Kerang Goreng Kicap Mudah. Lengkap Wangi Serai & Bawang Putih. Uihhh…Sedap!

Ketam, satu lagi makanan laut yang menjadi kegemaran ramai. Macam-macam resipi boleh kita cuba dengan ketam. Bagi yang suka hidangan pedas, boleh cuba masakan ini. Pedas terangkat.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Anda boleh tambah cili padi jika ingin lebih pedas.

Saiz hidangan: 2 orang.
Jenis hidangan:Lauk pauk.
Waktu memasak:30 minit.
Cara memasak: Goreng dan tumis.
Keistimewaan:Pedas dan kaya dengan aroma daun limau purut dan ketumbar.
Anggaran kos: RM20

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kata orang Thailand syurga makanan kerana makanan terdapat pelbagai makanan yang sedap dan murah serta segar.  Oleh itu,  kalau anda berpeluang ke Thailand jangan lupa menikmati beberapa makanan streat food yang memang terbaik dan sesuai dengan tekak kita orang Malaysia. Tapi kalau nak buat sendiri takda masalah kerana RASA kongsikan beberapa resipinya di sini.

DAGING SELASIH THAI (PAD GRA PROW)

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

BOTOK-BOTOK IKAN KARI THAU (HOR MOK PLA)

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

 NASI BRIANI THAI (KAO MOK GAI)

BAHAN-BAHAN:

REMPAH RATUS (DI KISAR):

NASI:

BAHAN REMPAH PENUMIS:

CARA MEMASAK:

LEMPENG TELUR UDANG RANGUP THAI (HOT TOD)

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

KUIH IKAN  PEDAS THAI (TOP MAN PLA)

BAHAN-BAHAN:

ACAR TIMUN:

CARA MEMASAK:

KUETIAU (PHA THAI)

BAHAN-BAHAN:

BAHAN PELENGKAP:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kari ketam ala Mamak tanpa santan. Makan nasi putih pun dah sedap. Ia agak kering. Tapi kalau nak buat lebih berkuah pun boleh je.

Sedap tau masakan ini. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Aisyah Humaira ini ye. Tak rugi tau.

8 ekor ketam (siang dan cuci bersih)

1 biji tomato besar (dihiris atau cincang hancur)

2 tangkai daun kari 

Air

Garam – boleh beli online di sini

Gula – boleh beli online di sini

Serbuk perasa

Minyak masak – boleh beli online di sini

4 biji bawang besar (dihiris nipis)

5 biji bawang merah kecil (dihiris nipis)  – boleh beli online di sini

2 ulas bawang putih (dicincang) – boleh beli online di sini

3 inci halia (ditimbuk lumat) – boleh beli online di sini

2 sudu besar rempah kari ikan

2 sudu besar rempah kari daging – boleh beli online di sini

1 sudu kecil rata serbuk kunyit – boleh beli online di sini

1 sudu kecil rempah nasi Bukhari (optional)

Panaskan minyak dan tumis bahan tumis bersama halia yang ditumbuk hingga layu dan hampir perang.

Masukkan bahan rempah tumis dan biarkan api perlahan dan kacau sebati.

Kemudian masuk sedikit air dan tomato. Gunakan api serdehana, Biarkan hingga jadi seperti pes dan pecah minyak.

Masukkan ketam, daun kari, kemudian perisakan dengan garam, gula, perasa dan kacau sebati. Biarkan api perlahan tutup periuk dan masak hingga ketam keluarkan airnya sesekali kacau.

Siap dihidangkan Jika suka kuah lebih cair boleh tambah sedikit air.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Peminat Lauk Sotong? Ini Sotong Sumbat Masak Merah, Resipi Khas Untuk Anda!

Resipi Kam Heong Lala, Sedap Seimbang Rasanya

Nasi Goreng Ketam, Menu Sarapan Premium Wajib Cuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!