Kenapa perlu membelanjakan kos yang besar atau banyak bagi memenuhi keperluan gaya hidup sihat dengan membeli pelbagai suplimen? Jangan sampai membebankan diri anda, masih ada cara lebih murah dan semulajadi yang boleh membantu anda meneruskan gaya hidup sihat. Hari ini RASA kongsikan rahsia 10 superfood atau makan ajaib yang boleh diperolehi dari dapur rumah anda sendiri.
Hampir kesemua makanan ini ada dalam kebanyakan dapur atau peti sejuk anda semua, Semua makanan ini tinggi kandungan nutrisi dan mempunyai khasiat sangat hebat jika diamalkan makanan ajaib secara seimbang, pasti mampu menurunkan risiko penyakit kronik terutamanya kanser.
TIMUN
Timun sangat baik menjauhi masalah hidrasi kerana kandungan airnya yang tinggi, masa yang sama membantu mengurangan berat badan. Ia juga sumber detox dan agen terbaik mecegah anti penuaan. Kandungan cucubitacins yang tinggi mampu melawan radikal bebas dan menurun masalah keradangan, sakit jantung dan beberapa jenis kanser.
BUNGA KUBIS
Bunga kubis tinggi kandungan antioksidan, kaya Vitamin C dan K serta serat. Malah kandungan glucocinolates di dalamnya membantu melawan kanser dan ia makanan yang rendah kalori.
TELUR
Boleh dikatakan semua rumah ada menyimpan telur, bijaklah memanfaatkannya kerana ia sumber protein dan antioksida yang tinggi. Selain itu, telur juga kaya dengan Omega-3 yang baik untuk fungsi badan normal dan jantung sihat. Sementara kandungan vitamin D membantu mengurangkan risiko tulang rapuh.
BAWANG PUTIH
Bawang putih bertindak sebagai prebiotik dengan menggalakkan mikroorganisma penghadapan yang sihat dalam usus, berkesan menanangi penyakit jantung dan tekanan darah tinggi serta membantu mencegah selesema apabila dimakan selalu.
HALIA
Halia, bahan semulajadi yang membantu masalah angin, loya dan sakit perut. Malah ia turut membanatu melegakan otot yang tegang dan lenguh. Mengurangkan gejala penyakit sendi serta keradangan.
OAT
Makanan kaya dengan serat ini sangat baik membantu proses penghadaman dan menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh. superfood yang murah dan boleh dipelbagaikan cara pengambilannya dengan olahan bermacam menu seperti sebagai campuran dalam minuman, biskut, bubur dan banyak lagi masakan.
BAWANG MERAH
Terkenal dengan kandungan antiokidanya yang membantu melawan penyakit kanser. Ia juga membantu melindungi dan memulihkan sel-sel rosak, meningkatkan kadar kolestrol baik dan merendahkan tekanan darah tinggi.
KELEDEK
Ubi ini kaya dengan Vitamin B6 yang boleh mengurangkan risiko sakit jantung. Sumber antioksida yang bagus di samping kaya dengan serat. Sementara kandungan beta karoten yang tinggi membantu meningkatkan kadar Vitamin A dalam tubuh.
TAUHU
Makan yang diperbuat dari kacang soya ini memang diketahui kaya protein, zat besi dan kalsium. Malah ia bebas kolestrol dan rendah kalori, maka rasionalnya ia mengurangkan risiko kegemukan, kencing manis dan penyakit jantung.
TOMATO
Sayuran berwarna merah ini sangat tinggi dengan antioksida lycopene yang mampu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanser. Mengandungi Vitamin A,C dan E serta tinggi mineral mangan dan zat besi.
TEMBIKAI
Buah ini tinggi kandungan air dan rendah kalori, sangat baik untuk menjauhi hidrasi, Kaya pula dengan asid amino L-citrulline yang membantu membakar lemak dan bersifat anti penuaan. Ia sama seperti tomato turut mengadnungi lycipene (sejenis antioksida yang melawan kanser).
BERI GOJI
Mengandungi semua jenis asid amino utama yang membantu mengimbangi kadar gula dalam darah dan meningkat sistem imuniasi tubuh.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ini 5 Cara Goreng Bergedel Tak Berminyak Atau Hancur.
Bergedel, sama ada dimakan terus sebagai kudapan atau sebagai tambahan dalam masakan lain seperti dalam soto, ramai orang menyukai makan yang diperbuat dari kentang ini. Namun masalah, bila berdel digoreng ia kerap hancur dan terlalu berminyak. Anda yang hadapi masalah ini jangan risau, berikut rasa kongsikan tip atau petua supaya bergedel yang anda goreng tidak hancur dan masak sempurna.
Campurkan Dengan Tepung Ubi Kayu.
Selain campuran kentang, isi ayam, hirisan sayuran dan perasa, anda juga perlu tambahkan telur dan tepung ubi atau tepung beras sebagai bahan pelekat yang menjadikan campuran bahan bergedil bersatu dan tidak berderai semasa digoreng. Contoh, jika anda menggunakan lebih kurang 1kg ketang anda boleh tambahkan dengan dua biji telur 3 sudu makan tepung ubi kayu. Gaul sebati dan bentukkan bulat dan leperkan seperti bergedel.
Masukkan Dalam Peti Sejuk
Bergedel yang siap dibentuk, masukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit, supaya adunan menjadi sebati dan tidak mudah hancur bila digoreng.
Celup Dalam Putih Telur
Untuk lebih kemas, celupkan bergedel dalam putih telur terlebuh dahulu sebelum sedia digoreng. Hal ini akan menjadikan bahagian luar bergedel lebih garing dan kemas serta tidak pecah berbanding anda memasukkan sekali kuning telur.
Pastikan Minyak Telah Panas
Semasa memanaskan minyak pastikan ia betul-betul panas baru masukkan bergedel. Kemudian laraskan pada api sederhana bila bergedel sudah dalam minyak panas. Pastikan juga bergedel terendam dalam minyak panas tersebut.
Balikkan Sekali Sahaja Bergedel Semasa Menggoreng
Elakkan dari sentiasa membalikkan bergedel berulang kali semasa menggoreng. Cukup sekali sahaja, bila bahagian bawah mula keperangan baru terbalikkan. Apabila keseluruhan permukaan bergedel berwarna kecoklatan, boleh angkat dan toskan.
Diharapkan selepas ini anda tidak ada masalah untuk menggoreng bergedel.
Rahsia Lauk Basah Kekal Segar Dalam Peti Sejuk
Kita digalakkan beli lauk basah sebulan sekali atau sekurang-kurangnya dua minggu sekali. Jadi tak lah buang masa asyik restok lauk basah kerap kali. Oleh itu, cara penyimpanan lauk basah seperti ayam, ikan, udang atau sotong perlu dibuat dengan baik.
Penyimpanan yang baik dan betul boleh menjadikan lauk basah itu kekal segar dan tidaklah hanyir. Wanita yang menggunakan akaun facebook Dynie Khainudin memberikan idea untuk golongan mak-mak membuat penyimpanan stok lauk basah dengan betul.
Hanya dengan meletakkan hirisan lemon dan perahan limau sahaja. Itulah rahsianya. Apabila diletakkan hirisan lemon dan perahan limau, stok lauk basah akan jadi kekal segar dan bau pun kurang hanyir apabila dimasak.
Secara detail, Dynie Khainudin memberikan petua begini.
1. Hiris lemon dan letakkan dalam bekas.
2. Perahkan asam limau ke atas lauk basah.
3. Boleh guna gaul dengan sedikit garam. Kalau tak nak pun tak apa.
4. Simpan dalam peti sejuk di bahagian sejuk beku (freezer)
Selamat mencuba!
Kredit: Dynie Khainudin
Link: https://www.facebook.com/dynie.khainudin/posts/2756189294467262
Tip Simpan Telur Cara Yang Betul, Jangan Letak Di Pintu Peti Sejuk
Ramai yang menyimpan telur dalam peti sejuk tambah pula memang pada pintu tersebut memang sudah tersedia rak untuk meletakkan telur.
Tapi rupanya cara simpan telur yang dipraktikkan ini salah ya. Mengikut info Public Health Malaysia, tempat itu bukan lokasi yang sesuai untuk menyimpan telur.
Ini kerana suhu di bahagian tersebut tidak stabil kerana selalu dibuka hingga memendekkan jangka hayat telur. Sebaliknya telur disarankan disimpan di tempat berikut;
1. Simpan dalam peti sejuk
- Kuning telur ada bakteria Salmonella, ia boleh dibunuh dengan menyimpannya dalam peti ais suhu 4 darjah celsius.
- Telur yang disimpan dalam peti sejuk tahan lama sehingga 4-5 minggu.
2. Jangan letak di pintu peti sejuk
- Suhu pintu dekat dengan suhu luar. Pintu sentiasa buka tutup.
- Suhu berubah-ubah memendekkan jangka hayat telur.
3. Guna bekas asal telur
- Bekas asal akan melindungi telur dari pecah.
- Mencegah telur dari menyerap bau dan rasa dari bahan lain yang ada dalam peti ais.
- Tarikh luput terpapar dan rasa yakin telur masih elok.
- Kuning telur akan sentiasa berada di tengah dengan posisi tersebut.
Semoga bermanfaat
Sumber: Public Health Malaysia
