Musim durian datang lagi! Masa durian tengah banyak ni bolehlah pakat cuba belajar buat Durian Crepe dan juga Mille Crepe. Lebih istimewa resipi perkongsian saudari Murni Rahmat ni guna tepung gandum sahaja. Tak perlu campur 4-5 jenis tepung lain. Hasil crepenya memang lembut dan nipis. Jom cuba! Anda pasti suka.
RESIPI DURIAN @ MILLE CREPE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan + sesudu penuh tepung gandum
- 2 cawan santan
- 2 cawan air
- 1 sudu gula
- Pewarna makanankuning secukupnya – boleh juga guna warna lain
- 3 biji telur gred A – kalau kecil, tambah lagi sebiji
- Garam secukupnya
- 1/2 cawan minyak jagung/kelapa
- Seulas durian/perisa durian
CARA- CARA:
1. Satukan semua bahan dan kisar lebih kurang 5 minit.
2. Kemudian biarkan adunan kira-kira 15 minit atau sehingga buih-buih pada adunan hilang.
3. Panaskan kuali tak lekat ( non-stick pan) dan oles sedikit minyak menggunakan tisu.
4. Tuang satu senduk bancuhan dan lenggang-lenggangkan kualiu hingga dapat bentuk bulat. Pastikan betul-betul nipis. Jika tidak crepe tidak menjadi sebaliknya jadi lempeng durian.
5. Semasa masak crepe, pastikan guna api kecil. Jika guna api besar, crepe akan ada lubang-lubang halus.
6. Bahagian atas crepe / yang tak kena api akan menjadi bahagian luar kulit. Crepe ini juga tidak perlu diterbalikkan sewaktu dimasak. Anggaran masak crepe ini adalah selama 2 minit.
7. Buat hingga adunan habis.
BAHAN INTI:
- Krim putar non-dairy
- Durian
- Susu pekat manis
CARA-CARA:
1. Gaul isi durian dengan susu. Tiada sukata Kalau suka manis, boleh letak banyak susu. Gaul sampai sebati. Durian ni akan jadi macam paste/jem.
2. Pukul krim putar yang sejuk sampai gebu. Kemudian sudukan krim secukupnya diatas crepe.
3. Tambah isi durian. Bungkus cantik-cantik macam balut popia.
4. Sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati. Boleh juga lapiskan untuk dijadikan Mille Crepe.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Akok Pandan Paling Mudah. Masak Guna Sandwich Maker Je.
Teringin nak makan Kuih Akok Pandan homemade yang sedap dan panas-panas masa berbuka? Ha…Cubalah buat sendiri dengan resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni. Mudah je. Paling istimewa sebab boleh bakar guna mesin pembuat sandwich (sandwich maker) je. Tak perlu guna arang pun. Namun jika tiada sandwich maker, anda boleh menggunakan loyang muffin dan dibakar dalam ketuhar atau acuan kuih cara dan masak menggunakan dapur gas. Sangat mudah. Jom lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya. Pasti puas hati dapat makan kuih ni untuk berbuka puasa.
RESIPI KUIH AKOK PANDAN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan santan (beli online disini)
- 1 cawan telur – pecahkan macam nak buat telur dadar. Kemudian sukat guna cawan.Jumlah telur bergantung pada cawan yang kita guna.
- 3/4 cawan gula putih + gula merah -kurangkan sikit jika terlalu manis (beli online disini)
- 1/2 cawan tepung gandum (beli online disini)
- Sedikit pewarna hijau (beli online disini)
- Sedikit pes pandan (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan putar hingga adunan kembang. Jika suka, boleh juga kisar menggunakan blender.
2. Oles sedikit minyak pada sandwich maker.
3. Tuang adunan hingga betul-betul penuh / memenuhi ruang.
4. Tutup dan bakar selama 4-5 minit. Jika mahukan akok yang berbentuk cantik, jangan buka penutup sandwich maker. Buka hanya bila kuih akok betul-betul masak.
5. Angkat dan boleh dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nana Sabrina Sarsan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
20 Resipi Biskut Raya Popular Yang Mudah, Sedap & Sesuai Buat Niaga
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Hanya Guna 4 Bahan, Bebola Kentang Ini Sedap & Crispy!
Kalau dekat rumah ada banyak kentang tu, baik anda buat potato ball ni. Rasa dia sedap dan crispy. Budak budak pasti suka!
Resipi yang dikogsikan Multazimah Zaini ini, sangat mudah. Boleh buat sebagai hidangan petang ataupun malam sebelum tidur.
BEBOLA KENTANG
BAHAN-BAHAN:
4 biji ubi kentang – beli online di sini
2 sudu tepung gandum – beli online di sini
4 sudu tepung jagung – beli online di sini
Serbuk lada putih
CARA MEMBUAT:
1. Kupas dan potong kentang. Kemudian basuh bersih dan bilas.
2. Rebus kentang yang sudah dikupas ke dalam air panas selama 10-15 minit. Pastikan sehingga lembut untuk mengelakkan sukar untuk dilenyek.
3. Angkat kentang tadi dan sejukkan dalam air tapis.
4. Lenyek kentang yang sudah lembut direbus sehingga hancur dan sekata.
5. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk lada putih sekali. Tambah sedikit air ke dalam kentang yang sudah dilenyek.
6. Gaulkan sehingga sebati.
7. Bentukkan mengikut kesukaan
8. Goreng dalam api yang panas sehingga warnanya menjadi perang. Dah siap!
Kredit resipi: Multazimah Zaini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Seperti Makan Yogurt Strawberry, Buat Sendiri Cocktail Lemak Berkrim
Seleksi Resipi Masakan Kelantan Yang Mudah, Sedap & Disukai Ramai
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Batil Pisang Kuih Tradisi Orang Banjar,Makan Berkali Tak Jemu
Bila terkenangkan kampung halaman, pastinya kita merindui masakannya juga. Buat Norfazida kuih tradisi seperti Batil Pisang ini sering mengingatkannya dengan emak yang sering membuat kuih orang banjar ni, kalau tak letak pisang mak akan letak nangka. Jadi kalau ada stok pisang di dapur, jomlah kita membuat kuih tradisi ini.
BATIL PISANG
Bahan lapisan bawah:
1 cawan pisang dilenyek kasar
(Saya letak lebih, 6 biji pisang berangan)
2 cawan santan cair
1 cawan tepung beras
1/2 cawan gula (Saya kurangkan)
Secubit garam
Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan kecuali pisang. Blender hingga sebati. Tapiskan ke dalam bekas mengandungi pisang. Kacau sekata.
2.Panaskan periuk kukusan hingga air mendidih. Sapukan sedikit minyak pada loyang 9″. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
3.Kukus selama 20 minit.
Bahan lapisan atas:
3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
½ sudu kecil garam
Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan. Kacau sebati. Tapiskan ke dalam periuk/kuali. Masak sebentar hingga berwap.
2.Tuangkan ke atas lapisan bawah yang telah masak. Boleh cakar-cakarkan sedikit permukaan bahagian bawah supaya melekat dengan elok dengan bahagian atas.
3.Kukus lagi selama 15-20 minit. Sejukkan dahulu kuih sebelum dipotong untuk mendapat potongan kuih yang cantik.
4.Siap untuk dihidang.
Kredit : #norfazidagda
Guna Acuan Karipap. Mudah Je Buat Apam Puri Yang Lembut & Sedap
