Buat yang rajin nak buat biskut dari hasil tangan sendiri bolehlah cuba biskut yang paling mudah , tak perlu masuk oven pun. So jangan malas-malas , let’s do it.
Terasa nak makan kek keju yang lembut, enak berkrim. Buat penggemar coklat, kek keju coklat pasti jadi pilihan.
Biskut coklat, coklat gelap, dan serbuk kok , kek keju coklat memang kaya dengan rasa coklat. Bahagian dasarnya gunakan biskut coklat yang kosong contohnya biskut marie perasa coklat atau sebarang biskut coklat, dipecah-pecahkan dan jangan lupa sejukkkan dalam peti sejuk
KEK KEJU COKLAT
BAHAN-BAHAN :
Mentega, dicairkan untuk pecahkan minyak 1 x 250g bungkus biskut coklat (kosong), dipatah-patahkan 1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis 150g mentega, dicairkan 250g coklat gelap (dark chocolate), dicincang atau halus 155g (3/4 cawan) gula kastor (caster sugar) 3 biji telur 3 x 250g peket krim keju (cream cheese) 2 sudu besar serbuk koko (cocoa powder), diayak 1 sudu teh esen vanilla 2 x 300g pek krim masam (sour cream) Serbuk koko, tambahan, untuk digunakan ketika menghidang Krim, untuk hidangan
CARA MEMASAK :
1. Panaskan oven pada 160°C. Sapukan loyang dengan mentega dan alas dengan kertas minyak atau baking paper.
2. Masukkan biskut coklat (dipecah-pecahkan), serbuk kulit kayu manis dan mentega dalam satu mangkuk dan kisar kesemuanya hingga sebati.
3. Kemudian, pindahkan ke dalam loyang. Pastikan sapuan rata di seluruh bahagian terutama di bahagian-bahagian tepi (sisi loyang). Setelah itu tutupkan dengan plastik (plastic wrap) masukkan dalam peti sejuk untuk menyejukkan bahan-bahan tersebut selama 30 minit.
4. Panaskan coklat gelap (dark chocolate) dalam periuk selama kira-kira 5 minit atau sehingga cair.
5. Masukkan gula dan telur dalam sebuah mangkuk besar dan pukul hingga kelihatan ringan dan berkrim (light and creamy). Setelah itu tambahkan krim keju dan pukul hingga sebati.
6. Masukkan coklat hitam, serbuk koko dan vanilla satu persatu dan kacau hingga sebati. Tambahkan krim masam dan kacau sebati.
7.Tuangkan sebatian atau bahan-bahan tersebut ke atas biskut dan dan ratakan agar kelihatan kemas. Bakar selama 1 jam dengan kaedah double boil.
8. Kemudian tutup oven dan biarkan kek tersebut di dalam oven, dengan pintunya terbuka, selama 2 jam atau sehingga benar-benar sejuk. Ini untuk mengelakkan kek daripada meretak.
9.Setelah itu tutup kek dengan kemas dan pindahkan ke peti sejuk selama 2 jam untuk menyejukkannya. Taburkan serbuk koko dan hidangkan dengan krim.
Sumber :FB : Buku Resepi Cik Bunga April
ANDA BOLEH JUGA TENGOK RESIPI KEK COKLAT LEMBAB NI :
Kek buah memang paling legend dalam koleksi kek raya. Memang evergreen lah, langsung tak tergugat kedudukannya walaupun di tengah kemeriahan pelbagai kek moden kini.
Kek buah versi bakar berwana kuning kek mentega ini istimewa, dengan aroma pati oren dan rasa oren vanilla yang super sedap. Resepi dari Hadiyana Che Halim ini memang terjamin lazat untuk dicuba.
KEK BUAH DENGAN PATI OREN
BAHAN-BAHAN :
*campuran buah rendam sekejap dengan air suam dan toskan , kemudian gaulkan dengan tepung. Kalau tak nak pun takpe, gaul aje dengan tepung supaya tak melekat buah-buah tu.
CARA MEMASAK :
4. Masukkan dalam loyang saiz 9 x 9. Taburkan baki buahan campuran .
5. Panaskan oven dalam 10 minit, dan bakar dalam suhu 170 darjah Celsius dalam 45-50 minit. Ikut jenis oven masing-masing.
Kredit : Hadiyana Che Halim ,FB : Sheila Rusly Fans
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Oreo cheesecake Dengan Nutella. Dengar nama pun dah dapat agak ia pasti akan jadi kesukaan anak-anak. Tentu anak-anak seronok dan bersemangat untuk berpuasa dan berbuka bila dihidangkan dengan makanan yang mereka suka.
Menurut puan Aisyah Humaira yang berkongsi resipi ini, rasa kek ini lemak berkrim dan gebu. Mesti cuba dan cara buat pun senang.Tak perlu oven dan tak perlu mixer. Mudahkan?
**Kisar semua bahan diatas dalam blender hingga sebati dan gebu
Masukkan creamcheese ke dalam pengisar. Masukkan juga semua bahan B (bahan kisar) dan kisar hingga gebu.
Alas loyang dengan baking paper, tapis dan tuang adunan ke dalam loyan
Tabur biskut oreo yang telah dipatah-patah kecil.
Tekan-tekan supaya biskut tenggelam. Tutup dengan Aluminium foil
Kukus selama 30 minit atau sehingga masak
Setelah kek masak, buang kertas lapik tadi dan bolehlah tuang Nutella spread yang telah dicairkan dahulu di dalam macrowave. Sejukkan selama 1jam atau lebih didalam peti sebelum dihidangkan. Siap!
Raja Buah durian terkenal dengan sejarah unik, aroma tersendiri, nilai ekonomi tinggi dan pelbagai khasiat. Ketahui fakta menarik yang menjadikan durian kekal sebagai buah paling ikonik di Asia Tenggara.
sekarang!
