Mi wantan adalah sejenis mi yang boleh dimasak pelbagai jenis hidangan. Tapi lazimnya mi wantan hanya dicelur dan dituangkan sos. Hidangan ini sebenarnya lebih menyihatkan kerana tak guna minyak masak pun. Mi wantan ni, banyak guna kicap. Nak dapatkan rasa mi wantan sebenar, tambah minyak bijan dan sos ikan. Baru macam asli rasanya. Jom buka puasa dengan mi wantan.
MI WANTAN
BAHAN-BAHAN
1 ketul mi wantan
Sayur baby pokchoi
1 dada ayam siap gril (dihiris nipis)
Sayur baby pokchoi
BAHAN SOS
1 sudu sos soya cair
1 sudu kicap pekat
1 sudu kicap manis
1 sudu minyak bijan
1 sudu sos ikan
CARA MEMASAK
1. Rebus mi wantan dan sayur sampai masak. Angkat dan basuh dengan air bersih sehingga sejuk dan toskan.
2. Satukan semua bahan sos mi wantan dalam mangkuk. Masukkan mi wantan dan gaul sehingga bersalut semua bahagian.
3. Masukkan dalam pinggan dan letakkan ayam, sayur, telur rebus (jika suka) dan hiaskan dengan daun ketumbar dan cili merah.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jom Masak Bihun Sup Chinese Style Yang Sedap & Mudah.
Sesekali ubah selera memang best. Bagi anda yang tak lalu nak makan nasi, apa kata cuba masak Bihun Sup Chinese Style perkongsian saudari Cik Puan Julieta yang sangat mudah ni. Bahan-bahan yang digunakan ringkas sahaja. Malah nampak sangat sedap. Jom cuba. Pasti puas hati.
CARA MASAK BIHUN SUP CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN:
- Bihun – celur
- 15 ekor udang sederhana besar
- Bebola ikan / fishball secukupnya
- 1 kiub pati ayam
- 1 labu bawang putih – tumbuk
- 1 sudu makan serbuk lada hitam kasar
BAHAN SAMBAL KICAP:
- Cili padi merah / hijau secukupnya
- Cuka secukup rasa
- Kicap cair secukupnya
BAHAN HIASAN:
- Sawi jepun celur
- Brokoli celur
- Kek ikan / fishcake goreng – hiris nipis
- Bawang putih goreng
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak anggaran ½ cawan. Kemudian tumis bawang putih yang telah ditumbuk hingga perang.
2. Keluarkan separuh minyak bersama bawang putih tadi ke dalam mangkuk. Separuh lagi dibiarkan dalam periuk.
3. Untuk menyediakan sup, masukkan air secukupnya ke dalam periuk berisi bawang putih tadi. Jumlahnya terpulang pada banyak mana yang anda kehendaki.
4. Kemudian masukkan kiub pati ayam, fish ball, udang, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa. Reneh selama beberapa minit.
5. Untuk menyediakan sambal kicap, campur kicap cair, cuka dan hirisan cili padi merah dan hijau. Gaul rata dan sesuaikan rasanya dengan selera masing-masing.
6. Untuk menghidang, masukkan bihun ke dalam mangkuk bersama sup bawang putih. Tambahkan juga bahan-bahan hiasan dengan secukupnya.
7. Nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Julieta
Pekat & Menyelerakan, Ini Cara Buat Mi Kari Pak Ku Yang Asli
Buat mereka yang pernah belajar di Universiti Sains Malaysia (USM) Pulau Pinang, mungkin masih ingat mi kari Pak Ku di Fajar Bakti.
Buat wanita ini, Siti Hazneza Abdul Hamid yang berkongsi mi kari Pak Ku berharap dapat mengubati rindu buat yang sudah lama meninggalkan USM.
Resipi mi kari ini, diperoleh dari pemiliknya yang sebenar. Moga resipi Kak Aya/Pak Ku semoga menjadi jariah buat mereka.
MI KARI PAK KU
BAHAN UNTUK KUAH:
4 batang serai* – beli online di sini
4 sudu makan serbuk kari ikan* – beli online di sini
1 sudu makan belacan* – beli online di sini
2 sudu makan halia-bawang mesin*
2 biji ubi kentang | didadu kasar – beli online di sini
1 piring kaki ayam
1 piring rangka/tulang ayam
1 cawan santan – beli online di sini
Sedikit air
BAHAN AYAM GORENG:
4 paha ayam | dikelar
4 sayap ayam
4 bahagian dalam dada ayam
BAHAN PERAP:
1 sudu makan halia-bawang mesin
1 sudu makan serbuk kari daging
1 sudu makan sos tiram
1 sudu teh serbuk stok ayam
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN TAMBAHAN:
Mi kuning yang sudah dicelur
Ubi
Kaki ayam
Tauge | dicelur
Tauhu | digoreng & dihiris
Cili muda (hijau) | dihiris
Cili hidup (merah) | dihiris
Telur | direbus | dibelah
Ayam goreng
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan bertanda dalam pengisar. Kisar sampai halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
3. Jika hendak buat sambal sampingan, lebihkan pes dan perisakan secukupnya. Kemudian kaup bahagian yang hendak dijadikan sambal sampingan.
4. Masukkan ubi kentang, kaki ayam dan rangka/tulang ayam. Yang ini saya tambah untuk adakan ‘lauk’ habuan diratah kemudian.
5. Masukkan dalam periuk selepas pes pecah minyak dan tambah air secukupnya. Masak sehingga ubi empuk.
6. Tambah santan 1 cawan dan sedikit air. Perisakan dengan garam dan sekeping asam keping (asam ni ikut resipi Kak Lin di Vancouver)
7. Bila dah sebati semuanya, tutup api. Siap sudah bahagian kuah.
8. Untuk bahagian ayam goreng, gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
9. Tambah bahan perap bersama. Gaul rata.
10. Jika perlu, tambah garam ½ sudu teh.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
11. Panaskan minyak. Goreng ikut kumpulan supaya masak sekata. Bila dah masak, angkat dan toskan.
12. Untuk menghidang, letak mi kuning yang sudah dicelur, masukkan kuah sampai mi tenggelam.
13. Letakkan rampai; ubi, kaki ayam, tauge, tauhu, cili muda (hijau), cili hidup (merah), telur dan ayam goreng.
14. Sebenarnya saya nak buat telur tu macam onsen tomago (telur air panas) tapi kurang menjadi.
15. Silakan jika hendak tambah bawang goreng, daun sup, daun bawang dan belahan limau kasturi. Saya letak apa yang ada di rumah.
Kredit resipi: Siti Hazneza Abdul Hamid
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Perap Ayam Guna Yogurt, Ayam Goreng Pedas Ala Korea Lagi Sedap!
Cara Masak Asam Pedas Berempah Ikan Tenggiri Sedap & Menyelerakan
Mudah Je Cara Buat Teh Ais Kaw & Berlemak Di Rumah, Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Kerabu Maggi Yang Tetap Sedap dan Disukai Ramai
Memang sedap. Memang best. Kerabu maggi seafood ni memang sedap sesangat. Korang kena try buat. Kerabu maggi pernah viral seketika dulu. Namun peminatnya tetap ada sampai sekarang. Lagi-lagi kalau diletak udang sedar yang gemuk-gemuk. RASA berikan resipi kerabu maggi yang sedap dan simple je kalau nak dimasak.
KERABU MAGGI
BAHAN HIRIS
4 biji cili padi
4 helai daun kobis
1 biji lobak merah
2 pokok daun ketumbar
1 biji bawang holland
2 biji tomato
BAHAN LAIN
Air untuk mencelur
4 ekor sotong (potong bulat)
4 ekor udang besar
4 batang jejari ketam
2 peket Maggi perasa tomyam
1 biji limau nipis (perah jusnya)
2 sudu besar kicap sotong
Gula secukupnya
CARA MEMASAK
1. Didihkan air secukupnya ke dalam periuk.
2. Masukkan sotong, udang dan jejari ketam. Celur sebentar dan toskan.
3. Kemudian masukkan Maggi ke dalam air rebusan tadi. Celur sehingga lembut. Angkat, toskan dan masuk ke dalam mangkuk.
4. Gaul Maggi bersama sotong dan udang, bahan hiris dan perencah Maggi. Perasakan dengan jus limau, kicap sotong, dan gula secukupnya. Gaul sebati.
Selamat mencuba!
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7