![daging cendawn siapp](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/11/75364.jpeg)
Lama tak ada daging dalam menu harian? Apa kata korang cuba menu daging super simple ni, Daging Goreng Cendawan untuk hidangan tengahari atau malam nanti. Korang hanya perlu ada daging dan cendawan, bahan lain semua ada dalam dapur korang. Mudahnya menu ni korang Cuma siapkan bahan ikut resipi atau ikut kreativiti korang asal bahan asasnya daging dan cendawan. Pendek kata campak-campak je dalam kuali gerenti jadi, paling penting sedap terangkat.
DAGING GORENG CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm daging batang pinang | hiris nipis memanjang
- 150gm cendawan shitake | hiris nipis
- 5cm halia muda | hiris memanjang
- 1 biji bawang Holland | dadu kasar
- 2 ulas bawang putih | titik
- 20gm daun bawang | potong 3cm
- 1/2 cawan biji cili benggala merah, kuning & hijau | potong dadu
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- 1 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1: Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
2: Masukkan hirisan cendawan shitake dan cili benggala, kemudian gaul rata.
3: Seterusnya, masukkan hirisan daging yang telah direbus.
4: Masukkan serbuk lada hitam, garam dan serbuk pati ayam secukup rasa.
5: Lengkapkan rasa dengan sos tiram.
6: Sebelum angkat masukkan daun bawang. Sedia dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mudah Rupanya Buat Sendiri Kuih Angku Tanpa Acuan
![Mudah Rupanya Buat Sendiri Kuih Angku Tanpa Acuan](https://cdn.rasa.my/2021/08/393239.jpeg)
Kuih Angku atau kuih kura-kura merah, salah satu kuih-muih tradisional masyarakat Tionghua dan Baba Nyonya.
Inti di dalamnya boleh diletakkan sama ada kacang merah, kacang tumbuk atau kacang hijau.
Menerusi perkongsian resipi daripada Carolyn Tan, kuih ini boleh juga dibuat tanpa menggunakan acuannnya.
Jadi, jika anda teringin untuk makan dan buat kuih angku ini, tapi tidak ada acuannya, jangan risau. Boleh saja buat tanpa acuan.
RESIPI HOMEMADE KUIH ANGKU
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung pulut – beli online di sini
1 sudu besar tepung gandum (optional) – beli online di sini
2 sudu besar gula – beli online di sini
Kacang tanah | disangai dengan pan atau airfryer tanpa minyak, kemudian ditumbuk – beli online di sini
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil pewarna merah
Air
Daun pisang
Minyak sayur
TONTON Minit Ekspress: Omelette Lipat
TONTON Gerenti Jadi S3 EP12: Mudahnya Masak Nasi Ulam Seri-Aji®
CARA-CARA:
1. Campurkan tepung pulut, tepung gandum, garam, gula dan pewarna merah. Gaul sebati. Kemudian, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil menguli adunan.
2. Adunan tidak terlalu lembik dan terlalu keras.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Campurkan kacang yang telah ditumbuk dengan gula.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
4. Sapu minyak sayur (boleh juga guna minyak masak) di permukaan daun.
5. Uli dan bulatkan doh. Saiz doh ikut anggaran yang boleh digigit.
6. Buat lubang pada doh. Nipis mesti sama supaya senang ditutup dan sama ketebalan.
7. Sumbatkan inti kacang. Tidak apa overcrowded, tidak perlu jaga jarak, nanti tidak cukup inti, tidak sedap pula. Tutup hujung doh supaya inti tidak terkeluar.
8. Bulatkan doh dan letak di atas daun pisang yang sudah disapu dengan minyak sayur.
9. Leperkan doh. Leper besar-besar tutup 1/3 daun pun boleh. Bergantung dengan berapa gigitan anda mahu.
10. Uli semua doh dan susun dalam pengukus.
11. Bila air sedang mendidih (guna api setengah kuasa/ medium-high), letakkan pengukus dan kukus selama 5 minit. 5 minit ja, kejap ja tu, jangan lama-lama, jangan kejap-kejap.
12. Sudah siap dikukus, biar kuih sejuk di dalam pengukus. Sapukan minyak sayur di permukaan kuih supaya kuih tidak melekat jika disusun bertingkat.
*Tiada pengukus, boleh buat mcm ini. Guna periuk, apa-apa periuk, leper pun boleh, asalkan air tidak sampai atas rak besi tu. Jadi bila air sedang mendidih, letak rak besi yang sudah disusun kueh, pandai-pandai letak. Pastu penutup periuk perlu dibalut dengan kain, kain bersih tau, kalau kotor nanti harum semerbak kueh kamu, tujuan balut dgn kain supaya tiada wap air yang jatuh ke atas kueh, tutup periuk. Kukus selama 5 minit.
Kredit resipi: Carolyn Tan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
7 Tips Gulai Ayam Kelate Jadi Cantik & Sedap, Boleh Cuba Resipi Ini
Shepherd’s Pie Cheese, Resipi Pai Yang Paling Mudah Disediakan
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Green Beans Tumis Dengan Udang Sos Tiram, Lauk Sedap Sesuai Untuk Diet
![Green Beans Tumis Dengan Udang Sos Tiram, Lauk Sedap Sesuai Untuk Diet](https://cdn.rasa.my/2022/12/3D0m6bw8-cover-green-beans.jpg)
Kali ini, jom kita lihat resipi green beans yang ditumis dengan udang dan sos tiram. Lauk ini sesuai dijadikan hidangan bagi mereka yang sedang diet dan tidak mahu lauk terlalu berminyak.
David Junior berkongsi resipi ini di facebook Rasa Share Resipi. Cara memasaknya juga ringkas sahaja. Jom kita lihat resipinya.
GREEAN BEANS TUMIS DENGAN UDANG SOS TIRAM
BAHAN-BAHAN
250 gram green beans (dipotong hujungnya)
1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji cili merah
Minyak masak untuk menumis
200 gram udang (dikupas kulit)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
CARA MEMBUAT
1. Green beans dipotong 3 bahagian.
2. Bawang besar, bawang putih dan cili merah dihiris nipis.
3. Dengan api besar, panaskan sedikit minyak masak kemudian tumis bawang besar, bawang putih dan cili api sehingga naik bau.
4. Masukkan green beans dan tumis selama 1 minit. Jangan tumis terlalu lama supaya green beans masih rangup dan segar, ketepikan untuk kegunaan kemudian.
5. Panaskan sedikit lagi minyak masak, masukkan udang dan goreng sehingga udang bertukar warna merah jambu.
6. Masukkan green beans kemudian perasakan dengan sos tiram dan sos ikan, tumis sehingga sebati. Matikan api dan angkat.
![Green Beans Tumis Dengan Udang Sos Tiram, Lauk Sedap Sesuai Untuk Diet](https://cdn.rasa.my/2022/12/bL4VJK0g-green-bean.jpg)
![Green Beans Tumis Dengan Udang Sos Tiram, Lauk Sedap Sesuai Untuk Diet](https://cdn.rasa.my/2022/12/aoXlq59h-green-bean-1.jpg)
SUMBER: DAVID JUNIOR
Wanita Ini Kongsi Cara-Cara Siang & Masak Ikan Buntal. Wow…Macam Ni Rupanya!
![Wanita Ini Kongsi Cara-Cara Siang & Masak Ikan Buntal. Wow…Macam Ni Rupanya!](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-2-2.png)
Bila disebut mengenai ikan buntal, terbayang dimata ikan berduri yang mempunyai racun. Oleh sebab itu tidak ramai yang berani untuk mencubanya. Malah ada kejadian yang menyebabkan kematian dek kerana memakan ikan ini.
Sebenarnya, ikan buntal ni boleh dimakan jika anda tahu dan pakar dalam bab membuang racunnya. Malah isinya memang enak. Maka tidak hairanlah hidangan ikan buntal ini popular terutamanya di sesetengah tempat di Sabah, Sarawak dan beberapa kawasan yang lain.
Nak tahu cara-cara siang dan masak ikan ini? Jom lihat perkongsian dari Abel Lione Karia yang berasal dari Semporna, Sabah.
Assalamualaikum semua…Hari ni saya nak share cara-cara nak bersihkan ikan buntal dan cara nak masak ikan ni. Walaupun agak leceh nak sediakan tapi hasilnya memang memuaskan. Betul la kata orang makanan yang paling susah disediakan itulah paling sedap dimakan. Jom tengok cara saya sediakan ni.
BAHAN:
- Ikan buntal
- Bawang merah yang kecil ( dalam 10 ulas )
- 10 batang serai
- Halia ( sebesar ibu jari)
- Bawang putih ( 10-15 ulas)
- 1 sudu teh kunyit atau kunyit serbuk
- Lada ( ikut citarasa nak pedas mana)
- Perasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 1 cawan air
CARA-CARA:
1. Rebus dulu ikan buntal dengan serai dalam 4 batang.
2. Kemudian cabut duri dan buang hempedu beracun dalam perut tu.
3. Selepas duri dah dibuang, panaskan minyak dan tumbuk bahan-bahan. Tumis bahan tumbuk sampai garing dan naik bau baru jatuhkan ( masukkan) hati ikan buntal. Masak hingga sebati.
![Wanita Ini Kongsi Cara-Cara Siang & Masak Ikan Buntal. Wow…Macam Ni Rupanya!](https://cdn.rasa.my/rasa/13699958_1185559938162126_3546353420116572368_n.jpg)
4. Akhir sekali, masukkan isi ikan buntal. Gaul sampai sebati dan masak sempurna.
![Wanita Ini Kongsi Cara-Cara Siang & Masak Ikan Buntal. Wow…Macam Ni Rupanya!](https://cdn.rasa.my/rasa/13782193_1185559901495463_6796988699426435751_n.jpg)
5. Kemudian masukkan 1 cawan air supaya hidangan menjadi sedikit berkuah.
6. Setelah mendidih, padamkan api. Siap untuk dinikmati.
PERINGATAN:
Perkongsian ini adalah bertujuan memberitahu kepada pembaca tentang keunikan makanan eksotik ini. Ianya dihasilkan oleh individu yang telah biasa dan pakar dalam bab menyiang spesis ikan ini.
Jika anda tidak pernah atau tidak biasa melakukannya, dinasihatkan supaya TIDAK MENCUBA dan belajar terlebih dahulu cara-cara menyiang ikan ini dari individu yang pakar. Ini kerana kesilapan yang kecil dalam menyediakan sajian ikan ini boleh menyebabkan keracunan.
Untuk sebarang pertanyaan, boleh rujuk posting asal Abel Lione Karia DISINI.