Resipi kepak ayam mudah ini memang khas untuk anda yang suka menyediakan hidangan ringkas tetapi tetap memikat selera keluarga. Kombinasi rasa manis, masin dan pedas membuatkan menu ini sangat sesuai untuk anak-anak serta orang dewasa. Resipi ini menggunakan asas bahan dapur yang mudah dan biasanya sudah tersedia di rumah. Jadi bila-bila masa teringin, anda boleh terus masak. Inilah keistimewaan kepak ayam sweet & spicy yang menjadi kegemaran ramai.
Berikut antara bahan asas yang digunakan dalam resipi ini:
Bahan-bahan ini memberi keseimbangan rasa dan menjadikan tekstur kepak ayam lebih berkilat serta melekat sempurna dengan sosnya. Resipi ini sangat fleksibel, jadi anda boleh sesuaikan tahap kepedasan ikut kesukaan anak-anak.
Untuk memastikan kepak ayam sweet & spicy anda menjadi lebih sempurna, terdapat beberapa teknik mudah yang boleh anda cuba. Pertama, pastikan ayam dikeringkan sedikit sebelum diperap supaya bahan-bahan melekat lebih baik. Kedua, gunakan madu asli kerana rasanya memberikan kilatan yang lebih cantik pada ayam. Ketiga, jika anda ingin rasa pedas yang lebih lembut, campurkan serbuk paprika bersama sedikit serbuk cili. Ini menjadikan warna merah lebih menarik tanpa pedas berlebihan.
Anda juga boleh memasak versi bakar menggunakan air fryer atau ketuhar. Ini memberi tekstur crispy di luar tetapi masih juicy di dalam. Masa memasak bergantung kepada saiz kepak ayam, tetapi biasanya sekitar 15–20 minit pada suhu 180°C. Untuk versi bakar, sapukan lapisan nipis sos perapan pada ayam semasa separuh masa memasak untuk menambah rasa.
Kepak ayam sweet & spicy ini sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih, mi goreng, roti atau sebagai hidangan ringan petang. Jika ada baki, anda boleh simpan dalam bekas kedap udara dan panaskan semula menggunakan kuali atau air fryer. Rasa tetap kekal sedap walaupun dipanaskan semula.
Kredit resipi & foto: Aisha Mazlan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
