Satu lagi menu ayam mudah dan ringkas yang mak-mak boleh sediakan untuk seisi keluarga. Selain mudah, menu ini sangat sedap dan sesuai untuk anak-anak yang tak sukakan pedas, sesuai sangatlah dijadikan juadah berbuka. .
POPCORN AYAM MADU BAHAN-BAHAN: 250gm isi dada ayam | dadu kecil 3 ulas bawang putih | cincang halus 1/2 biji bawang holland | hiris memanjang 2 sudu makan mentega 5 sudu makan tepung gandum + 1 sudu makan tepung jagung BAHAN SOS: 1 sudu makan kicap manis 2 sudu makan madu 1 sudu makan sos tiram 1 sudu makan kicap manis 1 sudu makan bijan yang telah disangai.
Ads
CARA MEMBUAT:
Ads
Ads
Isi ayam dicuci dengan jus limau nipis, gaul rata. Kemudian cuci bersih dan toskan.
Kemudian gaulkannya dengan campuran tepung dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan tos.
Tumis bawang putih dan hirisan bawang holland dengan mentega hingga wangi.
Seterusnya semua bahan sos, kacau hingga mendidih.
Majalah RASA tertarik dengan satu resipi yang dikongsi oleh Pengasas merangkap CEO di Adtejari Corporation Sdn Bhd, Ridzwan Hamid. Sebagai anak jati Negeri Sembilan dari Tampin ini, beliau berkongsi resipi ayam masak lemak cili padi mengikut resipi ibunya, Puan Saedah Sheikh Abdullah.
"Beza antara masak lemak cili padi original Negeri Sembilan dengan masakan negeri lain adalah cara kami masak tak tumis. Maksudnya masak lemak cili padi kami tak guna setitik minyak masak pun," katanya.
Jom intai resipi ayam masak lemak cili padi gaya CEO ini.
BAHAN-BAHAN
3 ulas bawang merah
Kunyit sebesar ibu jari
15 tangkai cili api (bergantung tahap pedas yang dimahukan) (BELI DI SINI)
1/2 ekor Ayam
2 batang serai (dititik/ketuk)
2 biji kentang (dipotong 4)
1 biji kelapa (diambil santannya)
2 keping asam keping
Garam kasar secukup rasa (BELI DI SINI)
CARA MEMBUAT
1. Potong kecil bawang merah dan kunyit supaya senang dikisar.
2. Kisar bawang merah, kunyit dan cili api bersama segelas air. (BELI PENGISAR DI SINI)
3. Masukkan ayam, serai dan bahan yang dikisar tadi ke dalam periuk.
4. Renehkan sehingga ayam separuh masak dan air kisaran tadi hampir kering.
5. Tambah sedikit air dan masukkan kentang. Biarkan sebentar sehingga kentang empuk.
6. Masukkan santan, asam keping dan garam kasar.
7. Kacau dalam 15 minit sehingga santan sebati dengan ayam. Sedia untuk dihidangkan.
Ikan salmon dikategorikan sebagai ikan yang mempunayi sumber terbaik omega -3, serta kaya akan vitamin dan juga protein yang berkualiti tinggi. Omega-3 ini sangat penting bagi tubuh kerana memiliki peranan yang sangat besar dalam menjaga kesihatan tubuh, dan merupakan lemak yang sangat istimewa serta sihat. Anda yang ingin menjaga pemakanan , boleh cuba menu sihat yang dikongsikan ini.
GRILLED SALMON BAHAN-BAHAN:
150gm ikan salmon
100gm tomato
100gm cili bengala
1 sudu teh minyak zaitun
Secubit garam
Secubit lada hitam
INFO CHEF:
Pastikan ikan salmon segar dan tidak memanggang salmon terlalu lama.
Saiz hidangan: 1 orang.
Jenis hidangan: Ikan.
Waktu memasak : 20 minit.
Cara memasak : Panggang dan tumis.
Keistimewaan: Enak berkrim.
Anggaran kos: RM12. TERIMA KASIH: Che Su dari ParadisoCafé, Kota Damansara
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kalau dapat merasa nasi dagang yang kena dengan selera memang bertambah makan. Nai yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajarinya cara memasak secara betul. Ada yang mengatakan terdapat perbezaan antara nasi dagang Kelantan dan Terengganu.Nasi ini lebih sedap digandingkan dengan kari ikan tongkol dan acar yang lebih menyempurnakan hidangan.
Nasi Dagang Terengganu
Bahan-bahan untuk Nasi: –
4 cawan beras Jati 1 cawan beras pulut 3 cawan santan cair + sedikit gula dan garam 1 – 1 1/2 cawan santan pekat + sedikit garam 1 sudu halba 2 ulas bawang merah 1/2 in halia
Cara memasak :
1. Beras dicampur dengan beras pulut di rendam 8 jam atau semalaman (kalau tak sempat 2-4 jam pun ok) 2. Kukus beras dan pulut tadi selama 20 minit 3. Angkat dan kaut semua nasi ke dalam bekas yang agak besar dan digaulkan dengan separuh santan cair sehingga rata. biar seketika hingga semua santan meresap. Masukkan lagi santan sehingga meresa. Elok habiskan semua santan cair. Biar sekejap 4. Kukus semula selama 20 minit lagi. 5. Sementara itu hiris bawang dan halia halus2. Masukkan di atas nasi dlm kukusan dan juga buah halba. 6. Angkat nasi utk kali kedua dan arunkan dengan santan pekat hingga rata. Tak perlu habiskan jika nasi nampak sudah elok lembutnya. 7. Boleh dihidangkan
Gulai Ikan Aya :
Rebus Ikan Aya Hitam bersama beberapa asam keping dan juga garam.. Jangan buang air rebusan * boleh tambah telur rebus juga.. Ada yang suka makan Nasi Dagang dengan gulai telur rebus * lebih sedap guna Ikan Aya Hitam dari Ikan Aya Kurik
Bahan-bahan gulai :
1 sudu serbuk ketumbar 1/2 sudu serbuk jintan manis 1/2 sudu serbuk jintan putih 2 hiris lengkuas (dikisar) 1 hiris halia (dikisar) 1 biji bawang besar (dikisar) 3 ulas bawang putih (dikisar) 3 sudu cili mesin 1 paket rempah gulai cap bunga Ros 15 gram (nak sedap tambah lebih) 1 1/2 liter santan 1 batang kulit kayu manis 1 sudu kerisik 4 keping asam keping 1/2 buku kecil gula melaka. Sedikit Belacan 10 biji cili padi sedikit garam
Cara-cara :
1. Masak santan sehingga naik minyak. 2. Masukkan semua bahan-bahan yang dikisar, serbuk, rempah gulai cap bunga ros, cili mesin, kulit kayu manis, kerisik, asam keping, dan gula melaka 3. Masak lama, biarkan mendidih. Masukkan sedikit garam sesuai dengan rasa. 4. Masukkan air rebusan ikan tadi dan juga ikan yang di rebus. jangan masukkan asam keping rebusan ikan nanti masam. 5. Biar beberapa minit. Masukkan cili padi dan juga belacan. 6. Masak sebentar dan boleh dihidang. Pilihan sendiri mahu pekat atau pun tidak.. Kalau mahu pekat masak lama.. Siap!
Dubai Chewy Chocolate ialah pencuci mulut viral yang menggabungkan coklat premium, inti pistachio dan tekstur kenyal yang unik. Ikuti resipi lengkap serta tip untuk menghasilkan versi terbaik di rumah.
sekarang!
