Kalau waktu zaman kanak-kanak dulu mesti korang biasa makan kepingan asam hawflakes ni. Satu memang tak cukup buat ketagih nak makan. Rasanya yang masam dan manis enak dijadikan bahan dalam kek asam manis.Sepotong kek ni pasti tak cukup, mesti nak menikmatinya lagi.
KEK ASAM MANIS
Bahan-bahan:
1 sudu besar ovellate -BELI ONLINE DI SINI
180g gula kastor
500g marjerin/mentega
10 biji telur
200g tepung gandum/tepung pau
100g Horlicks *diayak bersama tepung
170g kaya
5 sudu besar susu pekat -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil esen vanilla -BELI ONLINE DI SINI
Pewarna pilihan -BELI ONLINE DI SINI
Perisa pilihan
Haw flakes plums
ADUNAN HIJAU
perisa horlicks+pandan
ADUNAN KUNING
perisa asli horlicks+hawflakes plums
ADUNAN MERAH JAMBU
perisa horlicks+strawberi
CARA MEMASAK:
1)Pukul marjerin+gula+ovellete sampai kembang putih dan ringan.Perlahankan mixer,masukkan telur satu demi satu sampai habis sambil putar sehingga sebati.
2)Masukkan kaya,susu pekat dan esen vanilla.Dah nampak adunan licin,masukkan tepung+horlicks sedikit demi sedikit,putar pada kelajuan perlahan sahaja cukup untuk digaul sebati.
3)Bahagikan kepada 3 bahagian dan warnakan(guna penimbang & calculator).*Jika tiada penimbang boleh gunakan senduk/cawan untuk dapatkan bahagian sama rata.
Kemudian setiap mangkuk adunan,bahagikan lagi kepada 3 bahagian.
4.Bakar pada 160°c (ikut kesesuaian suhu oven masing-masing)Kawal suhu oven mengikut keadaan kek,adakalanya perlu diturunkan suhu untuk mengelakkan hangus atau untuk pastikan adunan kek masak sekata.
Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim
ANDA MAHU MENUKAR OVEN BARU, BOLEH BELI DI SINI.
Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Stew Ayam – Resipi Ringkas, Mudah & Sedap Yang Penuh Nutrisi
Pernah makan Stew Ayam? Biasanya ramai yang berkongsi resipi Stew Daging. Resipi stew ni memang sangat mudah dan cepat masak. Malah rasanya juga tersangatlah sedap. Selain dinikmati bersama nasi, hidangan ini juga enak dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan roti. Nak cuba? Jom lihat resipi perkongsian saudari Bahiah Saripuddin ni.
CARA MASAK STEW AYAM RINGKAS
BAHAN-BAHAN:
- 1/4 ayam | potong kecil
- 1 kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 4 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- 1 sudu makan mentega
- 2 ulas bawang putih | hiris
- 3 biji bawang merah | hiris
- 1 hiris halia | hiris
- 2 sudu makan tepung gandum
- 2 biji ubi kentang | potong kecil
- 1 batang saderi | hiris
- 1/2 batang lobak merah | hiris kecil
- Sedikit garam
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau sebati dan tambahkan air. Kacau sehingga sebati dan tepung tidak berketul.
3. Masukkan hirisan ayam. Biarkan hingga mendidih barulah dimasukkan ubi kentang, lobak merah dan saderi.
4. Perasakan garam dengan secukupnya dan perlahankan api. Kacau hingga semua bahan masak.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Bahiah Saripuddin
Resipi Mi Calong @ Mi Lidi Cukup Popular di Terengganu & Pahang
Mi calong masakan mudah yang popular di Terengganu dan Pahang, tidak memerlukan bahan yang banyak dan paling penting bebola ikan fresh buat sendiri! Anak bujang pun boleh masak, bolehlah mencuba di hujung minggu ni.
RESIPI MI CALONG
BAHAN-BAHAN:
- Mee lidi LongFong
- Lada hitam biji segenggam nk berasap lagi boleh tambah lagi.
- Bawang Merah sesuka hati nk byk mana
- Bawang putih sesuka hati nk byk mana
CARA MEMASAK:
1. Mee lidi dicelur terlebih dahulu jangan lembut sgt sbb nanti nk masukkan sekali dlm kuah. Toskan. Letak tepi dulu.
2. Tumbuk lumat lada hitam biji.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih tumbuk sekali dengan lada hitam tadi. Guna lesung utk rasa yg lebih asli gitteww
4. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis segala bahan yg ditumbuk sampai dapur bau semerbak dgn tumisan bawang lada hitam
5. Letak air dalam tumisan tadi. Ikut nk kuah byk mana. Biarkan menggelegak.
Sementara tunggu menggelegak tu, kita settlekan bahan seterusnya.
- Ikan tenggiri/ikan selayang
- Sawi
1. Asingkan isi ikan mentah dari tulangnya. Tumbuk dlm lesung yg sama kita guna utk tumbuk bawang lada hitam tadi. Jgn basuh dulu lesung yg dah berbawang nanti. Terus je guna utk tumbuk isi ikan plk.
2. Isi ikan mentah yg dah lumat tu tambahkan dgn garam sikit dan gaul sebati. Bulat bulatkan isi ikan mentah sebesar hujung ibu jari sejenis kegigihan buat bebola sendiri ni.
3. Masukkan bebola ikan mentah dalam kuah yg tengah menggelegak tadi.
4. Masukkan mee lidi yg dicelur tadi.
5. Akhir sekali masukkan sawi.
Nota: Boleh jugak guna bebola ikan ni utk masuk dlm tumis sawi. Bahan sama jugak. Bawang dengan lada hitam tumis dulu, masukkan air, masukkan fucuk dan bebola. Masukkan suhun dgn sawi. Siap boleh buat lauk makan dengan nasi
Kongsi resipi: Nur Fatin Azeema
Sambal Tauhu Tempe & Kacang Panjang Pedas Yang Enak
Hidang yang lengkap dengan nutrisi daripada tauhu, tempe, dan kancang panjang.
SAMBAL TAUHU TEMPE DAN KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN
- 8 tangkai kacang panjang ] basuh dan potong serong
- 2 keping tauhu ] potong dadu besar
- 1 keping tempe ] potong
- 2 ulas bawang merah ] hiris nipis
- 1 ulas bawang putih ] hiris nipis
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Sedikit serbuk kunyit
- Bawang goreng secukupnya
BAHAN-BAHAN PES:
- 100gm cili kering ] buang biji dan rendam
- 3 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 2.5cm belacan ] pilihan
- 1/2 cawan kecil air asam jawa
- Minyak masak secukupnya
CARA-MEMASAK PES:
- Semua bahan tersebut dikisar sehingga lumat. Panaskan ¼ minyak masak.
- Tumis bahan kisar hingga naik bau dan sedikit garing. Angkat dan sejukkan.
- Masukkan ke dalam bekas kedap berkaca (supaya tahan lama). Simpan di dalam peti sejuk. Sedia untuk digunakan.
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng tempe hingga agak garing. Angkat dan ketepikan.
- Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang merah, bawang putih dan sedikit serbuk kunyit.
- Setelah terbit bau, masukkan pes sambal dan kacau hingga naik bau.
- Masukkan kacang panjang, tauhu dan tempe. Kacau hingga rata, dan masukkan perasa dan garam secukup rasa. Gaul sebati.
- Kemudian angkat dan tabur bawang goreng sebelum dihidangkan.
Saiz hidangan: 2-3 orang
Waktu memasak: 25 minit
Jenis hidangan: Melayu
Keistimewaan: Tauhu dan tempe serasi digandingkan
Jenis masakan: Lauk pauk
Cara memasak: Goreng
