffin Telur Berkeju Dengan Inti Ayam, Ramuan Agak-agak Aje.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Tahu Resipi Sup Tuang & Sambal Kicap Paling Power? Jom Try Resipi Ini
SuiSan Aliezsha melalui facebook group RASA Share Resipi berkongsi resipi membuat sup tulang dan sambal kicap yang gerenti sedap. Sup tulang ni sedap dimakan dengan nasi atau juga mi. Tak kisah sama ada mi kuning atau mihun. Lagi sedap kalau dimakan lengkap dengan sambal kicap. Resipi ni memang sedap betul. Sup tu rasa segar. Sambal kicap pulak sesedap rasa. Cubalah.
SUP TULANG
BAHAN
1 kg tulang lembu
1 peket sup bunjut
Minyak masak untuk menumis
Rempah 3 sekawan
5 ulas bawang merah kecil (hiris)
3 ulas bawang putih (hiris)
2 inci halia (hiris)
1 Kiub pati lembu
3 biji limau kasturi (perah jusnya)
BAHAN HIASAN
Sedikit daun sup (hiris)
2 biji tomato (belah 4)
Taugeh
Tauhu (dipotong kecil dan digoreng)
CARA MEMBUAT
1. Dalam periuk, rebus tulang lembu bersama sup bunjut sehingga empuk. Biarkan mendidih.
2. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis rempah tiga sekawan, bawang merah kecil, bawang putih dan halia.
3. Siap tumis, masukan tumisan ke dalam periuk berisi tulang lembu tadi.
4. Masukkan kiub pati lembu dan air perahan limau kasturi.
5. Masukkan garam dan biarkan mendidih lagi.
6. Letakkan bahan hiasan selepas dihidang dalam mangkuk.
BAHAN SAMBAL KICAP
Cili api (kuantiti terpulang tahap kepedasan yang dimahukan)
3 ulas bawang putih
Sedikit halia
1/2 bawang besar
Kicap pekat
Kicap manis
Secubit garam
Sedikit gula
2 biji limau kasturi (diperah jusnya)
CARA MEMBUAT
1. Kisar cili api, bawang putih dan halia. Kemudian masukkan dalam kuali.
2. Letakkan kicap pekat, kicap manis, garam, gula dan perahan limau kasturi.
3. Masak semuanya seketika. Matikan api.
Kredit Resipi: SuiSan Aliezsha
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Koleksi 20 Resipi Puding Yang Sesuai Untuk Juadah Berbuka.
Ramdan tak lama lagi, korang bercadang untuk berniaga di Bazar Ramadan. Kalau takda menu apa nak jual, ini ada 20 koleksi resipi agar-agar dan puding yang korang boleh cuba yang boleh dijadikan bahan jualan di bazar nanti. Sesuai sangat jual di musim panas sekarang.Resipi ini adalah perkongsian dari Chef Fatimah Zarinah Zainuddin.
AGAR-AGAR ABC
BAHAN A:
- 10gm agar-agar
- 700ml air
- 180 gm gula merah
- 2 helai daun pandan
BAHAN B:
- 30gm agar-agar
- 1600ml air
- 1 tin susu cair
- 300gm gula
- 1/2 tin krim jagung campur sedikit pewarna kuning
- 100gm kacang merah campur sedikit pewarna merah jambu
- 100gm cendol campur sedikit pewarna hijau
CARA MEMASAK:
- Satukan bahan A, masak hingga mendidih.
- Tapiskan dan tuang ke dalam loyang. Biarkan sejuk.
- Satukan bahan B(air, agar-agar dan gula), masak sehingga larut.
- Kemudian, masukkan susu, kacau rata.
- Angkat dan bahagikan kepada tiga bahagian(satu bahagian campurkan dengan krim jagung, satu bahagian kacang merah dan satu bahagian dengan cendol).
- Cakarkan permukaan A, tuangkan campuran jagung. Biarkan beku.
- Tuangkan pula lapisan cendol di atasnya dan biarkan beku.
- Akhir sekali, tuangkan lapisan kacang merah di atas lapisan jagung dan biarkan beku.
AGAR-AGAR CENDOL
BAHAN A : LAPISAN CENDOL
- 750ml air
- 170gm gula
- 10gm agar-agar
- 250ml santan
- 1 sudu makan tepung jagung
- Cendol secukupnya
BAHAN B: LAPISAN GULA MELAKA
- 750ml air
- 250gm gula melaka | diracik halus
- 10gm agar-agar
- 250ml santan
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan bahan A. Masak air, gula dan agar-agar hingga larut.
- Satukan santan dan tepung jagung, kacau agar tidak bergentel.
- Tapiskan dan tuangkan ke dalam agar-agar.
- Masak sebentar hingga mendidih.
- Angkat dan biarkan suam baru masukkan cendol.
- Biarkan ianya keras.
- Untuk menyediakan bahan B. Masak air, gula melaka dan agar-agar hingga larut.
- Masukkan santan, kacau sebentar.
- Akhir sekali, tuangkan keatas lapisan cendol yang telah keras.
UDING SUSU OREN
BAHAN A: LAPISAN PUDING
- 4gm agar-agar
- 200ml air
- 300ml susu
- 6 sudu besar gula (ikut sesuai)
- 50ml jus oren
- Pewarna kuning
BAHAN B: LAPISAN JERNIH
- 4gm agar-agar
- 500ml air
- 6 sudu besar gula
- 50ml jus oren
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan lapisan puding. Masak agar-agar, gula dan air hingga mendidih.
- Masukkan susu,jus oren dan pewarna. Angkat.
- Masukkan dalam acuan dan biarkan sejuk dan keras.
- Untuk menyediakan lapisan jernih. Masak agar-agar, gula dan air sehingga mendidih.
- Masukkan jus dan sedikit pewarna.
- Cakarkan lapisan puding dan tuangkan lapisan jernih. Buat kaedah serupa sehingga habis.
PUDING MANGGA
BAHAN-BAHAN:
- 1 liter susu segar
- 10gm agar-agar
- Sedikit perisa mangga
- Sedikit pewarna kuning
- 200gm gula
- 1 biji buah mangga | isinya dipotong dadu
CARA MEMASAK:
- Masukkan agar-agar , gula, susu dan masak hingga gula larut.
- Masukkan perisa mangga dan pewarna. Kacau perlahan hingga mendidih.
- Sediakan acuan dan tuangkan agar-agar di dalam.
- Taburkan buah mangga yang telah dipotong dadu.
AGAR-AGAR RINTIK PANDAN
BAHAN A:
- 1/2 sudu makan agar-agar serbuk
- 250ml santan cair
- 1 sudu makan gula pasir
- Sedikit pewarna hijau
BAHAN B:
- 1/2 sudu besar agar-agar
- 500ml air
- 100gm gula merah
- 1 sudu makan tepung kastard campur 2 sudu makan air
- 2 helai daun pandan
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan bahan A. Campurkan semua bahan dan masak sehingga mendidih.
- Tuangkan ke dalam loyang dan biarkan keras.
- Potong kecil-kecil dan biarkan sebentar.
- Untuk menyediakan bahan B. Masak air, daun pandan, gula merah dan agar-agar hingga larut. 5.
- Masukkan tepung kastard.
- Masak hingga mendidih.
- Angkat dan tuangkan ke dalam loyang yang telah berisi dengan potongan agar-agar tadi.
- Sejukkan.
PUDING JELLY POLKADOT
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 500ml air
- 1/2 tin susu cair
- 100gm gula
- 1 sudu makan tepung kastard
- 1 1/2 sudu besar pati buah
- Fruity jelly secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dengan air hingga larut.
- Masukkan gula dan masak hingga larut.
- Angkat dan masukkan bancuhan susu cair dan tepung kastard. Masak seketika.
- Susun jelly di dalam acuan dan tuangkan agar-agar perlahan-lahan.
AGAR-AGAR PERMATA
BAHAN-BAHAN:
- 10gm serbuk agar-agar
- 200ml susu cair
- 400ml air
- 150gm cawan gula pasir
- 100ml susu pekat
- Esen vanila
- Sedikit pewarna
CARA MEMASAK:
- Satukan semuanya dan masak hingga mendidih. Ambil tiga senduk dan di tetakkan dalam mangkuk berasingan dan campurkan dengan tiga warna kesukaan anda.
- Sejukkan kemudian dipotong dadu.
- Panaskan sebentar lebihan agar-agar tadi.
- Letakkkan agar-agar yang telah dipotong ke dalam bekas dan tuangkan agar-agar lebihan tadi.
PUDING JAGUNG MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 15gm agar-agar
- 700ml air
- 150gm gula
- 200ml susu cair | dikisar halus
- 1 tin kecil jagung | dikisar halus
- 1 sudu makan tepung kastard |dikisar halus
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar hingga hancur dan masukkan gula.
- Masukkan susu cair, jagung dan tepung kastard. Sebatikannya, tuangkan ke dalam agar-agar dan masakkan seketika.
- Tuangkan dalam acuan kemudian sejukkan.
PUDING MARBLE
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 1/2 tin susu cair | dikisar
- 1/2 tin susu pekat | dikisar
- 1 biji telur | dikisar
- 2 keping roti | dikisar
- 4 sudu makan gula
- 500ml air
- Esen vanila
- Pewarna
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dan air hingga larut.
- Masukkan gula dan masak hingga mendidih.
- Masukkan bahan kisar serta perlahankan api.
- Angkat dan bahagi kepada beberapa warna.
- Tuangkan ke dalam loyang dan lorekkan agar ianya bercampur.
UDING BUAH
BAHAN-BAHAN:
- 20gm agar-agar
- 1 liter air
- 1 tin susu cair
- 200gm gula
- 200ml sirap buah koktel
- 2 sudu makan tepung kastard
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar hingga larut.
- Masukkan gula dan biarkan ianya mendidih.
- Masukkan sirap, susu cair dan tepung kastard.
- Masukkan buah koktel. Biarkan sebentar.
- Tuangkan ke dalam acuan.
AGAR-AGAR SANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 1 liter air
- 1 ketul gula melaka
- 100gm gula pasir
- 200ml santan | dipukul sedikit
- 1 biji telur | dipukul sedikit
- 2 helai daun pandan
CARA MEMASAK:
- Masak air dengan gula melaka dan daun pandan hingga larut. Tapiskan.
- Sukatkan air gula itu menjadi 1 liter.
- Masakkan air gula tadi dengan agar-agar hingga agar-agar larut.
- Kecilkan api dan masukkan campuran santan telur dan gula pasir. Tunggu hingga menggelegak.
- Bila menggelegak, biarkan seketika dan kacau. Tuangkan ke dalam loyang dan sejukkan.
AGAR-AGAR KACANG MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 250ml air
- 750ml susu cair
- 200gm gula pasir
- 100gm kacang merah (rendam dan rebus hingga empuk)
- Sedikit pewarna (jika suka)
CARA MEMASAK
- Kisar kacang merah yang telah di rebus. Ketepikan.
- Masak agar-agar, susu cair, air dan gula sehingga mendidih. Masukkan kacang merah.
- Masak hingga mendidih dengan api perlahan.
- Angkat dan tuangkan ke dalam acuan.
AGAR-AGAR BUAH NAGA
BAHAN-BAHAN:
- 200gm buah naga |ambil isi dan blend
- 10gm agar-agar serbuk
- 125 gm gula pasir
- 900ml air
- Sedikit esen ros
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar, air dan gula hingga mendidih. Masukkan isi buah naga yang di blend dan biarkan ianya mendidih seketika.
- Angkat dan masukkan esen ros. Tuangkan ke dalam acuan.
PUDING SUSU
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 600ml air
- 1/2 tin susu pekat
- Sedikit pewarna
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dan air hingga larut.
- Masukkan susu pekat dan pewarna.
- Angkat dan tuangkan ke dalam acuan.
ELLY KELAPA MUDA
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 1 cawan air
- 4 1/2 cawan air kelapa muda
- 3/4 cawan gula
- Isi kelapa muda yang dipotong halus.
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dan 1 cawan air hingga hancur.
- Masukkan gula dan masak hingga gula hancur.
- Campur air kelapa dan masak sebentar.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah diisikan dengan kelapa yang dipotong halus.
- Masukkan jeli ini dalam peti sejuk, keluarkan bila ingin menghidangkannya.
PUDING MILO
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar
- 750ml air
- 150 gm gula
- 1 tin susu cair
- 3/4 cawan serbuk milo
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dan air hingga larut.
- Masukkan gula dan masak hingga mendidih.
- Masukkan susu cair. Angkat dan masukkan serbuk milo.
- Masak seketika. Angkat dan tuangkan ke dalam acuan.
PUDING SAGU BERSANTAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
- 1 mangkuk sagu
- 3 cawan air (kalau pekat boleh tambah air)
- 1 1/2 cawan gula
- Sedikit pewarna
- Daun pandan
BAHAN B:
- 200ml santan kotak
- 1 tin susu cair
- 1 1/2 cawan air
- Sedikit garam
- Daun pandan
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan bahan A. Didihkan air,pewarna, gula dan daun pandan hingga gula larut.
- Masukkan sagu dan kacau sehingga pekat dan tambah air jika perlu.
- Masak hingga hilang putih di tengah-tengah sagu.
- Untuk menyediakan bahan B. Campurkan semua dan didihkan sekejap ( kalau boleh tambah air).
AGAR-AGAR LAPIS SANTAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
- 10 gm agar-agar
- 1200ml air
- 200gm gula
- Pewarna- hijau, merah, kuning, biru, purple
BAHAN B:
- 10gm agar-agar
- 400ml santan
- 800ml air
- 200gm gula
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan bahan A. Masakkan bahan A hingga larut.
- Tapis dan ketepikan.
- Untuk menyediakan bahan B. Masakkan bahan B kecuali santan hingga larut.
- Bila mendidih baru masukkan santan dan biarkan sebentar.
- Angkat dan tapiskan.
- Cara Melapis, sukat 250ml agar-agar (A) letak sedikit pewarna dan tuangkan dalam loyang dan biarkan keras. Cakarkan sedikit.
- Sukat 250ml agar-agar (B) dan tuangkan ke atas agar-agar lapisan A. Begitulah juga dengan lapisan seterusnya untuk warna yang berlainan.
PUDING ROTI COKLAT SUSU
BAHAN-BAHAN:
- 8 keping biskut jagung
- 2 keping roti
- 300ml susu cair
- 2 biji telur
- 1/2 cawan susu pekat
- 2 sudu besar serbuk koko
CARA MEMASAK
- Kisar roti, biskut jagung dan susu cair.
- Masukkan telur dan susu pekat. Kisar lagi hingga licin.
- Bahagi kepada dua bahagian. Satu bahagian dimasukkan serbuk koko dan satu bahagian dibiarkan warna asal.
- Panaskan kukusan dan kukuskan bahagian serbuk koko.
- Bila sudah masak, tuangkan pula bahagian yang bewarna asal.
- Kukus hingga masak.
- Angkat dan sejukkan.
Mudahnya Nak Masak Pad Kra Pao, Sesuai Untuk Peminat Lauk Pedas
Biasanya bila pergi restoran boat noodle, min akan makan nasi Pad Kra Pao ni. Sebab senang, lengkap dalam satu hidangan.
Ingatkan nak buat ni susah, rupanya mudah je. Dan hidangan ini sedap walaupun pedas sangat.
Jom kita cuba resipi daripada Nur Haziqah, yang dapat dari orang Pattani sendiri. Kalau tiada daging, boleh juga digantikan dengan ayam.
RESIPI PAD KRA PAO
BAHAN-BAHAN
Daging yang dicincang (saya buat sikit saja dalam 200gm)
Daun selasih | cincang
Bawang holland | hiris – beli online di sini
Bawang putih | cincang – beli online di sini
Cili padi (agak-agak nak pedas tahap mana. Saya guna cabai burung sikit ja tapi memang berapi)
1 sudu besar kicap manis – beli online di sini
1 sudu besar sos tiram (kalau tak masin, lebihkan sikit) – beli online di sini
1 sudu besar sos ikan – beli online di sini
Gula
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Masukkan daging dan biar sampai masak.
2. Akhir sekali, masukkan semua bahan lain. Kacau sehingga semuanya sekata.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Hidangkan dengan nasi putih dan telur mata.
Kredit resipi: Nur Haziqah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lain Orang Lain Cara, Wanita Ini Kongsi Cara Buat Pau Naik Gebu
Resipi Mudah & Sedap Cara Masak Hati, Perut, Limpa & Paru Sempena Aidiladha
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: