Nikmatnya kalau dapat makan lauk bakar yang enak rasa. Keenakan rasa bergantung kepada ramuan rempah yang letakkan pada lauk pauk yang akan dibakar. Ramuan yang tidak menepati bakal membuat rasa kurang menyengat atau mungkin tidak sedap. Boleh cuba resipi yang min kongsi ini . Sedap, memang terbaik!
REMPAH IKAN BAKAR TERENGGANU.
Bahan-bahan:
1kg lada besar
Cili boh RM2/ guna cili kering yang sudah dikisar 2 cawan (kurangkan jika tak suka pedas)
2cm belacan
Gula nisan/gula melaka
Asam jawa
Gula
Garam secukup rasa
Bahan dikisar:
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
10 batang serai
Cara memasak:
1.
Ads
2.
3.
Ads
4.
5.
6.
Ads
7.
8.
9.
10.
Resepi: Julaiha Omar
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kuih muih tradisi yang sudah zaman berzaman memang sedap. Kosnya pun murah berbanding kuih moden. Bahannya pun ringkas sahaja
Kuih bait, antara kuih lama yang susah nak jumpa. Menerusi perkongsian daripada saudara Muliadi Ramli, rasanya sedap kenyal-kenyal dengan inti kacang hijau.
1. Masak nisse dengan santan, air dan daun pandan. Biar cair kesemuanya. Ketepikan. 2. Campurkan tepung pulut dan tepung gandum, gaul sebati. Masukkan air nisse tadi.
3. Uli sampai jadi doh dan tidak melekat di jari. Rehatkan doh dalam 1 jam paling kurang.
1. Rebus kacang. Apabila sudah empuk, masukkan nisse, santan dan gula. 2. Apabila hampir kering dan pekat, masukkan bawang yang ditumis tadi. Masak sampai kacang jadi kering dan pekat.
3. Apabila bahan semua dah siap, layur daun pisang dan kemudian sapukan sedikit minyak. Ambil doh bentukkan bulat, masukkan inti kacang, bulatkan kembali. 4. Kemudian buat kelongsong atau kon dari daun pisang. Kukus selama 20 ke 25 minit. Siap untuk dimakan.
Bila sebut nak masak daging ramai beranggapan ia agak rumit dan perlu masak lama. Sebenarnya daging boleh je masak dengan cara ekspres, tak liat dan sedap. Yang penting, korang tahu nak masak menu apa dan dan macam mana nak menolah daging supaya empuk dan boleh dimasak dalam masa yang singkat tanpa mengubah rasa. Contohnya, korang kena tahu jenis daging, cara hirisan, petua melembutkan daging dan menu yang ingin disediakan. Jika korang tahu semua ini, pasti masakan daging boleh dimasak dengan lebih cepat mudah dan hasilnya sedap. Berikut dikongsikan 12 pilihan menu daging yang boleh korang cuba.
DAGING GORENG KURMA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
DAGING SAMBAL HIJAU
BAHAN-BAHAN:
DAGING:
SAMBAL HIJAU:
CARA MEMASAK:
DAGING DENDENG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TUMIS:
CARA MEMASAK:
SAMBAL DAGING PEKASAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
ASAM PEDAS BEREMPAH EKOR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
ASAM REBUS DAGING TETEL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
DAGING MASAK HITAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
GULAI KAWAH TETEL DAN TULANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UNTUK KARI:
CARA MEMASAK:
PEPES DAGING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
UNGKEP DAGING BERKERISIK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
DAGING MASAK SOS TIRAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
RENDANG DAGING PEGAGA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
DAGING GORENG CILI PADI BERKENTANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
RENDANG DAGING MADURA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rendang sajian warisan berzaman memang disukai rakyat Malaysia. Lain orang lain resipi rendang yang diwarisinya. Tapi resipi warisan dari Zaky Mat Ali ini memang mudah diikuti.
Walaupun ringkas tapi memang sedap dan mengekalkan keaslian rasa rendangnya tetap terpelihara. Masak rendang tak payah tunggu raya pun. Kata Zaky resipinya ini,“Orang tak pernah memasak seumur hidup pun boleh cuba buat ikut resipi ini, hehehe.”
RENDANG AYAM
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan-bahan dikisar :
.
.
CARA MEMASAK :
1. Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
.
2. Masukkan santan dan ayam. Gaul rata.
.
3. Masukkan kerisik dan kacau rata. Masukkan garam gula.
.
4. Bila kuah dah pekat, masukkan daun kunyit dan daun limau purut.
Resipi Daging Goreng Halia ala Chinese Muslim yang sedap, mudah dan lembut. Lengkap dengan cara perap daging serta petua masak supaya lebih juicy dan berperisa.
sekarang!
