Musim durian datang lagi! Masa durian tengah banyak ni bolehlah pakat cuba belajar buat Durian Crepe dan juga Mille Crepe. Lebih istimewa resipi perkongsian saudari Murni Rahmat ni guna tepung gandum sahaja. Tak perlu campur 4-5 jenis tepung lain. Hasil crepenya memang lembut dan nipis. Jom cuba! Anda pasti suka.
RESIPI DURIAN @ MILLE CREPE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan + sesudu penuh tepung gandum
- 2 cawan santan
- 2 cawan air
- 1 sudu gula
- Pewarna makanankuning secukupnya – boleh juga guna warna lain
- 3 biji telur gred A – kalau kecil, tambah lagi sebiji
- Garam secukupnya
- 1/2 cawan minyak jagung/kelapa
- Seulas durian/perisa durian
CARA- CARA:
1. Satukan semua bahan dan kisar lebih kurang 5 minit.
2. Kemudian biarkan adunan kira-kira 15 minit atau sehingga buih-buih pada adunan hilang.
3. Panaskan kuali tak lekat ( non-stick pan) dan oles sedikit minyak menggunakan tisu.
4. Tuang satu senduk bancuhan dan lenggang-lenggangkan kualiu hingga dapat bentuk bulat. Pastikan betul-betul nipis. Jika tidak crepe tidak menjadi sebaliknya jadi lempeng durian.
5. Semasa masak crepe, pastikan guna api kecil. Jika guna api besar, crepe akan ada lubang-lubang halus.
6. Bahagian atas crepe / yang tak kena api akan menjadi bahagian luar kulit. Crepe ini juga tidak perlu diterbalikkan sewaktu dimasak. Anggaran masak crepe ini adalah selama 2 minit.
7. Buat hingga adunan habis.
BAHAN INTI:
- Krim putar non-dairy
- Durian
- Susu pekat manis
CARA-CARA:
1. Gaul isi durian dengan susu. Tiada sukata Kalau suka manis, boleh letak banyak susu. Gaul sampai sebati. Durian ni akan jadi macam paste/jem.
2. Pukul krim putar yang sejuk sampai gebu. Kemudian sudukan krim secukupnya diatas crepe.
3. Tambah isi durian. Bungkus cantik-cantik macam balut popia.
4. Sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati. Boleh juga lapiskan untuk dijadikan Mille Crepe.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Dangai 4 Bahan. Bakar Pun Guna Oven Je
Kuih Dangai memang sedap. Andai ke pasar malam, pasti nampak peniaga yang jual. Bau harum kelapa yang dibakar memang menaikkan selera. Kalau nak tahu, kuih ni mudah je nak buat dan boleh dihasilkan sendiri di rumah. Jom lihat resipi perkongsian saudara Akhmal Mustafa ni. Memang terbaik.
CARA MASAK KUIH DANGAI 4 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji kelapa parut saiz sedang
- 2 senduk gula – sukat guna senduk nasi
- 1 sudu teh garam
- 1 cawan tepung pulut
CARA MEMASAK:
1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk dan gaul sebati. Pastikan adunan tidak berketul.
2. Sapukan sedikit minyak masak ke dalam loyang dan masukkan campuran kelapa tadi. Tekan-tekan manja supaya adunan agak padat. Fungsinya supaya bila keluarkan nanti kuih yang dah masak, ia tidak akan pecah.
3. Panaskan ketuhar / oven pada suhu 160C selama 10 minit, masukkan loyang kuih dan bakar selama 30 minit menggunakan api atas.
4. Bila Kuih Dangai dah masak dan keperangan, angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & gambar: Akhmal Mustafa
Cara Buat Popia Carbonara Sedap & Mudah Tanpa Guna Sos Segera
Teringin nak makan Popia Carbonara yang sangat mudah dan sedap? Resipi perkongsian saudari Raja Amanina ni antara yang boleh dicuba. Bahan-bahannya pun ringkas sahaja. Paling penting ia sedap dan buka selera. Jom lihat resipinya.
RESIPI POPIA CARBONARA YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping isi ayam – potong dadu
- 1 paket sosej – hiris
- 1 biji bawang besar – potong dadu (beli online disini)
- 1 batang lobak merah – dadu halus
- 1 sudu teh serbuk lada hitam (beli online disini)
- 2 sudu makan mentega atau marjerin (beli online disini)
- Keju cheddar parut secukupnya
- 1 cawan susu penuh krim atau susu cair (beli online disini)
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan tepung gandum – bancuh dengan sedikit air
- Garam dan gula secukup rasa
- Kulit popia secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali dan cairkan mentega. Tumis bawang besar hingga wangi.
2. Masukkan isi ayam, sosej, lobak merah dan lada hitam. Gaul lagi hingga isi ayam masak.
3. Tambahkan air, susu dan keju. Kacau sebati. Tambahkan juga bancuhan tepung gandum.
4. Akhir sekali, perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya.Padam api dan biarkan inti sejuk.
5. Untuk menggulung popia, ambil 2 keping kulit popia dan sudukan inti dengan secukupnya.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
7. Popia ini juga boleh disejukbekukan. Simpan dalam bekas bertutup dan boleh digoreng pada bila-bila masa.
Kredit resipi & foto: Raja Amanina
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuih Asam Gumpal. Menu Minum Petang Mudah Buat Masa PKP
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Sedapnya Sira Buah Cermai. Rasanya yang masam-masam manis sangat membuka selera. Buah Cermai sukar dimakan begitu sahaja kerana rasanya yang masam. Oleh itu dengan cara menyira begini, ia boleh menjadikan buah ini jadi lebih sedap dan mengelakkan ia terbuang begitu sahaja. Nak rasa? Saudari Norriah Ngah ada kongsikan resipinya. Jom cuba.
CARA-CARA MEMBUAT SIRA BUAH CERMAI
BAHAN-BAHAN:
1kg buah cermai
Air garam – beli online disini
1 cawan air
3 cawan gula – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Rendam buah cermai ke dalam air garam semalaman. Kemudian tapis.
2. Dalam kuali, masukkan air dan gula. Rebus gula sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan buah cermai yang sudah ditoskan tadi.
4. Masak guna api sederhana. Kacau sekali sekala.
5. Lama kelamaan sira akan jadi lebih pekat. Buah cermai akan bertukar warna bila makin kering.
6. Bila warna sudah gelap dan air gula sudah kering. Angkat.
7. Sira Cermai yang masam-masam manis. Sedap! Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Norriah Ngah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Sedap, Likat Memang Kaw. Masak Laksa Utara Macam Ni Barulah Padu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
