Pernahkah anda menikmati cucur yang dihasilkan menggunakan bilis, cili kering daun daun kucai? Jika belum pernah, anda harus cuba. Percayalah anda pasti tak boleh nak ‘move on’ jika cuba. Sedap, cukup rasa dan pedas! Patutlah viral. Sesuai sangat buat sebagai hidangan minum petang ni.
CUCUR IKAN BILIS VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- 300gm tepung gandum
- 100gm ikan bilis
- 8 tangkai cili kering
- 1/2 cawan cincangan daun kucai
- Garam secukupnya
- Air panas secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Campurkan cincangan kucai dan garam ke dalam mangkuk berisi tepung.
2. Sementara itu, potong kecil cili kering kemudian rebus sekejap. Toskan dan tumbuk kasar bersama ikan bilis yang dah dibersihkan.
3. Tuang bahan tumbuk ke dalam bekas berisi campuran tepung. Gaul rata.
4. Tuang air panas (benar-benar panas) ke dalam mangkuk tepung lalu gaul (guna senduk ya, nanti tangan melecur) hingga menjadi adunan yang tak terlalu cair dan tak terlalu pekat. Air panas ni kena pandai agak kuantitinya.
5. Biarkan adunan sekejap (dalam 10-15 minit). Kemudian goreng dalam minyak yang panas hingga keperangan.
6. Hidangkan panas dengan sos pilihan. Enjoy!!
Info chef: Adunan cucur yang dibancuh dengan air panas akan menghasilkan cucur yang rangup di luar dan lembut dibahagian dalam.
Kredit resipi & gambar: Chef Sue M Arukin
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Talam Pisang Lemak Manis Pasti Habis Seloyang
Hari ni teringin pula nak makan kuih yang berasaskan pisang. Kebetulan ada beli pisang , ingin nak buat cekodok pisang tapi sementara bekerja dari rumah ni kita rajinkan diri buat talam pisang.Kalau dengan resipi pisang ni pasti sekeluarga suka, pasti habis seloyang nanti.
Talam pisang
BAHAN-BAHAN BAHAGIAN BAWAH
1 cawan pisang dilenyek(saya guna pisang awak)
1 cawan tepung beras
2 cawan santan(saya guna santan segar)
¾ cawan gula(saya kurangkan sebab pisang dah manis) -BELI ONLINE DI SINI
pewarna kuning(ikut suka nak letak ke tidak)
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua ke dalam blender kecuali pisang..blend sehingga sebati.
2.Tuang ke dalam bekas kemudian masukkan pisang..kacau sebati.
3.Tuang ke dalam loyang yang d sapu sikit minyak..kukus lebih kurang 20-25 minit.
4.Pastikan air kukusan mendidih dulu ok dan jangan lupa balut tudung pengukus dengan kain.
BAHAN-BAHAN BAHAGIAN ATAS:
½ cawan tepung beras -BELI ONLINE DI SINI
1½ cawan santan pekat
garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Masukkan ke dalam blender jugak.. blend sebati.
2.Tuang ke dalam periuk..Kacau sekejap atas api..guna api perlahan.
3.Sebelum nak tuang ambik garfu garis-garis sikit atas permukaan adunan pisang kemudian tuang adunan putih tadi.
4.Kukus selama 20 minit.
5.Kena tunggu betul-betul sejuk baru boleh potong.
Kredit:Siti Hadirah
INGIN MEMBELI OVEN, BOLEH LIHAT DI SINI
https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/
Dangai Kukus Kuih Lejen Kesukaan Ramai
Anda peminat kuih muih melayu? Susah nak dapat yang benar-benar menepati cita rasa. Buat untuk minum petang memang sedap dipadan pula dengan kopi panas, gerenti tak cukup sebiji. Kalau ada yang nak cuba buat, dikongsikan resipi membuatnya.
Dangai Kukus
(Anggaran 26 biji saiz lompang kecil)
Bahan-bahan:
3 cawan kelapa parut putih
1 cawan tepung pulut
Sedikit garam
Gula merah atau gula Melaka secukupnya
Cara membuat:
1.Masukkan 3 cawan kelapa parut putih bersama 1 cawan tepung pulut dan sedikit garam.
2.Gaul manja semuanya.
3.Masukkan 1 sudu penuh kelapa parut tadi ke dalam acuan. Tekan-tekan manja kelapa tersebut. buat lubang tengah dan masukkan 1 sudu kecil membukit gula merah atau gula Melaka.
4)Sediakan air kukusan. nak lebih wangi, masukkan 4 helai daun pandan ke dalam air kukusan tersebut. untuk aroma yang wangi. Setelah itu boleh kukus kuih dangai tersebut sehingga kuih masak
Kredit: Puan Nurul Hairi
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Paprik Sardin & Telur Dadar Gebu, Lauk Simple Tapi Sedap!
Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa
Kuih Lopes Pulut Paling Mudah & Tak Guna Banyak Bahan.
Anda suka makan Kuih Lopes Pulut? Bagi yang tercari-cari resipi mudah, sedap dan tak guna banyak bahan, perkongsian dari Opah Mas Cotek ni boleh dicuba. Pasti puas hati dengan hasil dan rasanya. Memang terbaik. Sangat sesuai dijadikan sajian minum petang.
CARA MASAK KUIH LOPES PULUT
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan beras pulut
- Air pandan secukupnya
- Sedikit pewarna hijau
- 1 biji abuchang @ khee – boleh gantikan dengan kapur
BAHAN AIR GULA MELAKA:
- 3 keping gula melaka
- 1/4 cawan gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 2 ½ cawan air
BAHAN-BAHAN LAIN:
- Daun pisang untuk membungkus
- Tali atau getah untuk mengikat
- Kelapa parut putih – gaul dengan sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Rendam beras pulut bersama air pandan dan abuchang. ( jika beras pulut biasa, rendam 1 malam. Jika guna pulut susu, rendam 4 jam sudah memadai.)
2. Kukus pulut selama ½ jam.
3. Bungkus pulut dalam daun pisang, kemaskan dengan mengikat menggunakan tali atau getah.
4. Rebus bungkusan pulut tadi selama 1 jam.
5. Sejukkan, potong dengan benang.
6. Gaul kepingan lopes bersama kelapa dan hidangkan dengan air gula melaka.
7. Untuk membuat air gula melaka, masak semua bahan hingga larut. Sejukkan dan tapis.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
ANDA JUGA BOLEH CUBA MENU-MENU DI BAWAH INI:
