Kuih gunting dan buah rotan, ni dia dua kudapan tradisional yang sedap dikunyah di musim syawal ini. Mengunyahnya memang krap krup lah bunyinya.

Jom buat ikut resipi dari Farisha Sofea dan Fatin Damia ni. Tambah aje kudapan dan snek raya yang sedap ni.

KUIH BUAH ROTAN

.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :
1 cawan santan
1/2 cawan gula
1/2 sudu teh garam halus

Bahan B :
1 1/2 cawan tepung pulut
2 sudu makan tepung gandum
Sedikit air kapur

Bahan Lain :
Minyak untuk menggoreng
Biji bijan secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Satukan kesemua bahan A di dalam periuk dan masak di atas dapur sehingga gula larut .
2. Sejukkan seketika. Di dalam bekas lain satukan pula bahan B dan kacau rata.
3. Tuangkan bahan A tadi sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh.
4. Sapukan minyak di telapak tangan, ambil sedikit doh dan bulatkan.
5. Kemudian golekkan doh ke dalam bijan sehingga bersalut rata.
6. Ulang hingga habis, sementara itu panaskan minyak menggunakan api sederhana.
7. Setelah siap, gorengkan sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan. Sedia untuk dihidang

Kredit foto & resipi : Farisha Sofea

3. KEREPEK GUNTING MUDAH

.

BAHAN-BAHAN :

• 500gm tepung gandum
• 3 senduk minyak sayur panas
• 2 sudu makan serbuk kari ikan
• 2 sudu makan serbuk cili ( boleh gantikan dengan cili kering yang dimesin dengan bawang merah dan bawang putih jika suka)
• Secubit garam
• Air sejuk ais secukupnya
• Daun kari secukupnya | dihiris nipis

CARA MEMASAK :
1. Campurkan tepung, garam, serbuk kari, serbuk cili dan tuang minyak panas ke dalamnya. Gaul sebati.
2. Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli doh sampai tak melekat di jari. Masukkan juga daun kari yang dihiris nipis nipis ke dalam adunan.
3. Rehatkan doh 10 minit dan selepas itu canaikan doh nipis nipis dan potong memanjang dan lebarnya sesuai selera.
4. Goreng dalam api kecil sederhana sampai masak. Boleh masukkan sedikit daun kari untuk menaikkan lagi bau wangi kerepek gunting.

Kredit foto & resipi : FB Fatin Damia

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Popia Mini Udang Kering, Kudapan Femes Time Raya

Walaupun bukan hari raya apa salahnya buat biskut? Lagipun biskut ni sedap dan kita boleh adjust sendiri tahap kemanisan yang kita mahu. Jadi, kalau nak lebih elok dimakan, buatlah kurang manis. Biskut ni senang je nak dibuat. Sudahlah senang, sedap pulak tu. Jom try buat.

RED PEARL COOKIES

BAHAN-BAHAN
300 gram mentega
120 gram gula halus
1 sudu teh esen vanila
300 gram tepung gandum
120 gram cornflakes | diramas kasar
50 gram badam | dicencang
100 gram coklat chip
50 gram ceri merah | dipotong
Ceri merah | untuk hiasan

CARA MEMBUAT
1. Satukan mentega, gula dan esen vanila. Gaul sebati
2. Masukkan tepung gandum dan gaul rata.
3. Kemudian masukkan conflakes, badam dan coklat chip. Gaul rata.
4. Bulatkan dan letak atas dulang. Hiaskan dengan ceri merah.
5. Bakar pada suhu 170 darjah sehingga kekuningan. Keluarkan dari oven. Biarkan sejuk.

Selamat Mencuba

Kredit Resipi Facebook Deyana Hatazad https://www.facebook.com/deyanahatazad/posts/2715352138502402

Biasanya bila buat coklat cip pastilah rasa coklat atau koko. Tapi Orange Chocolate Chip Cookies @ Biskut Oren Coklat Cip ni beraroma dan kaya dengan rasa oren .

Bagi mereka yang inginkan kelainan rasa bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Farisha Sofea dalam FB Rasa Share Resipi ini. Untuk menyedapkan lagi biskut ini coklat cip, hirisan badam dan cornflakes menjadikan ia rangup dan nikmat dikunyah. Berbaloi dicuba.

ORANGE CHOCOLATE CHIP COOKIES

.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :

• 250gm mentega
• 160gm gula kastor
• 1 biji telur gred A
• 1 biji kuning telur gred A
• 1 sudu kecil esen oren
• pewarna oren

Bahan B ( diayak ) :

• 300gm tepung gandum
• 20gm tepung jagung
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 sudu kecil emplex

Bahan C :

• 150gm coklat cip
• 100gm hirisan badam
• 50gm cornflakes ( diramas halus )

.

CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega bersama gula sehingga sebati .
2. Masukkan telur satu demi satu sambil dipukul rata .
3. Masukkan pula esen oren dan juga pewarna .
4. Kemudian satukan Bahan B ke dalam Bahan A .
5. Kacau sebati .
6. Akhir sekali masukkan Bahan C .
7. Kaup balik adunan sehingga semua adunan mesra .
8. Ambil sedikit adunan dan letakkan di dalam loyang pembakar .
9. Pastikan dijarakkan sedikit kerana biskut akan mengembang ketika dibakar .
10.Ulang proses sehingga selesai .
11. Panaskan oven, bakar pada suhu 170C selama 30 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing .

12. Setelah masak , sejukkan seketika sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara .

.

Selamat mencuba ya.

FB : Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea
FB : Rasa Share Resipi

NAK BELI OVEN PALING EFISYEN DAN TERBAIK, JOM BELI ONLINE DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO MASAKAN INI :