Hari ni kita buat menu simple dan kenyang semangkuk. Nasi air kelate ni makan berkali pun tak pernah puas. Bila semua ramuan diletakkan dalam satu mangkuk, memang sungguh nikmat. Perut pula tengah lapar, boleh menambah berkali dibuatnya. Jomlah masak menu ni untuk makan malam nanti.

Nasi Air Kelate

Bahan-bahan:

Nasi

1 1/2 pot nasi

1inci halia

Sedikit garam

Kuah Sup

1 biji bawang merah *dihiris

2 biji bawang putih *dihiris

Bunga lawang

Kulit kayu manis

Halia

Akar ketumbar

Isi ayam

1 kiub pati ayam

Sedikit garam

Sedikit gula

Sedikit ajinomoto

Minyak bawang putih

2 biji bawang putih *dicincang

Sedikit minyak

Sambal kicap

Bawang putih

Cili padi

Kicap

Garam

Gula

Cara memasak:

1.Beras dibasuh terlebih dahulu, kemudian digoreng sekejap sampai kering. Kisar beras dan air. Masukkan dalam periuk dan tambah air. Kemudian tambah halia dan sedikit garam.

2.Goreng ikan bilis sampai garing. Dah garing toskan. Minyak ikan bilis guna untuk goreng bawang, untuk masak sup.

3.Bahan-bahan untuk masak sup.

4.Masukkan bawang merah,bawang putih,kayu manis, bunga lawang ke dalam minyak ikan bilis tadi sampai garing.Minyak ni la yang menyedapkan rasa kuahh sup nasi air ni.

5.Kemudian masukkan ayam, air, halia, kiub pati ayam.

6.Masukkan akar daun ketumbar.

7.Untuk minyak bawang putih, bawang putih dan minyak, kemudian goreng sekejap atas dapur. Bawang tu masuk masa sebelum minyak panas, kalau tunggu minyak panas, nanti bawang tu hangus.

Untuk sambal kicap – goreng bawang putih dan lada dengan minyak sampai layu. Kemudian masukkan dalam blender, tambah kicap, gula, garam.

8.Siap untuk dihidang

Kredit : Nor Shahida Yusoff

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Gimbap Mini atau Mayak Gimbap ini merupakan sajian popular dari Korea yang sangat enak dan mudah disediakan. Bagi anda yang inginkan sajian mudah, sedap tapi ringkas, nah…mini Gimbap ini tentunya pilihan terbaik yang boleh dicuba. Selain inti yang ringkas, anda boleh pelbagaikan mengikut cita rasa masing-masing. Jom cuba resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Pasti puas hati.

CARA MEMBUAT GIMBAP MINI YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

2 cawan beras jepun Sumo (beli online disini)
Kepingan rumpai laut / seaweed (beli online disini)
Bijan sangai (beli online disini)

BAHAN INTI:

Lobak merah – hiris memanjang
Hirisan telur dadar
Sawi jepun – rebus & tos

CARA MEMASAK:

1.Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan air seperti sukatan masak nasi beras biasa (sukatan air guna jari). Elak masak guna 2 1/2 cawan air kerana nasi akan jadi terlalu lembik.

2. Sagat halus lobak merah kemudian layukan dalam kuali tanpa menggunakan minyak. Masak hingga airnya kering. Boleh tambahkan secubit garam halus semasa dimasak.

3. Bersihkan sawi jepun dan celur. Kemudian toskan airnya.

4. Pukul 2 biji telur ayam dan masak seperti menghasikan telur dadar. Hiris halus & ketepikan.

5. Untuk menyediakan mini gimbap, ambil sekeping rumpai laut bersaiz kecil dan ratakan sedikit nasi diatasnya.

6. Susun hirisan lobak merah, telur dan sawi jepun. Gulung kemas. Ulang langkah sehingga bahan-bahan habis.

7. Akhir sekali, taburkan bijan sangai di atas gimbap. Sedia untuk dinikmati.

8. Gimbap ini boleh dinikmati begitu sahaja atau enak juga dicicah dengan kicap cair.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau

Hidangan Pajeri Terung Yang Sedap & Pekat, Confirm Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dah lama tidak merasa nasi daging. Biasa di utara, nasi daging dihidangkan semasa hari raya. Padu rasanya bila dihidangkan bersama air asam kerisik dan sup tumis darat. Aroma bau nasi daging ni memang enak bila pelbagai ramuan rempah ratus dimasak sekali.

NASI DAGING

Bahan-bahan dan cara membuat:

• Masuk planta 2 sudu makan
• 1 biji /hiris merah 
• 3-4 ulas/hiris putih 
• Halia sedikit
• sekawan
• Daun pandan
• Tumis hingga kekuningan
• 2 sudu makan kurma 
• 1 sudu makan kari 
• Masukkan air sedikit bagi masak rempah tu dahulu baharu
• Masukkan beras 4 cawan / dibasuh bersih
• 1/4 tin cair 
• 1- 2 ketul daging 
• Air rebusan daging dan daging
• Air tu agak-agak je ikut sukatan beras
• Sedikit garam

Air asam kerisik

Bahan-bahan:

• Sedikit belacan-beli online di sini
• Cili api -potong separuh/ tumbuk separuh-beli online di sini
• Air asam jawa ,agak agak saja-beli online di sini
• 2-3 sudu kerisik-beli online di sini
• 1 biji bawang -hiris
• 1 biji tomato -hiris
• Garam
• Sedikit gula
• Sedikit cukup rasa

Cara membuat:
1. Gaul ke semua bahan-bahan. Nak sedap gaul dengan jari.
2. Siap untuk dihidang.

Sup tumis darat

1.Rebus dahulu daging hingga empuk.
2.Nanti bahagi dua bahagian,untuk nasi separuh, untuk sup separuh (Masa rebus daging masuk garam sikit)

Untuk sup tumis darat:

• 1 biji bawang merah -hiris
• 3-4 ulas bawang putih – hiris
• Sedikit halia
• 4 sekawan

Cara membuat:
1.Tumis bahan di atas hingga kekuningan.
2.Masuk ke dalam daging yang dah direbus tadi.
3.Tabur daun sup.
4.Siap untuk dihidang.

Kredit: Suriani Mohd

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official