Puding awan nano ilham Mr Ali tak dinafikan sangat cantik. Kalau dah buat memang terasa sayang nak makan. Tapi puding ini perlu dinikmati kerana ia bukan sekadar cantik, malah sedap kerana diperbuat dari air kelapa dan bunga telang yang penuh khasiat. Segar dan menyejukkan bila lalu di tekak.
Cara buat puding awan nano
Ads
Ads
Ads
Bahan santan untuk awan
200 ml santan
1 cawan air (250 ml)
1 cawan air kelapa
Sedikit garam
5 gram serbuk agar agar
Bahan untuk puding bunga telang
1/2 cawan gula ( 100g)
10 kuntum bunga telang ( dibasuh)
1 cawan air panas
1 liter air
1/2 cawan gula ( 100g)
10g serbuk agar agar
Cara membuat santan untuk awan
1. Sebatikan semua bahan hingga mendidih.
2. Matikan api dan letak dalam acuan awan
3. Sejukkan 30 minit di dalam peti ais
Cara membuat puding bunga telang
1. Pertama sekali masukkan bunga telang dan letak satu cawan air panas dan tutup mangkuk anda selama 1 jam untuk dapat air bunga telang (ni buat awal sekali sebelum buat bahagian jelly)
2. Sebatikan semua bahan lain dan kacau hingga mendidih
3. Tuang lapisan pertama dalam 2-3 senduk dan tunggu selama 1-2 minit baru letak beberapa ketul awan.
4. Biarkan di luar
5. Masukkan air bunga telang ke dalam lebihan adunan jelly .
6. Tuang beberapa senduk dan letak beberapa ketul awan. Biarkan ia mengeras di suhu bilik dan ulang langkah sama sampai habis adunan.
7. Sejukkan selama 2 jam dalam peti ais sebelum dihidangkan.
Bunga Cica bukan sekadar cantik dan berbau harum tetapi ia juga boleh digunakan sebagai bahan masakan. Biasanya bunga cica ini banyak terdapat di negeri Kedah Darul Aman. Bunga cica ini ‘hadir’ mengikut musim. Jangan tak tahu ya, ini salah satu bahan membuat lepat yang amat enak dimakan. Bau bunga cica yang wangi, menambah selera ketika menikmati lepat yang dicampur dengan bunga cica. Ini resipi cara buat Lepat Bunga Cica yang dikongsikan oleh Anna Aqiesya
Ramai yang suka makan Kuih Pulut Sekaya atau juga dikenali dengan nama Kuih Tok Aji Serban tetapi tak berani nak cuba masak sendiri di rumah kerana risau kuih ini sukar untuk dihasilkan. Jangan bimbang, sebenarnya mudah sahaja. Anda boleh rujuk resipi langkah demi langkah perkongsian saudari Faizah Diandra Khalid. Lengkap dengan gambar. Barulah mudah untuk dirujuk. Jom cuba! Hasilnya memang enak dan beliau guna resipi ini untuk jualan juga. Selamat mencuba!
Setiap kali ke pasar malam, menu yang tak boleh dilepaskan ialah murtabak. Aroma baunya yang harum seakan memanggil. Namun tidak semuanya enak, ada yang isi sedap, kulitnya pula terlalu garing dimasak. Lalu bila makan pasti hampa. Lagi puas dapat membuatnya dengan citarasa sendiri. Buat yang ingin mencuba dikongsi resipi yang buat korang puas makan.
Bahan-bahan:
1 pek kulit popia(40pcs)
6 biji telur
Bahan inti(utk 40bj)
10 biji kentang potong dadu
2 pek kecil rempah kari daging dan ayam Baba’s – BELI ONLINE DI SINI
1 paket(400g) daging kisar brand Ramly (brand lain pon boleh) di hancur2kan- BELI ONLINE DI SINI
2 labu bawang besar hiris
1/2 sudu besar garam
2 sudu besar gula
Air secukupnya
1/2 senduk minyak untuk menumis
Cara memasak:
1.Tumis bawang .Naik bau masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.
2.Bila naik minyak masukkan daging kisar. Agak empuk masuk kentang dan air. Tunggu hingga kentang empuk.
3.Masukkan gula dan garam…tekan-tekankan sedikit kentang biar agak hancur.
4.Tambah air jika terlalu pekat dan masak.
5.Tutup api dan sejukkan.
6.Panaskan kuali leper atau kuali non-stick.Letak minyak sedikit.
7.Ambil 5-6 biji telur, kocakkan dan masukkan dalam inti. Gaul sebati.
8.Ambil satu keping kulit popia,masukkan inti. Lipat dan masukkan dalam kuali. Terbalik-balikkan hingga masak
( BAGI YANG TAK PANDAI TEBAR ROTI CANAI… GUNAKAN KULIT POPIA SAJA )
Kredit resipi: Selebriti Chef ANDA SEDANG MENCARI PRESSURE COOKER , JOM KLIK DI SINI.