Kadangkala teringin nak makan nasi minyak tapi tiada pula jemputan ke kenduri kahwin. Bukan semua kedai ada jual nasi minyak, kan? Jadi apa kata kita buat sendiri nasi minyak di rumah.
Tak pernah buat nasi minyak? Jangan bimbang. Ikut sahaja resipi ini. Insya-Allah anda boleh buat nasi minyak umpama nasi minyak di kenduri kahwin.
NASI MINYAK
Ads
BAHAN-BAHAN
3 cawan beras basmathi
2 sudu besar mentega/minyak sapi
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Rempah 3 sekawan (1 kulit kayu manis, 1 biji bunga lawang, 2 biji pelaga)
2 helai daun pandan (disimpul)
1/2 cawan susu cair
Air secukupnya
1 kiub pati ayam
Garam secukup rasa
Pewarna kuning, hijau dan merah
Kismis
Bawang goreng
CARA MEMBUAT
1. Basuh beras. Kemudian beras direndam dulu lebih kurang 30 minit dan toskan airnya. Masukkan beras dalam periuk nasi. Ketepikan sebentar.
2. Dalam kuali, panaskan mentega. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dikisar bersama-sama.
3. Masukkan pula rempah 3 sekawan dan daun pandan. Tumis lagi.
4. Apabila bawang sudah garing, masukkan susu cair, air, kiub pati ayam dan garam. Kacau seketika.
5. Tuangkan bahan tumisan ke dalam periuk nasi. Hidupkan api atau tekan suis periuk nasi elektrik.
6. Biarkan nasi masak. Apabila nasi sudah agak kering, titikkan pewarna.
7. Tabur kismis dan bawang goreng.
8. Biarkan 5 minit kemudian baru gembur-gemburkan nasi dengan menggunakan garpu supaya nasi tidak patah-patah.
Bila tiba hujung minggu atau hari cuti, pastinya ada yang nak masak menu istimewa buat anak-anak dan suami. Antara yang mudah disediakan adalah aneka nasi tumis seperti Nasi Minyak, Nasi Briyani, Nasi Tomato dan lain-lain. Bagi yang tidak biasa, pasti rasa susah nak dapatkan nasi yang cantik dan masak sempurna.
Usah risau. Untuk mendapatkan Nasi Minyak, Nasi Briyani dan Nasi Tomato yang cantik serta tidak hancur, caranya mudah sahaja. Jom cuba petua perkongsian dari saudari Habibah Badar Bajrai ni. Pasti anda rasa lebih yakin.
CARA MASAK NASI TUMIS AGAR TAK HANCUR & MASAK SEMPURNA
Ha..mudah kan? Ni RASA belanja satu resipi nasi mudah. Selamat mencuba!
NASI BRYIANI AYAM YOGURT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Elakkan rendam beras Basmathi, terlalu lama dan kerap digaul semasa memasak. Ia akan menyebabkan beras patah dan nasi tidak cantik selepas dimasak.
Tengah ‘usha’ RICE COOKER baru? Meh RASA kongsikan seleksi terbaik yang anda boleh pilih DISINI.
Nak lebih banyak resipi NASI best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Memang renyah sikit nak masak nasi minyak Terengganu ni tapi bila dah siap memang puas hati perut pun kenyang! Mana taknya, meriah betul resipi lauk nasi minyak Terengganu yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli di Facebook ni. Kalau ada majlis kecil-kecilan bersama keluarga masak resipi ni gerenti tetamu berselera. Saya kongsikan di bawah bahan-bahan dan cara penyediaan lengkap resipi ini.
NASI MINYAK TERENGGANU
BAHAN-BAHAN:
1. Beras Basmathi Jasmin Parboil 1.8 kg. Direndam 40 minit dan kemudian ditoskan air.
2. Untuk tumisan:
– Rempah 4 sekawan
– bawang besar 1biji dimayang
– bawang putih 2 biji dimayang
– daun pandan 2 helai disimpul
-minyak masak
– minyak sapi
3. Kismis
4. Susu cair 1/2 tin
5. Sos tomato 5 sudu besar
6. Garam
7. Pewarna kuning telur 1 sudu teh
8. Halia 2 inci (diketuk)
CARA PENYEDIAAN:
Panaskan periuk elektrik
masuk minyak masak dan minyak sapi
tumis sampai naik baunya
masukkan semua bahan tumis..sampai wangi..masukkan dulu separuh je air dari sukatan beras…
bila air dah mendidih…masukkan beras yang ditoskan..gaul rata…masukkan air…kalau beras jasmin parboil ni..yang telah direndam..sukatan air dengan beras ..air paras2 beras sahaja (ukuran air dengan beras dalam periuk)..
Saban hari, pasti ramai yang mengalami masalah yang sama, terfikir apakah hidangan yang hendak dimasak sebagai sarapan untuk sekeluarga. Tidak kira sama ada suri rumah tangga, mahu pun ibu bekerja. Inilah dilema yang sering dihadapi. Berikut adalah resipi sarapan yang mudah disediakan. Selamat mencuba!
1. BAKED BREAKFAST OMELETTE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. BUBUR NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
3. NASI GORENG PEDAS SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
4. BURITOS CHICKEN AND MUSHROOMS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. EGG PRATA ROLL
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
6. ROTI GULUNG BERINTI TUNA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
7. PANKEK MINI GULA MERAH KELAPA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
8. LEMPENG SAMBAL HIJAU TAHAI
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN-BAHAN B (SAMBAL):
CARA MEMASAK:
Info chef:Jika tiada ikan tahai, boleh ganti dengan ikan tamban atau ikan bilis.
Sayur Lemak Putih Kelantan ala Rembayung dengan kuah santan pekat dan rasa lemak berkrim. Resipi mudah, ringkas dan sangat sesuai untuk menu harian keluarga.
sekarang!
