Petang-petang kalau tak tahu nak buat kuih apa, tak ada idea, kamu boleh lah cuba resipi dari utara ni. Cucuq atau Cucur Balak ia lebih kurang macam cucur udang cuma cara masaknya sahaja yang berbeza. Ikut suka jika nak masukkan kucai dan taugeh pun boleh, sedap dimakan bersama kuah kacang atau sambal,. Jika anak tak suka makan sayur gantikan dengan sosej mesti laju jer makan. Mak-mak mesti cuba!

 

RESIPI CUCUQ BALAK

Bahan-Bahan:

• Tepung gandum
• Telor sebiji
• Serbuk kunyit
• Garam @ perasa ikut suka.
• Daun kucai

Cara-Cara:

1. Semua bahan di blend..bancuhan agak2 jgn terlalu cair atau pekat.mcm nk buat roti jala bancuhannya
2. Kemudian dilenggang dan digulung..barulah digoreng sehingga garing.
3. Dah siap!

 

Kongsi resipi: Sofi Hanim Saidin

https://www.facebook.com/sofihanim.saidin/videos/1692835290793258/

Tekak teringin nak makan prosperity burger tapi masih belum ada di McDonald’s? Buat sahaja sendiri di rumah. Mudah sahaja rupanya cara nak buat prosperity burger ni. Yang bestnya, rasanya saling tak tumpah macam prosperity burger yang dijual di McDonald’s tu. Cuba sahaja resipi Mohd Faiz Fitri Iberahim ini, pasti menjadi!

RESIPI HOMEMADE PROSPERITY BURGER

BAHAN-BAHAN:

• Roti gardenia
• Daging Ramly
• 1/2 biji bawang besar – potong dadu
• Bawang holland – hiris nipis
• 2 sudu tepung gandum
• 1 gelas air
• Lada hitam serbuk – tumbuk
• 2 sudu besar butter
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap manis
• Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN:

1. Mula-mula, letak butter pada roti dan goreng dulu kejap.

2. Uli daging ramly dan bentukkan macam bentuk roti.

3. Goreng daging dulu (cucuk-cucuk dengan garfu)

CARA PENYEDIAAN SOS:

1. Panaskan 2 sudu besar butter dan masukkan tepung gandum. Kacau sampai jadi warna gold.

2. Selepas itu, masukkan air 1 gelas dan kacau. Masukkan bawang besar yang telah dipotong dadu tadi, lada hitam 1 sudu besar, sos tiram, kicap dan garam. Masak sampai pekat mana korang nak.

3. Celupkan daging yang dah goreng tadi. Letak atas roti dan letak bawang yang korang hiris tadi.

4. Siap!

Jika anda mencari MEAT GRINDER BLENDER yang murah dan berkualiti, klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: MOHD FAIZ FITRI IBERAHIM

ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI:

Jika bertandang ke Indonesia, bakwan ini biasa menjadi hidangan sarapan atau minum petang. Ianya seakan-akan cucur udang, tetapi lebih banyak diletakkan sayur-sayuran. Rasanya rangup, enak dimakan bersama sos cili ataupun sos pencicah yang dibuat sendiri.

Ikuti perkongsian resipi bakwan rangup di luar namun lembut di dalam oleh Siti Khajar ini. Resipi ini versi olahannya sendiri. Jom kita buat.

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum*

1 sudu tepung beras* – Boleh beli online di sini

4 sudu tepung bestari pedas* (pilihan)

½ cawan udang geragau kering* – Boleh beli online di sini

1 biji telur* (pilihan)

Sedikit garam*

Sedikit serbuk kunyit*

1 ½ cawan lobak merah** (disagat) – Boleh beli online di sini

1 ½ cawan tauge**

1 ½ cawan hirisan kobis**

5 tangkai daun kucai** 

1 labu bawang besar** (dihiris kasar) – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Bancuhkan kesemua bahan bertanda * dengan air ais. Agak-agak saja kadar airnya, tidak terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

Masukkan bahan bertanda **. Gaulkan sehingga sebati. Kalau nak tambah sayur pun boleh. Lagi banyak sayur, lagi bertambah sedap.

Kemudian, bolehlah digoreng menggunakan minyak yang banyak dengan cara begini. Cara menggoreng boleh rujuk pada gambar di bawah.

SOS PENCICAH

BAHAN-BAHAN:

2 biji cili merah*

1 ulas bawang putih*

½ sudu gula pasir*

CARA MEMASAK:

Tumbuk sehingga lumat semua bahan bertanda *. Kalau tak lumat, boleh ditapis.

Campurkan dengan 4 sudu sos cili dan 4 sudu air panas.

Siap untuk dinikmati. Selamat mencuba.

NOTA: Bagi yang tiada alahan, penggunaan sos cili boleh digantikan dengan cuka masakan.

Kredit: Siti Khajar

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Crab Rangoon Cicah Sos Creamy Hijau Ala Thai, Satu Memang Tak Cukup

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official