Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

Bunga Betik adalah salah satu makanan ulaman yang segar oleh masyarakat kampung. Rasanya agak pahit tetapi dimakan selepas dicelur dengan air panas.

BUNGA BETIK & PEDAL AYAM TUMIS CILI PADI

BAHAN-BAHAN

  • Bunga betik
  • 1/2kg pedal ayam

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

BAHAN TUMBUK:

IKLAN
  • 4 biji bawang merah kecil
  • 5 ulas bawang putih
  • Segenggam cili padi
  • Sedikit belacan
  • 2 batang serai (dititik sahaja)

 

CARA MEMASAK:

1. Bunga betik dicelur celur dangan asam jawa dalam 5-10min untuk menghilangkan sedikit rasa pahit.

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

 

IKLAN

2. Tumis bahan2-bahan yang ditumbuk kasar dengan sedikit minyak sehingga naik bau.

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

 

3. Masukkan pedal ayam dan tumiskan sehingga pedal masak.

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

IKLAN

 

4. Jika pedal sudah masak masukkan bunga betik tadi dan tumis beberapa minit.

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

 

5. Gaulkan sehingga betul sebati dan layu. Siap.

Bunga Betik & Pedal Ayam Tumis Cili Padi Merecik Sedap

 

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Are U Miema II