Penggemar ikan bakar boleh cuba resipi mudah ni. Tidak memerlukan bahan yang banyak, ikan bakar yang hanya perlukan perencah masakan ini sudah boleh menjadikan masakan ikan bakar menjadi lebih sedap! Selamat mencuba
IKAN BAKAR TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
Ads
ikan basuh bersih (cencaru,pari,siakap @ ikan ape jer korg suka)
bwg putih + kunyit + halia + serai ~ tumbuk lumat (kalau nak pedas + cili padi)
1 pek pes tomyam adabi (kalau ikan byk.. tmbh pes)
2 helai daun limau purut
CARA MEMASAK:
Ads
campurkan pes tomyam dgn bahan tumbuk.. lumurkan pada ikan.. belah la sikit blkng ikan tu sumbat skali rempah.
bungkuskan ikan dgn aluminium foil.. jgn lupa buh skali daun limau purut.. koyak2 sikit bg aroma dia menyerlah
bakar dlm kuali ajaib ke anti lekat ke pun boleh.. 20mnt stiap sisi.. api kecil.. siappppp!!!!
*tidak tambah garam/gula @ perasa dlm resepi ni ya (terpulang pada cara masing2)
Ads
Kredit resipi: Mawar Alina MAHN
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Jika anda selak resipi bakeri dan pastri, meringue ni kerap ada kan. Kalau nak tahu meringue adalah putih telur yng dipukul bersama gula hingga kental, hingga bila dicuit dengan jari jadi bertanduk atau ‘soft peak’.
Meringue selain dijadikan snek atau manisan yang boleh dimakan begitu sahaja , ia juga digunakan dalam penyediaan kek span, mousse, kastard , pelbagai jenis krim. Juga dijadikan hiasan atas biskut,muffin dan pai.
Ia juga adalah pencuci mulut yang sering dikaitkan dengan masakan Perancis, Switzerland, dan Itali. Secara tradisinya memanglah dibuat dari putih telur yang dipukul dan gula, dan kadang-kadang dimasukkan sedikit bahan berasid seperti lemon, cuka atau krim tartar.
Agen yang mengikat seperti garam, tepung jagung atau gelatin mungkin juga ditambah kepada telur. Tambahan serbuk gula, yang biasanya mengandungi tepung jagung, ke dalam meringue pula menghasilkan pavlova.
Meringue sering diperasakan dengan rasa vanila, sedikit badam, atau kelapa. Untuk nampak menarik pewarna diletakkan. Ia merupakan manisan yang ringan. Meringue buatan sendiri sering kenyal dan lembut dengan luar yang rangup dan dibakar pada suhu rendah 82-93 darjah celcius
Ok jom min share resipi pavlova yand dikongsi dari Kinrara Resort ini :
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK:
1. Pukul telur hingga kembang. 2. Setelah kembang masukkan garam,gula halus, tepung jagung dan air lemon sehingga sebati. 3. Bakar pada suhu 100 darjah celcius selama 60 minit.
INFO CHEF : Jangan pukul putih telur terlalu lama, cukup sekadar kembang. Jika tidak putih telur akan kehilangan ‘volume’nya bila disatukan dengan bahan lain.
Saiz hidangan : 2 orang Waktu Memasak : 1 jam Cara : Bakar Jenis masakan : Pencuci mulut Keistimewaan : Pencuci mulut daripada ‘meringue’
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Pulut kuning dan rendang sememangnya kombinasi yang cukup enak. Sesuai sangat dijadikan hidangan di Hari Raya Aidilfitri. Walaupun tiada tetamu yang boleh berkunjung disebabkan PKP, namun masih boleh masak untuk ahli keluarga tercinta. Jom cuba resipi perkongsian saudari Noor Hamidah ni! Sangat mudah dan memang sedap.
RESIPI PULUT KUNING & RENDANG SEDAP UNTUK RAYA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Rendam beras pulut bersama dengan serbuk kunyit selama 3-4 jam. 2.Panaskan pengukus sambil susun daun pandan di atas pengukus. Bau pulut kuning akan jadi lagi sedap. Letak beras pulut atas daun pandan dan kukus sampai sedikit lembut. Anggaran masa dalam 1 jam.
3.Bila pulut agak lembut, keluarkan dari periuk kukusan dan masukkan dalam bekas lain. 4.Ambil santan, campurkan dengan 1 mangkuk air ( saiz seperti dalam gambar) dan tambah sedikit garam.
5.Tuang ke dalam bekas berisi pulut dan gaul hingga rata dan sebati. Kukus pulut sekali lagi anggaran masa 15-30 minit.
6. Angkat pulut dan boleh dinikmati bersama Rendang Daging.
RENDANG DAGING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan masukkan bunga lawang serta kayu manis. Kemudian masukkan semua bahan kisar. Tumis sehingga pecah minyak. 2.Kemudian masukkan serbuk kari. Kacau sentiasa supaya rempah tidak hangus. 3. Bila rempah pecah minyak, masukkan daging. Gaul sebentar kemudian tambahkan air. Masak hingga daging lembut dan empuk.
4. Seterusnya bila daging betul-betul lembut, masukkan santan, kerisik dan daun kunyit. 5. Perasakan dengan garam serta perasa lain dengan secukupnya.
6. Bila rendang mencapai kepekatan yang anda suka, matikan api dan nikmati bersama pulut kuning.
Potato Egg Melt kini menjadi antara hidangan sarapan sihat yang semakin digemari kerana ia praktikal, sedap, mengenyangkan dan seimbang. Lebih-lebih lagi untuk sarapan waktu paling penting untuk mulakan hari dengan tenaga yang cukup tanpa rasa berat. Hidangan berasaskan kentang, telur dan sedikit mozzarella ini memberikan rasa creamy, dan cukup berzat.
Menu ini sangat sesuai untuk sesiapa yang menjalani gaya hidup aktif, sibuk bekerja atau sedang mengekalkan pemakanan rendah kalori tetapi masih mahukan sesuatu yang puas dimakan. Kentang sebagai sumber karbo kompleks digabungkan dengan telur sebagai protein berkualiti tinggi menjadikan hidangan ini sarapan ideal yang memberi tenaga berpanjangan.
Salah satu faktor utama yang menjadikan hidangan ini tular ialah kesederhanaannya. Ia hanya memerlukan bahan asas seperti kentang, telur, garam, lada hitam, sedikit sayur dan mozzarella. Cara membuatnya pula sangat mudah tanpa teknik memasak rumit.
Kentang russet diparut atau dihiris halus untuk tekstur lembut apabila dimasak. Ia kemudiannya digabungkan dengan telur yang dipukul bersama garam dan lada. Bila dimasak dalam kuali non-stick, kombinasi ini menjadi seperti hash brown versi lebih sihat kerana tidak menggunakan minyak berlebihan. Lapisan mozzarella memberikan sensasi “melt” yang memuaskan tetapi tetap rendah kalori.
Menu ini juga sesuai digandingkan bersama salad segar dan tomato, menjadikannya hidangan seimbang yang menggabungkan karbohidrat, protein dan serat dalam satu pinggan.
Kentang russet dipilih kerana teksturnya yang gebu apabila dimasak. Ia merupakan karbohidrat kompleks yang melepaskan tenaga secara perlahan, membantu kenyang lebih lama dan mengurangkan keinginan mengunyah makanan manis.
Kentang juga kaya dengan vitamin C, vitamin B6, potassium dan serat makanan—nutrisi penting untuk kulit, sistem saraf dan keseimbangan tekanan darah.
Telur ialah sumber protein lengkap yang mengandungi semua asid amino penting. Ia membantu pembinaan otot, meningkatkan rasa kenyang dan menyokong metabolisme.
Dalam Potato Egg Melt, telur bertindak sebagai pengikat yang menjadikan adunan kentang lembut dan fluffy.
Mozzarella digunakan dalam amaun minimum untuk memberikan rasa leleh yang sedap tanpa menambah kalori berlebihan. Ia juga mengandungi kalsium dan menyumbang protein tambahan.
Sayuran ini memberi elemen segar, rangup dan tinggi serat untuk kesihatan penghadaman. Tomato pula mengandungi lycopene, antioksidan penting untuk kesihatan jantung.
Mudah, cepat dan sangat memuaskan!
Anggaran ini menjadikan Potato Egg Melt pilihan sesuai untuk sarapan, brunch atau dinner ringan. Ia rendah kalori berbanding menu bergoreng atau roti berkrim, tetapi masih memberi rasa kenyang yang lama.
Potato Egg Melt bukan sekadar menu viral tetapi benar-benar praktikal. Ia sesuai untuk individu yang mengawal kalori, mereka yang mahukan sarapan tinggi protein, orang sibuk yang perlukan hidangan cepat, pelajar yang mahu jimat serta ibu bapa yang mencari idea sarapan anak.
Anda juga boleh customizing hidangan ini dengan bawang, paprika, bayam atau chili flakes untuk rasa pedas.
Secara keseluruhan, Potato Egg Melt ialah pilihan sarapan sihat yang seimbang, rendah kalori, mudah disediakan dan mengenyangkan. Ia menggabungkan kebaikan karbo kompleks, protein berkualiti dan sedikit keju untuk rasa memikat. Dihidangkan bersama salad, ia bukan sahaja sedap tetapi sangat nutritif.
Jika anda mencari hidangan sihat tetapi tetap ringan, creamy dan memuaskan, Potato Egg Melt memang patut dicuba. Sekali cuba, pasti jadi menu ulang!
sekarang!
