Keliru tentang perbezaan Vegetarian dan Vegan.  Bunyi hampir sama dan kedua-duanya berkaitan tentang gaya hidup atau diet berasaskan tumbuhan. Tetapi  terma Vegetarian dan Vegan merujuk kepada cara makan yang berbeza.

Jika anda ingin tahu, vegetarian merujuk kepada  seseorang yang tidak memakan daging binatang dan seafood.  Pengamal vegetarian ini pula  terbahagi pula kepada tiga jenis,Lacto- Vegetarian (memakan produk tenusu tetapi tidak makan telur),Ovo-Vegetarian (makan telur tetapi tidak makan produk tenusu) dan Lacto-Ovo-Vagetarian makan kedua-dua produk tenuysi dan telur. ini adalah diet vegetarian yang paling biasa diikuti.

Manakala Vegan, pengamal diet yang langsung tidak mengambil langsung sebarang produk tenusu dan telur, mahupun sebarang makanan yang diproses membabitkan bahan dari binatang. Malah orang Vegan juga tidak akan memakai pakaian yang dibuat dari bulu  atau kulit binatang atau produk kecantikan yang telah diuji ke atas binatang.

Sama ada menjadi Vegetarian atau Vegan memang baik untuk kesihatan kerana tidak mengambil daging yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung, darah tinggi dan diabetes. Namun bukan mudah untuk mengubah gaya hidup tanpa ada kesungguhan. Apa lagi sudah biasa dengan lauk pauk yang sedap.

Cerek adalah antara kelengkapan di dapur yang kita wajib guna setiap hari. Namun, ada kalanya cerek elektrik yang terlalu lama digunakan mempunyai kesan karat yang tidak menyenangkan. Walaupun dibasuh menggunakan span, kesan tersebut masih ada dan tidak bersih sepenuhnya.

Ada petua yang boleh dicuba bagi mengatasi masalah ini. Untuk membersihkan kesan karat tersebut, masukkan air yang dicampur dengan sedikit cuka ke dalam cerek elektrik dan rendam selama beberapa jam. Selepas itu, basuh dan bilas menggunakan air bersih. Hasilnya, cerek anda akan kelihatan lebih bersih.

ATAU anda juga boleh menggunakan cara di bawah ini.

Mudah kan? Selamat mencuba!

Ini 4 Cara Bangkitkan Aroma Rempah & Ramuan Masakan.

Setuju tak kalau dikatakan  masakan Melayu kaya dengan bahan ramuan dan rempah ratus, Hal inilah yang menjadikan rasa dan aroma masakan tradisi ini agak unik dan setiap masakan yang dimasak mempunyai aroma dan rasa yang tersendiri, tidak sama antara satu sama lain.  Namun bukan mudah untuk membangkitkan aroma dan rasa istimewa ini, bagi mendapatkan manfaat tersebut, berikut ada empat caranya

Ketuk & Titik

Bahan ramuan yang  keras seperti lengkuas, halia dan serai mesti dititik atau diketuk sebelum digunakan, cara ini membuat aroma dan rasanya  lebih mudah keluar dan dirasai. Anda boleh menggunakan anak lesung batu atau belakang pisau untuk mengetuknya. Atau boleh juga kisar, sementara untuk daun kunyit boleh saja dicarik-carik dan disimpulkan.

Goreng Sangai

Aroma dan rasa rempah akan lebih terasa jika ia digoreng sangai  dahulu. Antara rempah ratus yang boleh disangai, ia termasuklah ketumbar biji, jintan manis, jintan putih, buah pelaga dan juga bunga cengkih. Kemudian baru dikisar kasar atau halus.  Goreng sangai adalah proses menggoreng tanpa minyak di atas api kecil dan sentiasa dikacau. Rempah ratus yang digoreng sangai juga boleh tahan lebih lama.

Carik-Carik  & Simpul

Daun kunyit, pandan dan limau purut adalah daun-daun yang digunakan dalam masakan kerana aromanya. Untuk memastikan aromanya keluar dan sebati dalam masakan, koyak atau carikkan dedaun tersebut sebelum masukkan dalam masakan dan menjadikan araoma dan rasa masakan tersebut lebih sedap. Untuk daun pandan dan daun kunyit boleh dicarik kemudian simpul dan masukkan dalam masakan.

Hiris Atau Ikat

Dedaun seperti daun bawang, ketumbar dan saleri perlu dihiris sebelum dimasukkan dalam masakan.  Sedangkan tujuan menghiris itu adalah untuk mengeluarkan baud an rasa.  Tetapi jika anda tidak mahu tergigit daun ini semasa makan, anda masih boleh mendapatkan aromanya dengan cara simpulkan sahaja daun ini selepas dicuci bersih kemudian masukkan dalam masakan.

Jangan lupa praktikan info ini  supaya masakan anda  lebih sedap dan kaya dengan aroma.