Pasti ramai yang gemarkan buah tembikai. Jusnya manis dan lazat. Selain itu, buah ini juga boleh dijadikan salad atau dimakan begitu sahaja. Jika musim panas, memang enak menikmati tembikai kerana kandungan airnya yang banyak mampu menghilangkan dahaga.

foto: jessicainthekitchen.com

 

Tahukah anda tembikai ni sebenarnya banyak khasiat. Antara manfaatnya ialah:

KHASIAT & MANFAAT BUAH TEMBIKAI

 

IKLAN

1. KAYA VITAMIN & ZAT

  • Tembikai yang kaya dengan vitamin A dan C, asid folik, magnesium, zink dan pelbagai jenis galian yang lain turut mempunyai manfaat yang tinggi dalam perubatan.

2. MAMPU MENYEMBUHKAN MASALAH KESIHATAN

  • Tembikai dikenali sebagai Citrullus vulgaris dikatakan amat mujarab untuk menyembuhkan pelbagai jenis penyakit antaranya sakit kepala, penyakit paru-paru dan masalah kulit.

3. MENURUNKAN TEKANAN DARAH & KAWAL KALORI

  • Selain itu, antara kebaikan memakan tembikai ialah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini kerana tembikai kaya dengan kalium. Pengambil setengah biji buah tembikai membolehkan badan manusia memperoleh kira-kira 825 mg kalium, iaitu zat logam penting yang berperanan merendahkan tekanan darah. Kalium juga berfungsi menghalang kolesterol jahat daripada melekat dan menyempitkan pembuluh darah arteri.

4. BANTU CEGAH ASMA

IKLAN
  • Selain itu, ia juga dikatakan dapat membantu mencegah penyakit asma. Kandungan vitamin C dalam buah tembikai adalah salah satu nutrien yang dapat mencegah penyakit ini dari menyerang.

5. JAGA SISTEM PENGHADAMAN

  • Tembikai juga dapat membantu penghadaman. Kandungan air dan gentian dalam tembikai dapat membantu mencegah sembelit dan menggalakkan kekerapan untuk saluran penghadaman yang sihat.

Pendek kata, ada pelbagai sebab yang boleh dijadikan alasan mengapa anda perlu memasukkan tembikai ke dalam makanan harian anda. Banyak kebaikannya! Untuk kanak-kanak, biasanya mereka kurang gemar makan buah tembikai dalam bentuk yang biasa. Jadi, anda boleh hasilkan Aiskrim Tembikai di bawah ini untuk memikat selera si kecil.

 

IKLAN

AISKRIM TEMBIKAI MERAH

BAHAN-BAHAN:

  • 500gm isi tembikai
  • 1 sudu makan jus lemon
  • 115gm gula putih
  • 100gm rasberi segar
  • Acuan ais krim
  • Batang ais krim secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Masukkan isi tembikai, jus lemon, gula dan rasberi ke dalam pengisar dan kisar hingga gula hancur dan bertukar lembut.
  2. Masukkan adunan itu ke dalam acuan ais krim dan masukkan batang ais krim.
  3. Setelah itu, sejuk dan bekukan di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
  4. Keluarkan dan sedia dinikmati.