Guna Kulit Paratha Buat Karipap Telur Memang Sedap & Rangup

Golden Fries Ball ni kelihatan enak dan mudah disediakan. Sesuai dijadikan kudapan buat anak-anak. Menurut empunya resipi saudari Nor Hafizah Yazid, kudapan ini rangup di luar, ‘melting’ bila dimakan. Wow… Pasti ramai yang gemarkannya. Bagi anda yang nak mencuba, resipi mudah lengkap dengan bahan serta cara pembuatannya ada disertakan di bawah ini. Selamat mencuba!

CARA BUAT GOLDEN FRIES BALL (Anggaran 30 biji / ikut saiz)

BAHAN ADUNAN KENTANG:
9-10 biji ubi kentang – beli online disini
1 biji telur
1 sudu makan mentega / marjerin – beli online disini
Mix herbs secukupnya – beli online disini
Sedikit kiub ayam – sikit jer buat rasa – beli online disini
2-3 sudu tepung gandum (agak-agak) – beli online disini

BAHAN SALUTAN:
Tepung jagung – beli online disini
Cornflakes – diramas kasar – beli online disini
Telur

CARA MEMASAK:

1.Didihkan air dan rebus kentang yang telah dikupas kulitnya bersama sedikit garam. Kalau boleh, jangan rebus terlampau masak. Nanti bila digigit, tiada rasa ketulan kentang.

2. Bila kentang sudah siap direbus, toskan airnya. Masukkan ke dalam bekas bersama telur, mix herbs, marjerin, kiub pati ayam dan tepung gandum.

3. Lenyekkan semua bahan hingga sebati.

4. Cubit doh dan bulatkan. Kalau melekat di tangan, guna tepung. (empunya resipi guna tepung jagung)

5. Bila sudah siap dibulatkan, celup ke dalam bancuhan telur.

6. Seterusnya golekkan dalam pinggan berisi kepingan cornflakes yang siap diramas.

7. Rehatkan Golden Fries Ball sekejap dalam 5 – 10minit.

8. Golden Fries Ball yang sedia untuk digoreng.

9. Panaskan minyak dan goreng guna minyak sederhana panas.
10. Balik-balikkan bebola perlahan-lahan supaya masak sekata.
11. Angkat dan toskan minyaknya. Sedia untuk dinikmati.

INFO: Untuk membuat Golden Fries Ball , boleh juga tambah keju @ sayuran kalau anak-anak suka. Cornflakes juga boleh boleh digantikan dengan breadcrumbs atau apa-apa bahan yang boleh buat salutan rangup.

Kredit resipi & foto: Nor Hafizah Yazid

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kuah Soto Ayam, Sambal Kicap & Begedil Kentang Sedap

Resipi Mee Kuah Daging Sedap. Sesuai Dijadikan Menu Rumah Terbuka

Buat Sendiri Fishball Homemade Sedap Hanya Guna 5 Bahan Mudah

Resipi Kuih Kaswi Gula Merah, Mudah Buat Untuk Minum Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kalau makan restoran nasi kandar, nasi beriani, nasi tomato selalunya akan dihidangkan sekali dengan papadom, sejenis keropok nipis dan rangup. Ia jadi pelengkap hidangan nasi ini.

Rasanya memang lain daripada keropok yang dihasilkan di negara kita kerana papadom ini berasal dari India.  Jika ramai ahli keluarga suka ‘melayan’ papadom ini boleh juga kalau nak buat sendiri.

Dah tentu lebih terjamin kebersihan malah saiznya pun boleh kita buat ikut citarasa sendiri.  Jika nak cuba boleh gunakan panduan yang dikongsikan oleh Encik Roslan Mamak Haji ini. Memang mudah hanya guna 4 bahan.

Buat sendiri papadom, ini caranya

Bahan-bahan

500gm kacang tosai, ditepungkan atau beli terus tepung kacang tosai.
1/2 sudu kecil jintan putih.
1/2 sudu kecil rempah ajowan / lemuju. Biasa digunakan dalam Muruku
1/4 sudu kecil baking powder.
garam ikut rasa sendiri.

Cara membuat:

1. Adunkan semua bahan-bahan di atas dalam sebuah bekas.

2. Buatkan doh yang agak keras dengan tambahkan sedikit demi sedikit air. Kita kena kurangkan air seberapa yang boleh untuk papadom cepat kering.

3. Selepas buat doh, tutup bekas doh tersebut dan biarkan doh di dalamnya selama 2 jam.

4. Selepas dua jam, masukkan sedikit minyak masak dan lenyek (tumbuk) dengan anak batu lesong sehingga doh yang agak keras tadi akan menjadi lembut.

5. Jadikan bebola kecil untuk dileperkan seperti roti capati dan saiz mengikut saiz yang anda yang dikehendaki. Jangan tebal seperti capati pulak. Agak ketebalan seperti papadom yang kita beli dikedai sebelum digoreng.

6. Sekiranya semasa leperkan doh melekat, boleh gunakan sedikit minyak dan sapu bekas peleper.

7. Kepingan papadom yang terhasil perlu dikeringkan di panas cahaya matahari selama dua hari.

Info Ekstra!

• Jangan keringkan terlampau sangat nanti papadom boleh retak. Anda boleh gunakan berbagai cara.
• Mustahak ialah doh. Kalau tak mahir lenyek jadi bulat, masukkan dalam mesin pembuat pasta dan jadikan papadom Malaysia. Kita buat dia…

Sumber: Roslan Mamak Haji

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sebaik kita melayari Instagram wanita ayu IG @ leezaramzi milik Nor Aliza Mohd Ramzi,ia telah pun mencecah lebih 154,000 follower sejak dibuka dua tahun lalu. Video masakannya cukup mudah difahami dan paling menyeronokkan bila melihat aksi anak bongsunya dengan gaya yang mencuit hati, makan dengan penuh gaya dan nikmat menjadi 'food taster' masakan ibunya.

Hashtag anak beranak suka makan memang sepadan dengan keluarga ini, kerana Leeza sekeluarga memang suka menikmati makanan sedap bila berjalan dan suka mencuba resipi baru di IGnya . Menurut Leeza tiga daripada video masakannya iaitu masakan Korea TTeok-bokki, Cheese Garlic Bread dan Kek Batik Cream Cheese mendapat 'view' paling tinggi dan pasti terus hit 2020 ini.

Kek Batik Cream Cheese mencatat 236,123 view manakalah video tteok-bokki dan Garlic Cheese Bread masing-masing mencatat 180,566 dan 66,562 view. Dia yakin ketiga-tiga video bakal terus trending dan terus popular di tahun 2020 ini. Nor Aliza sehingga kini tetap aktif dengan 'posting' video masakannya dan gambar-gambar sajian yang menambat selera. Kini dia mula cenderung membuat roti menggunakan 'bread maker' kesayangannya dan mula mengumpul follower untuk 'baking'pula.

TTEOK-BOKKI

BAHAN-BAHAN :

Bahan kek beras :

• 1 cawan tepung pulut
• 1/2 cawan air
• Secubit garam
• 3 cawan air untuk merebus
• Sedikit minyak

Bahan sos:

• 2 ulas bawang putih
• 1 batang sosej
• 3 sudu makan sos korea adabi
• 1 sudu teh gula perang
• Sedikit minyak bijan
• Sekeping keju

CARA MEMASAK :
Cara masak kek beras :
1. Masukkan tepung pulut ke dalam satu bekas.
2. Masukkan air, secubit garam dan gaulkan hingga membentuk doh. Uli doh hingga tak melekat di tangan.
3. Keluarkan doh dan gelekkan dan bentukkan memanjang, potong menyerong doh.
4. Didihkan air dan masukkan potongan doh kek beras tadi, titikkan minyak dan masak hingga timbul. Angkat
5. Kemudian masukkan dalam air biasa supaya tak melekat. Bila nak masak baru toskan air.

Cara memasak sos :
1. Pijarkan minyak dan tumiskan bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan sosej dan biarkan ia masak.
3. Masukkan sos korea dan gula perang.Masukkan minyak bijan.
4. Tutup api dan taburkan bijan di atasnya, letakkan kepingan keju cedar di atasnya. Sajian siap untuk dinikmati.

CHEESE GARLIC BREAD

BAHAN-BAHAN :

Bahan doh :

• 500gm tepung protein tinggi
• 260ml air
• 1 paket yis kering
• 1 sudu makan minyak
• 80gm gula halus
• Sedikit garam

Bahan inti :

• Keju mozarella secukupnya
• Sosej | ikut suka potong kecil

Bahan mentega bawang putih :

• 2- 3 sudu makan mentega
• 1 ulas bawang putih | dicincang
• Sedikit daun parsli

CARA MEMASAK :
1. Masukkan kesemua bahan-bahan untuk doh roti ke dalam 'breadmaker' (mesin pembuat roti)
2. Biarkan ia menguli hingga doh mengembang, dan tak melekat di tepi bread maker.
3. Keluarkan doh dari bread maker dan canai rata doh, letakkan atas dulang pembakar.
4. Susunkan keju dan sosej, cantum dan lipat dua doh. Kelarkan di atasnya
5. Tutup doh dengan kain, dan biarkan ia berehat selama 30 minit.
6. Panaskan oven ke suhu 180 darjah Celcius dan bakar hingga masak dan gebu.

KEK BATIK CREAM CHEESE

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus biskut Marie coklat
• 250gm @ 1 ketul mentega
• 1 sudu makan pemanis @ treasure.sugar |* boleh ganti dengan 1 sudu makan gula
• 500gm krim keju

CARA MEMASAK :

1. Patah-patahkan biskut Maire berperasa coklat kepada kepingan kecil.
2. Kemudian cairkan mentega di atas api dan masukkan susu pekat manis, gula atau pemanis. Kacau rata.
3. Masukkan krim keju dan kacau rata, tutup api.
4. Cedok dan asingkan satu bekas ( 1 mug) daripada krim keju tadi.
5. Masukkan biskut Marie ke dalam krim keju yang telah siap tadi. Masukkan dalam tin pembakar bulat dan padatkan permukaannya.
6. Kemudian tuangkan 1 mug krim keju di atasnya.
7. Masukkan di dalam peti sejuk , biarkan beberapa jam sebelum dihidangkan.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang