Daging salai memang sedap kalau buat Masak Lemak Cili Api. Terasa bau asap dalam kuah, lagi terangkat! Jika tiba-tiba teringin nak makan lauk daging salai tapi susah nak jumpa orang yang jual, cara dibawah ni anda boleh cuba.

 Kaedah ini sesuai dipraktikkan oleh anda yang tinggal di rumah-rumah tinggi macam kondominium dan apartment. Maklumlah, kawasan tanah tak ada. Macam mana nak nyalakan arang. Betul tak? Jadi solutionnya, boleh cuba cara ni. Mudah! Selamat mencuba!

CARA-CARA BUAT DAGING SALAI

BAHAN-BAHAN:

  • Daging – sebaiknya daging batang pinang
  • Garam & serbuk kunyit secukupnya
  • Daun pisang

CARA MEMASAK:

1. Potong daging kepada kepingan yang bersesuaian. Rebus seketika dan jangan terlalu lama. Takut manis daging hilang. Anda perlu rebus jika guna daging bukan batang pinang. Jika guna daging batang pinang, tak perlu rebus.

Cara-Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan.

IKLAN

2. Toskan dan gaul daging tadi dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.

Cara-Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan.

3. Ambil pemanggang dan alaskan dengan daun pisang di dasarnya. Susun daging yang telah dilumur kunyit garam tadi.

Cara-Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan.

IKLAN

4. Terbalikkan daging supaya masak sekata.

Cara-Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan.

 

IKLAN

5. Setelah air daging berhenti menitis, alihkan lapik pemanggang tadi dan bakar daging menggunakan api. Ia bertujuan untuk dapatkan rasa dan bau hangus pada daging.

Cara-Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan.

6. Angkat dan hiris nipis. Sedia untuk dimasak mengikut citarasa anda. Paling best, Masak lemak Cili Api lah!

Cara-Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan.

Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Zefa Ibu Yusuf Maryam ( Blog JeMaRi AsMaRa )