![Untitled design](https://cdn.rasa.my/2019/05/untitled-design-09_26_763419.png)
Teringin nak makan Kuih Akok Pandan homemade yang sedap dan panas-panas? Ha…Cubalah buat sendiri dengan resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni. Mudah je. Paling istimewa sebab boleh bakar guna mesin pembuat sandwich (sandwich maker) je. Tak perlu guna arang pun. Jom lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya. Pasti puas hati dapat makan kuih ni untuk berbuka puasa.
RESIPI KUIH AKOK PANDAN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan santan
- 1 cawan telur – pecahkan macam nak buat telur dadar. Kemudian sukat guna cawan.Jumlah telur bergantung pada cawan yang kita guna.
- 3/4 cawan gula putih + gula merah -kurangkan sikit jika terlalu manis
- 1/2 cawan tepung gandum
- Sedikit pewarna hijau
- Sedikit pes pandan
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan putar hingga adunan kembang. Jika suka, boleh juga kisar menggunakan blender.
2. Oles sedikit minyak pada sandwich maker.
3. Tuang adunan hingga betul-betul penuh / memenuhi ruang.
4. Tutup dan bakar selama 4-5 minit. Jika mahukan akok yang berbentuk cantik, jangan buka penutup sandwich maker. Buka hanya bila kuih akok betul-betul masak.
5. Angkat dan boleh dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nana Sabrina Sarsan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Putu Kacang Hijau @ Koya. Kuih ‘Legend’ Ni Guna Dua Bahan Aje .
![Cara Buat Putu Kacang Hijau @ Koya. Kuih ‘Legend’ Ni Guna Dua Bahan Aje .](https://cdn.rasa.my/2019/03/Untitled-design-17.jpg)
Kuih putu kacang hijau atau biasa dikenali sebagai kuih koya memang teramat legend. Kuih warisan tradisi zaman berzaman ni bahan-bahannya paling ekonomi dan jimat hanya dua aje bahan ramuannya.
Menurut catatan saranur74.blogspot.com resipi kuih ni paling ringkas bahannya iaitu berasaskan kacang hijau dan gula . Tapi yang renyahnya cara nak menyediakannya. Kalau nak mudah boleh aje beli kacang hijau yang telah dibuang kulitnya. Cuma perlu rendam, tos dan kemudian disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak keperangan.
Lepas tu tumbuk hingga hancur dan diayak/tapis menjadi seperti tepung barulah digaul bersama gula halus. Tekan dalam acuan kayu dan akhir sekali jemur kuih tu bawah panas matahari..Jangan lupa tutup dengan kain kasa putih di atasnya.
Nanti kuih ni lembut dan peroi kejadiannya cair dimulut. Kalau makan ni jangan bercakap dekat dengan orang nanti abuknya ‘terbang’ pulak. Jom cuba buatnya…ni resipinya.
KUIH PUTU KACANG HIJAU @ KUIH KOYA
BAHAN-BAHAN :.
- 1 kg kacang hijau
- 1/2 kg gula mesin halus
CARA MEMASAK :
- Goreng kacang hijau dalam kuali di atas api sederhana tanpa minyak. Goreng hingga kekuningan.
- Kemudian buang kulit kacang dengan cara menumbuk dalam lesung atau kisar . Kalau tiada lesung guna kacang hijau yang sudah dibuang kulitnya dan ikut cara kacang hijau yang dah dibuang kulitnya ikut cara 1 & 3 dan seterusnya.
- Setelah dibuang kulit basuh dan toskan dalam bekas tapis sayur dalam masa 2-3 jam hingga kering sedikit.
- Kisar kacang hijau hingga hancur, halus dan berdebu. Ayak hingga menjadi tepung.
- Jika kasar, kisar hingga halus dan ulangi mengisar kacang tersebut hingga mendapat hasil yang dinginkan.
- Setelah jadi tepung, campur gula mesin tadi dan gaul sebati.
7. Ambil segenggam segengam, kepalkan dengan tangan dan tekan dalam acuan putu plastik atau kayu.
8. Ketuk acuan tadi hingga mengeluarkan bentuk putu yang tadi.
9. Susun dalam talam dan jemur selama 10-15 minit di bawah panas matahari mengeringkannya sambil ditutup dengan kain kasa atau selendang jarang untuk menghalang habuk.
10. Kemudian boleh dimasukkan ke dalam balang kuih.
Nota : Anda boleh juga bakar dalam oven selama 10 min dengan suhu 100-120 darjah celcius. Jika tak mahu jemur
Sumber : FB :Pen Hitam Dot Com
Lembut & Gebu Macam Kapas! Jom Buat Donut Minion Viral Ni Pula!
![Lembut & Gebu Macam Kapas! Jom Buat Donut Minion Viral Ni Pula!](https://cdn.rasa.my/2022/11/vwBwLcS2-iced.jpg)
Wah..wah..wah…comel betul tengok donut warna kuning ni. Gebu pula tu. Donut Minion Viral atau donut susu kuning ini, sesuai untuk menarik perhatian anak-anak buat sajian minum petang.
Resipi yang dikongsikan Fienaz Shafie ini, memang teksturnya sangat gebu macam kapas!
Lembut dan bukan gebu donut angin tau tapi memang terasa isinya. Lagi-lagi bila tarik donut tu, memang boleh nampak tekstur lembutnya.
DONUT MINION @ DONUT SUSU KUNING
BAHAN-BAHAN:
1 ½ sudu besar yis – beli online di sini
30ml air suam
BAHAN ULI:
1 cawan tepung gandum – beli online di sini
8 sudu besar tepung high protein jepun (tepung roti) – beli online di sini
1 biji telur gred A
½ sudu kecil baking powder
½ sudu kecil garam
1 sudu besar gula kastor – beli online di sini
¼ cawan full cream milk (saya tak suka guna susu tepung sebab nak tekstur ala pastry di luar negara)
1 sudu besar marjerin (saya guna cap pelangi) – beli online di sini
1 sudu besar k-fine cream super (wajib untuk gebukan terutama donut @ roti – di shopee @ kedai bahan kek ada)
Pewarna kuning (saya guna pewarna gel base fodd colouring)
CARA MEMBUAT:
1. Rendam yis dengan 30ml air suam selama 30-40 minit (saya guna instant yis mauripan. Masa rendaman bergantung yis anda, kalau dah kembang naik 4 kali ganda tu, walaupun tak sampai 30 minit dah boleh.)
2. Campurkan semua bahan dalam bread maker set kan pada dough.
3.Bila dah nampak doh terbentuk, titiskan pewarna.
4. Kemudian lepas 1 jam 30 minit stop dan keluarkan masuk dalam mangkuk / besen kemudian tutup dengan plastic wrap.
5. Biar doh kembang penuh mangkuk. Lebih kurang 1 jam kemudian, tumbuk doh keluarkan angin dan lenyekkan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
6. Kemudian bahagikan doh kepada 8 bahagian dengan anggaran setiap doh 35g.
7. Lepas tu bulatkan letak atas baking paper (tak perlu dan tabur tepung lagi sebab baking paper fungsinya supaya donut tak melekat senang nak masak).
8. Lenyekkan doh, kemudian lubangkan di tengah donut (saya guna besi yang deko icing cake je. Kalau anda tak dak, guna apa-apa janji ada lubang kat donut).
9.Tutup sekejap donut dengan kain lebih kurang 15 minit bagi dia kembang.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
10. Kemudian baru goreng dengan api jangan kuat sangat dan jangan perlahan sangat, sederhana sahaja. Yang penting jangan sampai donut makan minyak.
11. Kemudian angkat. Dah agak donut suam sikit, baru salut dengan gula icing + susu tepung (susu tepung optional tak mau letak pun tak pa).
12. Macam video (tengok sini), saya tak campur susu tepung sebab tak berapa suka gula icing sahaja.
NOTA PENTING: kalau adunan lembik, tambah tepung, kalau keras tambah susu. Pastikan adunan tak lekat di tangan dan elastik.
Kredit: Fienaz Shafie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
10 Resipi Lauk Pauk Guna Petai & Jering, Rasa Memang Sedap Padu
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Buat Sendiri Kuih Lompang Pandan, Guna Sukatan Cawan Je.
![Buat Sendiri Kuih Lompang Pandan, Guna Sukatan Cawan Je.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/11/66451.jpeg)
Sesiapa yang suka kuih dulu-dulu mesti ingat dan suka kuih lompang, yang berwarna warni, makan dengan kelapa parut. Apa kata kali ini korang cuba pulak buat kuih Lompang Pandan guna sukatan cawan. Bahannya mudah, cara membuat senang dan masak cepat. Paling penting rasa memang terbaik sedapnya ye, rugi kalau korang tak cuba.
.
KUIH LOMPANG PANDAN
BAHAN-BAHAN:
- 10 helai daun pandan | kisar dengan 3 cawan air
- 2 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu makan tepung ubi
- 1 sudu teh air kapur
- 1 cawan gula | masak bersama 1 cawan air
- Kelapa parut | campur secubit garam dan kukus 5 minit
CARA MEMASAK:
1.Tepung beras, tepung ubi dan air kapur dicampur bersama dalam mangkun besar.
2. Kemduian tuangkan air pandan yang telah dikisar dan ditapis, kacau rata supaya tepung larut dan tidak bergentel.
3. Masukkan pula air gula yang telah dimasak dan disejukkan, kacau rata dan tapis adaunan.
4. Panaskan pengukus, oles acuan dengan minyak.
5. Kukus acuan selama lima minit, baru tuang adunan ke dalam acuan ¾ penuh acuan.
6. Kukus selama 15-20 minit hingga lubang tengah terbentuk.Jangan lupa balut penutut pengukukus supaya air wap tidak terkena pada kuih.
7.Sementara itu, kukus kelapa yang telah dihaul dengan kelapa parut.
Resipi & gambar : Puan Noriza Rahman