Hari ni tekak terasa nak makan yang manis-manis. Jom kita buat karamel sagu berkrim. Sedapnya, lapisan bawah tak berapa manis. lapisan atas pula berkaramel. Alahai sedapnya, sejuk tekak menikmatinya.
KARAMEL SAGU BERKRIM
Bahan-bahan:
Loyang 4 inci
Kukus dalam kuali jer.didihkan dulu air kukusan
Untuk sagu:
¼ cawan sagu. Cuci toskan
Didihkan 1 1/2 cawan air
Masuk sagu kacau supaya sagu tak berketul
Bila sagu dah nampak jernih, tutup api.
Tuang sagu dalam penapis
Siram dengan air sejuk peti ais
Kacau, toskan.
Untuk karamel:
4 sudu besar gula
1 sudu kecil air
Masak hingga gula cair dan perang,tutup api
Tuang dalam loyang. Ratakan seluruh dasar loyang, ketepikan dulu.
Untuk adunan cream:
Masuk 2 biji telur ke dalam satu bekas
Pukul guna whisk atau garpu sekejap
Masuk 3 sudu besar gula
Kacau lagi hingga gula larut
Masuk
1 cawan susu segar
1 sudu kecil esen vanilla
Kacau rata, tapis.
Masuk sagu tadi, Kacau supaya sagu tak bercantum
Tuang dalam loyang karamel tadi.
Tutup dengan tudung periuk atau penutup loyang kalau ada
Masuk loyang dalam kuali.lapik bawah loyang tu
Tutup kuali dengan penutup
Kukus 30 minit
Dah masak. Jangan keluarkan lagi.Sejukkan dulu. Baru keluarkan dari loyang.Kalau nak lagi ummphh..tuang sos karamel sikit atasnya.
Kredit: Ieda jahaya
Buat Sendiri Aiskrim Honeycomb Ala Bubblebee. Sedap & Lebih Jimat
Resipi Puding Kastard Berkuah Koktail Yang Sangat Sedap & Mudah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Japanese Cotton Cheese Cotton Gebu Gabas, Ummph Kaya Rasa Keju.
Ni resipi yang menjadi kegemaran ramai kini, kek keju berkrim yang gebu, lembut dan cair di tekak. Sesuai dijamu pada tetamu dan juga menepati citarasa penggemar keju.
Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Rozaini Abu Bakar.
JAPANESE COTTON CHEESE CAKE
BAHAN-BAHAN :
Bahan A
150g krim cheese
50gm mentega
100g susu cair
* Masukkan dlm bekas semua bahan tu dan masak atas api yg sederhana
* Kacau sampai x berketul. Tutup api. Ketepikan.
Bahan B
6 biji putih telor
100gm gula castor
1/2 sudu kecil krim of tar tar
* Putar ketiga bahan ni sampai jadi meringue atau bertanduk.
* Yang ni penting. Kalau putih telor tak bertanduk kek akan bantat..
Bahan C
6 biji kuning telur
100gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
* Masukkan semua bahan C kedlm mangkuk. Kacau. Guna senduk je.
* Masukkan pula bahan A ke dalam bahan. Kacau lagi.
* Kemudian masukkan adunan putih telor ( bahan B) tadi. Masuk sedikit-dikit kacau secara kaup balik sahajaa.
* Masuk dalam loyang dan bakar dalam oven secara double boil. Suhu 180 selama 1 jam
Credit : Rozaini Abu Bakar
Via FB : Geng Makan.
Resipi Agar-Agar Santan Pandan Paling Mudah.
Hidangan Agar-Agar Santan Pandan atau Agar-Agar Lumut ni antara manisan kegemaran orang tua dulu-dulu. Malah kanak-kanak pun suka sebab rasanya memang sedap. Walaupun nampak ringkas dan mudah, kalau salah cara memang tak menjadi. Nak cuba buat Agar-Agar Santan Pandan ni untuk hidangan keluarga? Resipi perkongsian saudari Alza Rysya Lee ni boleh anda cuba.
RESIPI AGAR-AGAR SANTAN / AGAR-AGAR LUMUT
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket agar-agar tali (20gm atau 25gm)
- 5 cawan air
- 1 1/4 cawan gula pasir
- Secubit garam
- 1 cawan santan
- 1 cawan pati pandan ( lihat cara perah pati pandan di bawah)
- Sedikit pewarna hijau
- 1 biji telur
CARA MEMASAK:
1. Kisar 7-8 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis dan ambil 1 cawan pati sahaja. Ketepikan.
2. Ambil loyang bersesuaian dan sejukkan dalam peti beku selama 10 minit.
3. Satukan santan, garam dan telur dalam bekas. Kocak / pukul perlahan ( jangan kisar guna blender). Ketepikan.
4. Dalam bekas berasingan, masak agar-agar, air pandan dan air hingga larut. Kemudian masukkan gula dan sedikit pewarna hijau.
5. Bila mendidih, masukkan bancuhan santan tadi. Kacau hingga betul-betul mendidih ( seakan hampir meruwap). Padamkan api.
6. Tuang adunan agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan di bawah kipas.
7. Bila bahagian atas agar-agar agak beku, masukkan dalam peti sejuk di bahagian bawah. Biar agar-agar mengeras sepenuhnya.
8. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Alza Rysya Lee
Resipi Penkek Yang Mudah & Gebu, Buat Untuk Anak-Anak
Sekali sekala kita ubah selera dengan menu ala western sikit untuk hidangan sarapan pagi.
Buat penkek untuk anak-anak, mesti mereka suka dan boleh bertambah makannya.
Resipi yang dikongsi Siti Nor Zainab Taib ini, sangat mudah untuk dicuba dan sekejap je dah siap.
PENKEK GEBU
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 cawan susu segar/ susu full cream/ susu cair – beli online di sini
1 ½ sudu gula – beli online di sini
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur
2 sudu besar minyak jagung/ mentega yang dicairkan/minyak masak
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick, Memang Sedap
TONTON Sizzling Yee Mi, Sedap & Mudah
CARA MENYEDIAKAN:
1. Satukan semua bahan di atas dalam bekas. Kacau rata sehingga tepung tidak berketul-ketul.
2. Biarkan dalam 10-15 minit, untuk bagi penkek gebu sikit nanti.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Cedokkan sesenduk kecil adunan ke atas kuali non stick pan yang panas dan guna api sederhana. Tak payah guna minyak pun.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Bila adunan dah timbul lubang-lubang kecil di atas macam dalam gambar, balikkan penkek. Tunggu seketika, barula angkat sebab dah masak.
5. 1 adunan boleh buat dalam 8 keping penkek. Masa memasak untuk setiap penkek pun dalam 2 minit.
Kredit resipi: Siti Nor Zainab Taib
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ropa Inti Daging, Mudah Je Nak Buat Kuih Warisan Orang Terengganu Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
