Penggemar ikan bakar boleh cuba resipi mudah ni. Tidak memerlukan bahan yang banyak, ikan bakar yang hanya perlukan perencah masakan ini sudah boleh menjadikan masakan ikan bakar menjadi lebih sedap! Selamat mencuba
IKAN BAKAR TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
- ikan basuh bersih (cencaru,pari,siakap @ ikan ape jer korg suka)
- bwg putih + kunyit + halia + serai ~ tumbuk lumat (kalau nak pedas + cili padi)
- 1 pek pes tomyam adabi (kalau ikan byk.. tmbh pes)
- 2 helai daun limau purut
CARA MEMASAK:
- campurkan pes tomyam dgn bahan tumbuk.. lumurkan pada ikan.. belah la sikit blkng ikan tu sumbat skali rempah.
- bungkuskan ikan dgn aluminium foil.. jgn lupa buh skali daun limau purut.. koyak2 sikit bg aroma dia menyerlah
- bakar dlm kuali ajaib ke anti lekat ke pun boleh.. 20mnt stiap sisi.. api kecil.. siappppp!!!!
*tidak tambah garam/gula @ perasa dlm resepi ni ya (terpulang pada cara masing2)
Kredit resipi: Mawar Alina MAHN
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Suami Puji Kuetiau Sizzling Sangat Sedap, Resipi Ni Memang Kena Cuba
Jom cuba resipi Kuetiau Sizzling perkongsian saudari Afy Al Habibi ni. Biasanya kita makan Sizzling Yee Mee kan? Kali ni boleh guna kuetiau pula.
Tak perlu ke medan selera untuk menikmati Sizzling yang enak dan sedap. Dengan adanya resipi ini, anda boleh masak sendiri. Nak makan dengan nasi pun boleh.
Bahan-bahannya tidak banyak malah boleh disediakan dalam kuantiti yang sedikit. Nak masak lebih pun taka da masalah. Gandakan sahaja sukatan bahannya. Jom cuba!
RESIPI KUETIAU SIZZLING YANG SEDAP & MUDAH MASAK
BAHAN-BAHAN:
Kuetiau
2 ulas bawang putih – dihiris nipis
3 hirisan halia
3 tangkai cili kering – rendam air panas seketika – beli online disini
Ayam – potong kecil
Secubit lada hitam kisar – beli online disini
Secubit lada sulah
Serbuk perasa secukupnya
1 ½ cawan air
Air tepung jagung (1 sudu besar tepung jagung + 1/4 gelas air)
Hirisan cendawan shitake – beli online disini
Telur
Pak choy – celur
Minyak masak secukupnya
BAHAN SOS:
1 senduk sos tiram – beli online disini
1/2 senduk kicap lemak manis – beli online disini
2 sudu besar kicap pekat – beli online disini
1 sudu besar sos ikan – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis terlebih dahulu bawang putih hingga kekuningan.
2.Kemudian masukkan hirisan halia dan cili kering yang telah direndam air panas seketika.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Biarkan ayam terbit minyaknya.
4.Masukkan lada hitam kisar, lada sulah dan perasa. Balik-balikkan.
5.Seterusnya masukkan kesemua bahan sos dan juga air. Kacau sebati.
6.Tuang bancuhan air tepung jagung.
7.Masukkan juga hirisan cendawan shitake. Jika guna cendawan segar, boleh terus masukkan. Jika guna yang kering, rendam terlebih dahulu.
8.Biarkan kuah mereneh dengan api perlahan selama 3-4 minit.
9.Untuk menikmatinya, sendukkan kuah sizzling ke dalam hot plate, tambahkan kuetiau dan pecahkan telur. (jika tiada hot plate, guna kuali biasa)
10.Biarkan telur separuh masak sebelum tutup api.
11.Susun pakchoy yang telah dicelur, hirisan ayam dan cendawan.
12. Kuetiau Sizzling sedia dinikmati bersama cili potong.
INFO: Kuetiau perlu dileraikan dan dilalukan bawah air seketika. Tos. Paling sedp guna kuetiau halus)
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ikan Rebus Goreng Stail Pantai Timur Yang Sedap Sampai Ke Tulang
Kuah Sedap & Pekat Sempurna, Resipi Asam Laksa Ni Memang Kena Cuba
Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Mudah Buat Kek Hokkaido Creamy Custard Honey Yang Sedap
Sedapnya kalau boleh menikmati Hokkaido Creamy Custard Honey ni. Jika sejuk, lagi nikmat rasanya. Bagi anda yang suka ‘baking’ dan nak cuba buat Hokkaido Creamy Custard Honey ni, saudari Dhia Aqilah ada kongsikan cara-caranya. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT HOKKAIDO CREAMY CUSTARD HONEY
BAHAN A:
3 biji kuning telur gred A
20gm gula kastor @ gula halus (beli online disini)
35gm minyak canola @ minyak jagung @ minyak masak (beli online disini)
60ml susu segar
15gm tepung jagung @ tepung kastad – ayak (beli online disini)
55gm tepung gandum/tepung kek – ayak (beli online disini)
1 sudu teh creamy vanilla
1 sudu teh baking powder – ayak (beli online disini)
BAHAN B:
3 biji putih telur gred A
30gm gula kastor (beli online disini)
1/2 sudu teh cream of tartar – optional (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan oven suhu 170C
2. Ayak bahan-bahan yang perlu diayak. Ketepikan.
3. Dalam mangkuk, satukan kuning telur dan gula kastor/gula halus dan pukul sehingga berkrim.
4. Masukkan creamy vanila, susu segar dan minyak. Kacau sebati.
5. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit sambil gaul mesra dan tidak berbiji-biji. Ketepikan.
6. Pukul bahan B hingga bertanduk @ menjadi meringue (tanda meringue menjadi bila bekas diterbalikkan, adunan tak jatuh ).
7. Ambil 1/3 adunan putih telur dan kaup balikkan dengan adunan kuning telur. Kemudian masukkan baki dan kaup balik hingga rata.
8. Masukkan adunan ke dalam cawan kertas hingga 3/4 penuh. Bakar selama 20 minit atau sehingga kek masak.
RESIPI CREAM CUSTARD HONEY
BAHAN-BAHAN:
1 sudu makan tepung gandum (beli online disini)
1 sudu makan tepung kastad (beli online disini)
4 sudu makan gula (beli online disini)
200ml susu segar
1 biji telur (saiz L)
1 sudu makan mentega (beli online disini)
1 sudu teh creamy vanilla
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
2. Kacau sehingga tidak berketul dan pekat menggunakan api perlahan. Padamkan api.
3. Bila sudah sejuk, paipkan adunan ke dalam kek hokkaido menggunakan pipping beg. Siap dihidang.
Kredit resipi & foto: Dhia Aqilah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Senang Buat Dessert Sedap & Cantik Ni.
Terdapat pelbagai jenis dessert yang boleh anda semua cuba, terkini dessert yang disediakan dan bekas atau gelas kecil menjadi tarikkan kerana ia lebih mudah dihias dan kelihatan cqntik bila dihidangan di atas meja. Rasa macam tak sabar nak jamah.
PUDING STRAWBERRY
BAHAN-BAHAN:
500 ml susu cair
1sachet agar-agar serbuk warna pink.
4sudu makan yogurt
30gm coklat masak putih
5-6 sudu makan gula pasir
Pes strawberry secukupnya.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan agar-agar serbuk dengan susu cair dalam periuk, kacau rata.
- Campurkan pula gula dan yogurt, kacau lagi hingga sebati.
- Renehkan atas dapur setelah mendidih masukkan coklat putih.
- Setelah coklat cair dan mereneh. Tutup api.
- Tuangkan dalam acuan kecil, bila hilang wap, sejukkan dalam peti air.
- Bila sedia dihidangkan, hias di atasnya dengan pes strawberry, hirisan strawberry.
PUDING TEMBIKAI SUSU KARAMEL
BAHAN-BAHAN:
1 paket agar-agar serbuk perasa Pudding Tembikai Susu
500 ml air
BAHAN KARAMEL
150gm gula
100 ml air
BAHAN HIASAN:
Buah Strawberry
Buah tembilai susu
Buah sunkis
Daun Pudina
CARA MEMBUAT:
- Campurkan serbuk agar-agara dengan 500ml air, kacau rata dan didihkan atau dapur.
- Sejukkan hingga hilang wap, tuangkan dalam gelas yang telah disediakan (tuang hanya separuh gelas sahaja).
- Kemudian sediakan caramel. Masukkan gula dalam satu sudu makan air.
- Goyangkan periuk biarkan air membasahi gula sepenuhnya.
- Panaskan atas dapur hingga gula menjadi coklat caramel.
- Tuangkan baki air ke dalamnya. Setelah mendidih dan pekat, tutup api. Dan sejukkan.
- Potong buah-buahan untuk hiasan.
- Keluarkan puding dari peti ais, kemudian tuangkan 2 sudu makan caramel ke atas puding.
- Akhir sekali hiaskan dengan potongan buah-buahan tadi serta daun pudina.
PUDING SANTAN AVACADO
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN 1:
1 paket agar-agar serbuk650ml santan
85gm gula pasir
2 lmbr daun pandan, sobek2
1 sudu teh tepung jagung
1/2 sudu teh garam
1 1/2 biji buah avakado | jadikan pes
LAPISAN2:
1/2 paket serbuk agara-agar
350ml air
100gm gula melaka
1 helai daun pandan
Kelapa muda secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campurkan semua bahan lapisan pertama dan didihkan hingga mendidih.
- Tutup api dan kacau hingga wapnya lalu masukkan buah avakado yang telah dijadikan puri. Kacau lagi.
- Tuangkan dalam acuan kecil yang disediakan dan ketepikan.
- Campurkan semua bahan lapisan kedua, masak hingga mendidih.
- Angkat dan tapis ke dalam bekas dan biarkan hilang wap panas.
- Masukkan hirisan kelapa muda, kacau rata.
- Tuangkan perlahan ke atas lapisan pertama.
- BIla sejuk baru masukkan dalam peti sejuk.
- Setelah sejuk sedia dihidangkan.
By @linasutiono
PUDDING OREO
BAHAN-BAHAN :
1 paket agar-agar serbuk
900ml susu cair
100gm gula pasir
50gm coklat putih
100gm krim segar
1 bungkus oreo
1/2 sudu teh vanila
.
CARA MEMBUAT :
- Campurkan susu, vanilla dan gula kacau rata.
- Kemudian didihkan atas dapur dengan api perlahan hingga mendidih. Tutup api.
- Campurkan krim dengan coklat, masak atas api perlahan, kacau hingga coklat cair. Tutup api.
- Masukkan ke dalam bahan agar-agar kacau rata. Tuangkan dalam bekas kecil dan hias dengan kepingan oreo.
- Apabila tiada wap, sejukkan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.
by @dapur.shanty__6
Source : buku bakulan mbaiyya
