Nak makan pisang goreng homemade? Ini cara bancuh tepung beras yang mudah dan dijamin menjadi. Petang-petang begini, memang sedap kalau makan pisang goreng atau cempedak goreng. Tepung salut rangup ditambah pula dengan pisang dan cempedak yang manis. Memang terbaik! Nak cuba? Guna tepung beras dan beberapa bahan mudah je. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Suriati Abd Aziz ni. Memang terbaik!
CARA BANCUH TEPUNG UNTUK MASAK PISANG, CEMPEDAK GORENG & IKAN CELUP TEPUNG
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 bungkus tepung beras cap gajah
5 sudu makan tepung ubi
2 biji telur – dipukul
2 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu teh garam
2 sudu makan gula
Sedikit air kapur
Air secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Satukan semua bahan diatas dan tuang air sedikit demi sedikit sambal dibancuh.
2. Pastikan adunan tidak terlalu cair. Adunan terbaik adalah yang mempunyai tekstur sedikit pekat supaya pisang / cempedak mudah disalut tepung.
Ads
3. Panaskan minyak dengan banyak dan goreng hingga garing dan kekuningan.
Bila petang-petang sedap pula nak mengunyah. Kalau bukan goreng pisang, keropok lekor dah jadi kemestian. Tapi bila beli keropok ada jer yang kurang rasa. Lebih baik buat sendiri, puas makan. Simple je buatnya.
KEROPOK LEKOR
BAHAN-BAHAN:
Ikan selayang/ikan sardin
2 cawan tepung sagu ( jika tiada, boleh juga diganti dengan tepung ubi)
CARA MEMBUAT:
1.Cuci ikan bersih-bersih dan asingkan tulang dengan isi.
2.Masukkan isi ikan dalam blender. Masukkan juga beberapa ketul ais + sedikit garam. Kisar lumat!
3.Isi ikan yang telah dikisar tadi digaul bersama tepung sagu. Uli hingga menjadi doh.
4.Tabur sedikit tepung kemudian gentel memanjang macam ni.
5. Doh yang siap digentel memanjang
6.Masukkan dalam air yang sedang mendidih. Tunggu hingga keropok timbul, baru angkat.
7. Siap!
Kredit : Ilham Media
INGIN MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH BELI DI SINI.
Kerepek Gunting adalaha antara snek tradisional yang ramai peminatnya. Sesuai sangatlah dengan Ramadan dan Syawal yang bakal menjelang ni. Anda boleh sajikan buat tetamu yang datang beraya di rumah. Malah, kalau nak buat kudap-kudap lepas terawih pun sedap! Menurut Haniza Angah Ija, ni adalah resipi mak mertuanya. Mesti best! Jom cuba.
RESIPI KEREPEK GUNTING
BAHAN-BAHAN:
(* dikisar)
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan bertanda (*) dan kisar kering hingga menjadi seperti serbuk.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam tepung.
3. Tambahkan garam dan minyak masak. Gaul rata.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uli sampai adunan menjadi kenyal. ( adunan akan jadi macam doh karipap)
5. Buat doh-doh kecil untuk memudahkan proses mencanai.
6. Canai doh tadi menjadi nipis dan panjang. Tabur tepung supaya permukaan doh tidak berminyak dan melekat.
7. Potong nipis menggunakan pisau. Doh juga boleh digunting.
8. Tabur sedikit tepung supaya doh yang digunting tidak melekat.
9. Panaskan minyak dengan banyak dan goreng bersama daun kari sehingga garing.
10. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
TIP RASA: Untuk kuih yang kekal rangup, pastikan sejuk dahulu sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Anak-anak asyik minta makan je? Boleh cuba resipi Satay Sosej Roll Cheese yang sangat simple ni. Si kecil anda pasti sukakannya. Bahan-bahannya cukup mudah. Andai kata di rumah ada lebihan roti yang sangat susah nak dihabiskan, RASA cadangkan anda cuba resipi perkongsian saudari Yunk Mardhiah ini. Dijamin habis licin dimakan anak-anak. Selamat mencuba!
CARA MEMASAK: 1.Ambil sekeping roti dan leperkan. 2. Letak kepingan keju diatasnya dan juga sebatang sosej. 3. Gulung roti bersama keju dan sosej tadi dengan kemas. Pastikan gulungan tidak terburai. 4. Potong gulungan roti menggunakan pisau. Satu gulung akan dapat 6 keping potongan roti. 5. Ambil lici dan cucuk potongan tadi seakan sate.
6. Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersesuaian. Pukul seketika. 7. Celup gulungan sate tadi ke dalam bancuhan telur hingga rata.
8. Kemudian golekkan ke dalam mangkuk berisi serbuk roti. Pasti bersalut rata dan sempurna. Ulang proses sama hingga bahan habis.
9. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng Satay Sosej Roll Cheese hingga kekuningan dan garing.
10. Angkat, toskan minyak dan hidangkan bersama sos, mayones atau apa-apa pencicah kegemaran anda.
Sayur Tumis Pedas Ayam yang mudah, pedas dan menyelerakan. Resipi lengkap dengan ayam, kacang buncis serta bunga kubis, sesuai untuk menu makan tengah hari atau makan malam.
sekarang!
