Jeruk Petai Express! Letak Air Garam, Asam Gelugor & Cili Padi

Seperti yang disiarkan dalam Astro Awani malam semalam DYMM Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong, Al-Sultan Abdullah Ri'ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah Ibni Sultan Hj Ahmad Shah Al-Musta’in Billah ada bertitah mengenai lauk kegemaran baginda Masak Taucu.

Jadi kalau ada yang teringin nak masak lauk pauk taucu bolehlah mencuba resipi yang min kongsikan ini. Tapi rasanya taklah sama dengan air tangan Seri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah Almarhum Sultan Iskandar. Air tangan baginda tentulah lebih istimewa .

Namun keenakan tempias rasanya pastilah ada. Kalau nak tahu taucu adalah kacang soya yang telah direbus dan diperam. Digunakan sebagai rencah dan penyedap dalam masakan. Sebenarnya terdapat pelbagai variasi lagi lauk pauk sedap yang boleh masak menggunakan taucu ni.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN PES ( GAUL SEBATI):

CARA MEMASAK:

Kredit resipi & foto: Norhidayah Mohd Aripin

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Kredit resipi & foto: Ida Filzati

3. IKAN BILIS SAMBAL TAUCU

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Kredit resipi & foto: Nina Lee Daud

4. AYAM KUKUS MASAK TAUCU PEDAS

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Kredit resipi & foto: Mary Teo Lee Na

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Kredit resipi & foto: Fizah Nasir

CARA MEMASAK: Kredit resipi & foto: Fadhilah Alattas Syed Mahusin

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kari mangga, jarang kita dengar tapi memang ada. Selalu mangga sebegini dibuat sambal, pajeri atau dimasukkan dalam gulai bersama ikan, ayam atau daging.

Cuma kari ini memang mangga semata-mata, tiada lauk ikan atau ayam di dalamnya. Kalau tak pernah rasa, boleh cuba masak. Confirm akan suka.

6-8 biji mangga atau mempelam muda -dibelah tanpa kupas kulit
4 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
Sesudu halba campur
4 tangkai daun kari
2 sudu rempah kari
1 sudu kunyit
2 sudu cili kisar

Baca: Langkah Demi Langkah Masak Kari kambing Indian Style Yang Pekat, Sedap & Tiada Bau Langsung

1. Panaskan periuk berisi minyak, tumis bawang besar dan bawang putih yang dihiris Bersama halia, halba serta daun kari.

2. Selepas semua layu, serbuk kunyit, rempah kari, serta cili kisar hingga pecah minyak.

3. Tuang air secukupnya kemudian masukkan mangga muda. Kacau dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa (jika suka). Selepas kuah pekat mendidih, matikan api.

Kredit resipi & foto: Nohani Derahman

Baca: Resipi Kari Ayam Tanpa Santan Yang Sedap & Tak Muak

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kerabu pucuk paku salad ala kampung yang punya banyak khasiat. Salah satu resipi kerabu yang sangat popular dan mudah disediakan. ia juga mempunyai nutrisi seperti zat besi dan juga vitamin A.

Nak makan dengan nasi atau ratah macam tu sahaja pun dah cukup sedap. Letak kelapa, perah limau buatkan kerabu ini lebih istimewa kaya dengan pelbagai rasa.

Yang sukakan sayur tu memang wajib cuba buat kerabu pucuk paku ini. Cukup rasa dan punya khasiat yang tinggi.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Adnilsam Apat

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Koleksi Kerabu Yang Mudah Buat & Kecur Liur

Resipi Ringkas Kerabu Sotong Ala Thai Sedap & Mudah

Resipi Kerabu Mangga Telur. Sedp… Pedas, Masam Semua Cukup!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!