Anda pernah makan gulai lemak ketam dengan pegaga? Kalau tak pernah, wajib cuba sebab memang sedap. Sedapnya memang win, lebih pedas lagi sedap. Gulai ni dua dalam satu masakan, ketam campur dengan ulam pegaga.
GULAI LEMAK KETAM BERSAMA PEGAGA
BAHAN-BAHAN:
Ads
1kg ketam | bersihkan dan tos
150gm daun pegaga | buang tangkai
1 liter santan kelapa
2 keping asam gelugor
2 batang serai | titik
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
15 biji cili padi
3cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
Ads
Masukkan santan bersama bahan kisar dalam periuk.
Masak di atas dapur menggunakan api sederhana.
Setelah mereneh masukkan serai dan asam gelugor.
Seterusnya masukkan ketam dan daun pegaga. Terus kacau.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Selapas 3-4 minit. Tutup api.
Gulai ketam sedia dihidangkan.
Ads
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Korang suka makan buruh puyuh tak, kecur tak air liur tengok dua menu ni. Kalau suka ini RASA kongsikan dua resipi burung puyuh yang sedap dan korang boleh cuba sebab cara memasak pun senang dan ringkas je. Sekali sekala masak lauk lain dari yang lain untuk juadah berbuka puasa apa salahnya kan.
BURUNG PUYUH GORENG CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
BURUNG PUYUH GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Hari ni kita buat menu simple dan kenyang semangkuk. Nasi air kelate ni makan berkali pun tak pernah puas. Bila semua ramuan diletakkan dalam satu mangkuk, memang sungguh nikmat. Perut pula tengah lapar, boleh menambah berkali dibuatnya. Jomlah masak menu ni untuk makan malam nanti.
Nasi Air Kelate
Bahan-bahan:
Nasi
1 1/2 pot nasi
1inci halia
Sedikit garam
Kuah Sup
1 biji bawang merah *dihiris
2 biji bawang putih *dihiris
Bunga lawang
Kulit kayu manis
Halia
Akar ketumbar
Isi ayam
1 kiub pati ayam
Sedikit garam
Sedikit gula
Sedikit ajinomoto
Minyak bawang putih
2 biji bawang putih *dicincang
Sedikit minyak
Sambal kicap
Bawang putih
Cili padi
Kicap
Garam
Gula
Cara memasak:
1.Beras dibasuh terlebih dahulu, kemudian digoreng sekejap sampai kering. Kisar beras dan air. Masukkan dalam periuk dan tambah air. Kemudian tambah halia dan sedikit garam.
2.Goreng ikan bilis sampai garing. Dah garing toskan. Minyak ikan bilis guna untuk goreng bawang, untuk masak sup.
3.Bahan-bahan untuk masak sup.
4.Masukkan bawang merah,bawang putih,kayu manis, bunga lawang ke dalam minyak ikan bilis tadi sampai garing.Minyak ni la yang menyedapkan rasa kuahh sup nasi air ni.
5.Kemudian masukkan ayam, air, halia, kiub pati ayam.
6.Masukkan akar daun ketumbar.
7.Untuk minyak bawang putih, bawang putih dan minyak, kemudian goreng sekejap atas dapur. Bawang tu masuk masa sebelum minyak panas, kalau tunggu minyak panas, nanti bawang tu hangus.
Untuk sambal kicap – goreng bawang putih dan lada dengan minyak sampai layu. Kemudian masukkan dalam blender, tambah kicap, gula, garam.
Dah malam malam gini tetiba rasa lapar pulak. Kalau dapat goreng nasi guna nasi baki tengah hari tadi sedap ni. Boleh makan sambil tengok tv..nyum..nyum.
Penggemar makanan pedas boleh cuba resipii nasi goreng yang ringkas. Makan ketika masih panas buat lagi teruja makan nasi goreng sotong pedas ini.
NASI GORENG SOTONG PEDAS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TUMIS:
CARA MEMASAK:
INFO:
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Ryna Kharysta
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Thai Spicy Chicken Salad yang rangup, pedas dan masam dengan rasa Thai autentik. Mudah disediakan, penuh rasa dan sesuai untuk hidangan istimewa keluarga.
sekarang!
