Kerang Goreng Kicap Mudah. Lengkap Wangi Serai & Bawang Putih. Uihhh…Sedap!

Menu yang cepat siap dan mudah memang digemari ramai. Antara menu pilihan termasuklah hidangan berasaskan kicap sememangnya ringkas disediakan dan boleh dipelbagaikan. RASA berkongsi resipi berasaskan kicap yang pastinya menepati cita rasa anda.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Pilih kacang bendi yang masih muda untuk memastikan ia rangup ketika digoreng.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info  Chef: Penggunaan garam boleh dikurangkan memandangkan hati ayam telah diperasa dengan garam ketika proses menggoreng

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Penggunaan ikan merah boleh digantikan dengan menggunakan ikan jenahak atau ikan tenggiri

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Penggunaan ikan kembung boleh digantikan dengan menggunakan ikan selar.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Ikan tongkol amat enak dimakan apabila ia digoreng bersama rempah

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Pastikan anda mengambil ikan mackerel tanpa kuahnya di dalam tin

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef:Pastikan sotong dibasuh bersih bagi mengelakkan ia tidak tahan lama

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef:Tauhu telur tidak boleh dimasak terlalu lama bagi mengekalkan tekstur dan bentuknya

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef:Pemilihan udang harimau amat sesuai untuk menu ini sebagai pelengkap rasa kicap yang masin dan udang yang enak

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Resipi ni sesuai untuk keluarga yang ramat ‘umatnya’. Bagi 3 kg kerang, wah banyak tu tapi bila dah mula makan tak perasan pun dah balun makan banyak mana.
Kerang masak rendang memang sedap weii.

Cili kering campur cili padi memang meleleh air liur. Jom cuba resipi rendang pedas ni.

RENDANG KERANG PEDAS

.

BAHAN-BAHAN :

.

Bahan kisar :

.

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bahan kisar dan cili. Tumis sampai kering dan pecah minyak
2. Masukan santan, biarkan merenih dengan api perlahan
3. Masukan kerisik dan asam keping – reneh sampai pekat
4. Masukan isi kerang dan keringkan rendang dengan api perlahan, perasakan garam dan gula.
5. Masukan daun kunyit yang dihiris halus dan rasakan dengan garam

#daporchefgarang
Kredit Resepi Dan Video : Aezach Ar

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Suka tomyam? Ha..Biasanya anda mesti buat tomyam kuah merah yang guna pes tu kan? Apa kata, kali ni cuba pula buat Tomyam Udang Campur tapi versi tak guna pes pun. Ada juga yang panggil Tomyam Putih. Memang dijamin sedap! Resipi ni adalah perkongsian Puan Zira Tag. Selamat mencuba!

TOMYAM PUTIH CAMPUR

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jika ingin campur dengan sotong, celur sotong dalam periuk berlainan kemudian barulah dimasukkan ke dalam periuk tomyam. Ia bertujuan mengekalkan rasa manis udang dalam kuah tomyam.

Kredit resipi & foto: Zira Tag

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!