Anak-anak pasti menggemari resepi macaroni yang sangat mudah dan tidak pedas. Sedap makan masih hangat dengan rasa berlemak sus segar dan keju.
MACARONI CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- 3 Cawan macaroni
- 3 Cawan susu segar
- 6 keping Cheesedale
- 1 sudu besar susu pekat manis
- Brocolli
- Cendawan
- Lada hitam
CARA MEMASAK:
- Rebus macaroni dan toskan airnya.
- Dalam pan atau periuk masukkan macaroni tadi atas api sederhana dan tuangkan susu segar sedikit demi sedikit. Kacau dengan senduk.
- Letakkan kepingan cheese dan susu pekat manis di atas macaroni tersebut.
- Bila cair gaul kesemuanya. Masukan brocolli dan cendawan potong yang telah di rebus.
- Boleh letak sedikit garam, bergantung pada citarasa masing-masing. Tambah sikit lada hitam
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Irmaz Zamri
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Memang Mantap Rasa Spageti Olio Grilled Chicken Sampai Boleh Berebut Makan
Senang Je Masak Tak Perlu Gula & Garam Pun. Mi Goreng Basah Mewah Dengan Rasa Yang Menyelerakan.
Rasa Yang Umphh! Mi Hailam Sedap Setanding Macam Dekat Kedai
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Aneka Resipi Mi Berkuah Yang Popular, Sedap Dan Mengenyangkan.
Hidangan berasaskan mi boleh menjadi alternatif bagi hidangan yang lebih ringkas namun tetap lazat dan mengenyangkan. Anda boleh cuba 7 jenis resipi mi yang dikongsikan ini. Gerenti sedap!
KUEY TEOW LADNA
BAHAN-BAHAN A:
- 1 paket kuey teow
- 2 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh minyak bijan
Bahan-bahan B:
- 3 ekor sotong | potong kecil
- 4-5 ekor udang saiz sederhana | bersihkan
- 1 keping dada ayam | hiris nipis
- 500ml air rebusan ayam
- 1 tangkai sawi | potong pendek
- 50gm hirisan kubis
- 60gm bunga kubis | potong kecil
- ½ batang lobak merah |potong memanjang nipis
- 2-3 biji cili padi | ketuk kasar
- 4 ulas bawang putih | tumbuk lumat
- 1 sudu makan serbuk pati ayam
- 1 sudu makan tepung jagung + 1 sudu makan air | bancuh
- Garam dan lada sulah secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan A dan gaul rata. Perap selama sejam kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga lembut dan wangi. Ketepikan.
- Di dalam kuali lain, panaskan sesudu makan minyak, tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan isi ayam, udang dan sotong dan tumis lagi. Tuang air rebusan ayam dan didihkan.
- Masukkan sawi, lobak merah, hirisan kubis dan bunga kubis. Didihkan sekejap hingga sayuran agak lembut.
- Tuang bancuhan tepung jagung, tambah garam, serbuk pati ayam dan lada sulah secukup rasa. Didihkan seminit lagi hingga kuah agak pekat. Jika kuah terlalu pekat, tambah sedikit air.
- Tuang kuah ke atas kuey teow yang telah digoreng tadi. Jika suka, boleh tabur dengan daun bawang yang telah dicincang dan sedia hidangkan.
Info chef: Kuey teow yang digoreng berasingan menggelakkan ia lembek.
MI HOKKIEN
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket mi kuning saiz besar (mi hokkien)
- 1 ketul dada ayam | hiris nipis
- 6-8 ekor udang sederhana | bersihkan
- ½ mangkuk salad bulat (lettuce)| hiris kasar
- 250ml air rebusan ayam/daging
- 4 ulas bawang putih | cincang halus
- 2 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan kicap pekat hitam
- 1 sudu teh kicap cair
- ½ sudu teh minyak bijan
- 1 sudu makan tepung jagung + 1 sudu makan air | bancuh
- Garam dan lada sulah secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan hirisan ayam dan udang. Tuang air rebusan ayam, kicap manis, kicap pekat hitam, kicap cair dan masukkan mi. Masak hingga semua bahan empuk.
- Masukkan salad, garam dan lada sulah secukup rasa.
- Tambah bancuhan tepung jagung dan masak seminit lagi hingga semua bahan sebati.
- Masukkan minyak bijan dan kaup balikkan hingga sebati. Sedia dihidangkan.
Info chef: Jika anda suka masakan kurang masin, tidak perlu tambah garam kerana perisa diperoleh daripada sos-sos.
MI SIZZLING
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 gulung yee mee kering
- 5-6 biji cendawan shiitake kering | rendam sekejap dan celur
- 3-4 batang sawi hijau pendek | potong dan celur
- 1 biji telur
BAHAN-BAHAN B (KUAH):
- 850ml air rebusan ayam/daging
- ½ ekor ayam |potong kecil
- 4-5 tangkai cili kering | potong pendek
- 5 ulas bawang putih | tumbuk halus
- 3cm halia |cincang halus
- 4 sudu makan sos tiram
- 3 sudu makan kicap pekat
- 3 sudu makan kicap cair
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
- 1 sudu teh minyak bijan
- 2 sudu makan tepung jagung + 2 sudu makan air | bancuh
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan dua sudu makan minyak di dalam periuk, tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.
- Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak perang.
- Tuang air rebusan ayam. Tambah kicap cair, kicap pekat, sos tiram dan serbuk lada hitam. Didihkan hingga semua bahan empuk dan sebati.
- Tuang bancuhan tepung jagung, tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
- Sediakan kuali sizzling, letakkan yee mee kering, cendawan shiitake celur dan sawi. Letak di atas api yang besar, tuang sesenduk kuah. Pecahkan sebiji telur di dalam kuali sizzling dan biar kuah mendidih sebentar. Hidangkan.
Info chef: Anda perlu menyediakan kuali sizzling sebelum memasak mi ini.
MI UDANG
BAHAN-BAHAN A:
- 1 paket mi kuning | celur
- 2 biji tomato |hiris nipis
- 2 biji telur rebus |belah empat
- 50gram tauge | celur sedikit
- 2-3 batang sawi |potong kecil & celur
UNTUK HIASAN:
- Hirisan daun bawang, hirisan cili merah dan bawang goreng secukupnya
BAHAN-BAHAN B (KUAH):
- 1 liter air rebusan kulit udang (kulit udang direbus dan tapis, ambil airnya)
- 8-10 ekor udang sederhana besar
- 2-3 biji ubi keledek sederhana | rebus dan kisar
- 10 tangkai cili kering
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 100gm udang kering | rendam sekejap
- 3cm belacan
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA-CARA:
- Kisar cili kering bersama bawang merah, bawang putih dan udang kering hingga menjadi pes yang lumat.
- Panaskan dua sudu makan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi dan masak.
- Tuang air rebusan kulit udang dan belacan. Didihkan hingga semua bahan sebati.
- Tambah ubi keledek kisar, garam dan gula secukup rasa. Didihkan lagi hingga semua bahan masak rata.
- Masukkan udang dan biarkan udang masak seketika (jangan terlalu lama).
- Sediakan serba sedikit bahan-bahan A di dalam mangkuk/pinggan menghidang, tuang kuah dan hidangkan.
Info chef: Saiz udang berdasarkan bajet anda sendiri.
MI WANTAN SUP
BAHAN-BAHAN A:
- 1 paket mi wantan | celur dan toskan
- 2 ketul dada ayam
- 3-4 batang sawi hijau pendek | celur dan toskan
- 4-5 biji cendawan shiitake |bersihkan dan celur
- 4 sudu makan kicap pekat
- 3 sudu makan kicap cair
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan minyak bijan
BAHAN-BAHAN B (KUAH):
- 1 liter air rebusan ayam
- 8-10 biji wantan*
- 8-10 biji bebola ikan
- 4 ulas bawang putih | kisar halus
- 3cm halia |kisar halus
- Garam & lada sulah secukupnya
BAHAN-BAHAN C (WANTAN*):
- 8-10 keping kulit wantan
- 50gram cincangan isi ayam
- ½ batang lobak merah | cincang dadu halus
- 2 batang daun bawang |cincang halus
- 1 sudu teh sos tiram
- 1 sudu teh tepung jagung
- ½ sudu teh minyak bijan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat wantan*: satukan semua bahan C kecuali kulit wantan dan gaul rata menjadi inti. Letakkan sesudu kecil inti ke dalam kulit wantan, sapu keliling kulit wantan dengan kuning telur, bunjutkan wantan dan kemaskan bunjutan. Ketepikan.
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam periuk, tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau.
- Tuang air rebusan ayam dan didihkan.
- Masukkan wantan, bebola ikan, minyak bijan dan didihkan hingga wantan empuk.
- Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
- Sementara itu, panaskan sesudu minyak di dalam kuali, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan kicap pekat, kicap cair, sos tiram dan minyak bijan. Tuang air rebusan ayam dan didihkan hingga semua bahan sebati. Masukkan mi wantan yang dicelur tadi dan biarkan mendidih hingga kuah kering. Angkat.
- Ayam diperap bersama dua sudu makan kicap cair, 1 sudu makan sos tiram dan 2 sudu makan madu selama sejam atau lebih. Goreng dan hiris nipis.
- Cara menghidang; Di dalam pinggan susun bahan-bahan A dan hidangkan bersama sup wantan yang dituang di dalam mangkuk berasingan.
Info chef: Enak dimakan bersama cili jeruk atau cili potong.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masak Sendiri Sos Spageti Homemade Sedap Guna Buah Tomato
Resipi Sos Spageti homemade yang sedap, mudah dan tanpa pengawet perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni memang kena cuba. Kalau anak-anak anda jenis peminat tegar pasta, seminggu 2-3 kali minta spageti, sos ni memang kena cuba buat. Jimat banyak. Malah sos ini juga sesuai buat anda yang gemar makan sos spageti yang kurang masam. Rasa dia tidak lah sepekat, masam dan berasid seperti di dalam tin. Rasanya lebih bersifat hambar tapi masih sedap dimakan. Jom cuba. Anda pasti sukakannya.
RESIPI SOS SPAGETI BOLOGNESE HOMEMADE GUNA TOMATO SEGAR
BAHAN-BAHAN:
- Spageti – direbus hingga lembut – beli online disini
BAHAN SOS SPAGETI:
- 5 biji tomato segar (pilih yang merah ranum)
- Garam dan gula secukup rasa
- ½ biji bawang holland – beli online disini
- 1-2 ulas bawang putih – beli online disini
- Isi ayam secukupnya
- Sedikit herba oregano – beli online disini
- Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan tomato, pilih buah yang merah ranum.
2. Hiris nipis bahagian luar buah tomato. Ia bertujuan untuk memudahkan proses mengupas kulit tomato nanti.
3. Kemudian rebus buah tomato tadi sehingga air mendidih, tak perlu lama sangat.
4. Toskan tomato dan tanggalkan kulit. Lenyek tomato sehingga hancur.
5. Masak semula ke dalam periuk dan perasakan dengan sedikit garam dan gula. Biarkan tomato menjadi sedikit berair.
6. Seterusnya tapis tomato tadi untuk mendapat pes tanpa biji.
7. Ini dia hasilnya pes tomato. Kalau buat banyak, boleh simpan dalam peti sejuk.
8. Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang holland, bawang putih dan isi ayam hingga masak.
9. Kemudian masukkan pes tomato tadi dan sedikit herba Oregano.
10. Akhir sekali boleh masukkan spageti yang telah direbus. Kacau sebati.
11. Sesuaikan rasa dan bolehlah dihidangkan segera.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Makaroni Bakar Yang Ramai Orang Suka
Memang sedap makan makaroni bakar. Nak sediakan satu-satu hidangan pada keluarga, kenalah pastikan hidangan tu sedap dan digemari. Antara hidangan yang senang nak dibuat adalah makaroni bakar. Apa kata sesekali kita buat makaroni goreng untuk hidangan seisi keluarga. Mesti mereka suka sebab makaroni goreng ni memang ramai yang suka.
MAKARONI BAKAR
BAHAN-BAHAN
Sedikit minyak jagung dan mentega untuk menumis
5 biji bawang merah (tumbuk)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 sudu besar lada hitam (tumbuk)
1/2 inci halia (tumbuk)
3 sudu besar rempah kari
500 gram daging kisar (dicencang)
Garam secukupnya
1 tin susu cair ideal dan 1 tin air
Sedikit bawang goreng
2 cawan makaroni (direbus sampai lembut)
Sedikit parutan keju mozarella atau cheddar
4 biji telur ayam (dipukul)
Sedikit daun bawang atau sup
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak jagung dan mentega. Tumis bahan yang ditumbuk tadi bersama rempah sehingga naik bau.
2. Masukkan daging kisar dan goreng sehingga masak. Perasakan dengan garam.
3. Masukkan susu cair, air dan bawang goreng. Kemudian dimasak sekejap.
4. Makaroni yang sudah direbus, ditoskan kemudian masukkan dalam bekas yang bersih.
5. Masukkan bahan daging yang sudah masak tadi ke dalam bekas bersama makaroni dan gaul rata.
6. Tambah keju.
7. Masukkan dalam dulang atau loyang pembakar. Tuangkan telur ayam di atas macaroni, tabur mozerella dan baki cheese kalau suka.
8. Taburkan daun sup atau daun bawang dan bawang goreng.
9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 170°C atau hingga masak.
Tip:
Boleh tambah lada benggala, cendawan dan tomato yang dipotong dadu.
Kredit resipi dari Telegram KakiMakan Channel
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nasi-lemak-kukus-ikan-siakap-goreng-menu-luar-biasa-di-restoran-ngeteh-santai/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
