Lapar tapi sibuk, pastu malas nak keluar. Jawabnya oder online je, selesai masalah dan jimat masa. Bijakkan, tak pening cari parking dan tak perlu nak berpanas di luar. Lepas 15-30 minit makanan pilihan dah sampai depan pintu pejabat ataupun rumah, senang sungguh, patutlah ia menjadi trend sekarang ni.

Sembilan menu pilihan ditawarkan oleh Oldtown White Coffee.

Merebut peluang dan kemudahan inilah Oldtown White Coffee berkerjasama dengan foodpanda bagi memasarkan sembilan menunya popularmya secara online. Antaranya, termasuklah Chicken Hor Fun, Curry Noodle, Classic Dry Meehoon With Dry Curry Chicken, Classic Dry Meehoon with Fried Chicken Fillet, Nasi Lemak With Dry Curry Chicken, Nasi Lemak With Prawn Sambal, Nasi Lemak With Fried Chicken Fillet, Oriental BBQ Chicken Wholemeal Sandwich dan Fried Chicken Nasi Lemak Roll.

Termetrai perjanjian antara Oldtown White Coffee Dengan foodpanda..

Kerjasama ini melibatkan 150 restoran Oldtown White Coffee seluruh Malaysia dengan jumlah “rider” foodpanda kian ramai dijangka akan memudah dan melancarkan lagi penghantaran pesanan makanan hingga ke pintu rumah atau pejabat.

Antara menu yang yang ditawarkan..

Hadir dimajlis pelancaran tersebut, Pengarah Kopitiam Asia Pacific Sdn Bhd, Mr. Clarence Leon D’Silva memberitahu, Oldtown White Coffee mengambil peluang meluaskan bisnes melalui online menunya terus sampai ke pelanggan dengan kualiti makanan yang sempurna seperti makann di restoran dengan kerjasamana penghantaran dari foodpanda.

Set nasi lemak antara menu pilihan ramai pelanggan..

Turut hadir di majlis tersebut ialah, Pengarah Urusan foodpanda Malaysia, Sayantan Das, dalam ucapannya beliau menjelaskan bahawa rakyat Malaysia kini mempunyai pelbagai pilihan untuk menikmati makanan dan minuman dari pelbagai restoran termasuk Oldtown White Coffee melalui Oldtown 2Go Delivery Meals.

Bila cuti panjang balik kampung, mesti teringatkan masakan kampung, lebih sedap kalau masakan tu air tangan ibu.  Macam mana pandai  sekalipun,, ia  tetap tidak sama dengan air tangan ibu. Setuju tak kalau dikatakan masakan air tangan ibu itu tidak ada  tandingannya.  Siapa setuju ?

GULAI TUMIS DARAT IKAN TALANG MASIN  BERSAMA JERING

BAHAN-BAHAN:

• 1kg ikan masin talang
• 200gm buah jering
• 300ml    santan
• 2 peket kecil rempah kari ikan
• 1-2 cawan air

BAHAN TUMIS:

• 3 ulas    bawang putih
• 4 ulas    bawang merah
• ½ sudubiji sawi
• 4 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Sediakan periuk, masukkan isi dan  tulang ikan talang bersama serbuk rempah kari. Tambahkan sedikit air.
2. Masak  seketika supya rempah masak dan sehingga tulang ikan tersebut lembut.
3. Masukkan jering dan isi ikan talang. Masak sehingga mendidih.
4. Masukkan santan dan kacau sehingga rata. Masak sehingga mendidih dan kuah menjadi mesra. Rasakan garam.
5. Tumiskan bahan tumis di dalam kuali yang berasingan bersama sedikit minyak. Tumis sehingga garing dan wangi.
6. Tuang bahan tumisan  ke dalam periuk yang berisi ikan masin tadi. Minyak yang ditumis jangan di masukkan semua.
7. Kacau sehingga rata dan tutup periuk rapat supaya bau tumis meresap ke dalam kuah.
8. Siap untuk di hidang.

INFO CHEF:  Untuk mengurangkan rasa masin ikan masin, anda rendam ikan masin sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak. Kemudian cuci bersih.

GULAI AYAM KAMPUNG DAUN MAMAN

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor    Ayam Kampung | potong kecil
• 300gm daun maman  | ambil daun dan pucuknya sahaja
•  1helai daun kunyit | simpul
• 3 batang serai | titik
• 500gm santan pekat
• 200gm asam gelugor

BAHAN KISAR:

• 10 biji cili padi
• 3 biji cili merah
• 3cm kunyit hidup
• 2cm halia

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan toskannya .
2. Masukkan dalam periuk bersama bahan kisar. Gaul rata.
3. Seterusnya masukkan sedikit air, serai dan asam gelugor, biarkan ia mendidih dan sekali sekala kacau.
4. Setelah empuk, masukkan daun kunyit dan maman serta santan pekat.
5. Biarkan seketika, setelah mendidih perasakan dengan garam, gula dan perasa secukup.
6. Bila sudah masak, angkat dan hidangkan panas-panas.

INFO CHEF: Lebih lama diperangatkan gulai ini ia lagi sedap.

ITIK BERLADO

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor itik | potong kecil
• 300gm santan pekat
• 4 helai daun limau purut
• 3 batang serai | titik
• Minyak masak secukup
• 1 keping asam gelugor
• Garam, gula dan perasa secukupnya

BAHAN KISAR:

• 6-8 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 3cm halia
• 3cmlengkuas
• 5 batang serai
• 4 biji buah keras
• 10 biji cili hijau

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan daging itik, kemudian toskannya.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian tumis bahan kisar hingga naik bau, kemudian masukkan  serai dan daun limau purut.
3. Setelah timbul minyak, masukkan itik  dan kacau rata.
4. Apabila air itik kering masukkan santan dan kacau lagi.
5. Biarkan mereneh atas api sederhana selama 10-12 minit.
6. Kemudian masukkan asam gelugor, garam, gula dan perasa secukupnya.
7. Setalah cukup rasa dan daging itik empuk, angkat dan hidangkan.

 INFO CHEF: Untuk menghilangkan hanyir daging itik, cucinya dengan air asam limau.

Tahniah diucapkan kepada YB Tuan Haji Mohamad Sabu kerana dilantik sebagai Menteri Pertahanan Malaysia. Sebelum ini, beliau lebih dikenali berkenaan hal-hal berkaitan politik, namun setelah memegang jawatan penting negara, banyak rupanya kisah-kisah menarik mengenai anak kelahiran Tasek Gelugor, Pulang Pinang ni yang kita semua belum tahu.

Disebalik kesibukan beliau, rupanya ahli politik berusia 64 tahun ini sangat handal memasak. Melalui perkongsian beliau di laman sosial Facebook, dilihat beberapa gambar yang menunjukkan beliau sedang memasak gulai ikan untuk tetamu yang datang.

Lebih mengagumkan lagi, YB buat sambal belacan. Guna lesung batu je! Tak ada guna mesin atau takut terpercik bagai. Memang sempoi habis!

https://www.facebook.com/mohdsabu1954/videos/1073278949477357/

Kalau nak tahu, YB Mat Sabu ni bukan acah-acah pandai masak tau. Beliau memang ada kepakaran dan mempunyai ijazah dalam bidang Seni Kulinari. Terbaik! Moga ia boleh menjadi inspirasi buat para graduan kulinari untuk lebih berjaya di masa hadapan.

Sumber: facebook Mohamad Sabu