Ikan Masak Bawang Asam ini lauk paling senang nak masak. Bahan-bahannya pun ringkas sahaja. Nak masak pun tak renyah. Campak-campak je dah boleh dapat lauk yang sedap.
Resipi mudah ini memang sesuai dijadikan antara menu lauk untuk dimakan bersama keluarga. Biasa makan ikan goreng kunyit, resipi ini memberikan rasa masam asam jawa dan juga sedikit pedas boleh buat makan berpinggan-pinggan. 
Kalau tak nak makan dengan nasi, ratah macam tu pun sedap. Rasanya dikongsi oleh Khairul Hakimin Muhammad. 
RESIPI IKAN MASAK BAWANG ASAM
Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!
BAHAN-BAHAN:
7-10 ekor ikan kembung atau selar atau sardin. Terpulang.
2-3 biji tomato separa masak
3 tangkai daun kari
5 biji bawang merah India
1 senduk cili kering kisar
1 sudu besar halba campur (jintan manis, halba, biji sawi)
2 ulas bawang putih – beli online
1 inci halia – beli online
2 biji cili hijau besar – beli online
1 sudu kecil pes asam jawa
Garam – beli online
BAHAN UNTUK MENGGORENG:
2 susu besar serbuk cili – beli online
2 sudu besar serbuk kunyit – beli online
Sedikit garam

 

CARA MEMBUAT:

1. Gaulkan serbuk cili, serbuk kunyit dan garam bersama ikan.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

2. Goreng dalam minyak yang panas.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

3. Angkat dan ketepikan.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

Ads

4.  Guna kuali lain, masukkan minyak goreng ikan tadi. Gunaka sedikit minyak sahaja.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

5.  Tumis bawang merah, bawang putih, halia, cili hijau besar, daun kari dan tomato sampai layu sedikit.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

6.  Masukkan halba campur. Tumis lagi.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

7.  Masukkan sesenduk cili kering kisar.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

8.  Masukkan pes asam jawa.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

9. Kalau pekat sangat masukkan sedikit air.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

10. Masukkan garam dan gula secukup rasa.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

11. Apabila sudah pecah minyak, masukkan ikan goreng tadi.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

12. Balik-balikkan ikan. Bolehlah dihidangkan.Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

Ads

Kredit: Khairul Hakimin Muhammad

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Ikan Masak Pedas Ala Thai. Tak Guna Bawang Merah Tapi Tetap Sedap

 

Ads

 

Kari Ikan Merah Ala Mamak, Makan Dengan Nasi Atau Cicah Roti, Surrr!

Pais Tempoyak Ikan Patin. Masak Macam Ni Isi Lebih Sedap & Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI