Pengemar sajian Ikan Bawal Masak Sambal boleh cuba resipi mudah perkongsian saudari Nurul Ateekah ini. Sangat ringkas namun membuka selera. Jika tiada bawal, boleh Sahaja guna pelbagai jenis ikan lain yang jadi kegemaran anda sekeluarga. Malah dengan resipi yang sama, anda juga boleh menggunakan ayam atau udang. Selamat mencuba!

CARA MASAK IKAN BAWAL MASAK SAMBAL YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

6 potongan ikan bawal (saiz sederhana)
1 biji bawang besar – potong bulat
½ biji tomato – belah 4
2 helai daun limau purut
1 sudu besar gula melaka – beli online disini

1 sudu besar gula putih
1 sudu kecil rata garam
1 sudu kecil serbuk perasa
2 sudu besar perahan asam jawa

BAHAN KISAR:

10 tangkai cili kering – beli online disini
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 sudu kecil belacan kiub

CARA MEMASAK

1.Bersihkan ikan, lumur garam serta kunyit. Kemudian goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan seketika.
2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar guna api sederhana hingga pecah minyak.

3.Masukkan perahan asam asam jawa dan daun limau purut. Masak lagi hingga sambal agak kering dan kemerahan.

4.Masukkan garam, gula dan serbuk perasa dengan secukupnya. Gaul hingga sambal masak dan bertukar warna merah gelap.

5.Masukkan hirisan bawang merah dan juga tomato.

6. Akhir sekali, masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaul rata hingga sambal bersalut sempurna.

7. Ikan Bawal Masak Sambal sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official