Sekarang semua kerja nak cepat, termasuklah dalam penyediaan minuman petang. Apa kata anda sediakan menu minum petang kudapan yang ringkas tetapi berkhasiat iaitu Samosa Sayur Berdaging, cepat dan sangat mudah disediakan. Kalau buat alebih, separuh bolehlah difrozenkan. Bila-bila teringin, hanya keluarkan dari peti sejuk dan goreng. Jika ingin mencuba, berikut disertakan resipi.
SAMOSA SAYUR BERDAGING
BAHAN-BAHAN:
- 20 keping kulit popia
- 1/2 cawan daging kisar
- 1 cawan hirisan kubis
- 1 cawan parutan lobak merah
- 1 biji bawang merah | potong dadu halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan sos tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Sedikit lada sulah
- Minyak masak | untuk menumis
LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Panaska nminyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan, kemudian masukkan daging kisar.
LANGKAH 2: Masukkan lobak merah dan kubis, kacau hingga sayur layu.
LANGKAH 3: Perasakan dengan sos tiram, lada sulah, garam dan gula secukup rasa. Tutup api dan sejukkan.
LANGKAH 4 : Lipatkan kulit popia dengan tiga lipatan, kemudian lipat tiga segi di hujung dan masukkan inti seperti ditunjukkan .
LANGKAH 5: Setelah isi dikemaskan dengan balutan bentuk tiga segi dan kemaskan lipatan dengan sapukan sedikit putih telur supaya lilitan kulit popia melekat.
LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng Samosa hingga kuning keperangan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Chef Sue Arukin Kongsi Resipi Grilled Honey BBQ Chicken Paling Mudah Untuk Hidangan Nasi Ayam.
Kebiasaannya ayam yang dihidangkan bersama set nasi ayam, ia akan digoreng atau dikukus. Jangan tak tahu, selain dari itu ayam tersebut juga boleh dipanggang atau dibakar. Memang sangat sedap malah lebih sihat! Bagi yang terasa nak makan Nasi Ayam untuk berbuka nanti, Chef Sue M.Arukin berkongsi resipi Grilled Honey BBQ Chicken yang sangat mudah dan sedap! Selamat mencuba!
GRILLED HONEY BBQ CHICKEN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam – belah 4 @ 4 keping whole leg chicken
- 1 cawan sos barbecue (sebarang brand)
- 1 sudu makan sos soya cair
- 1 sudu teh lada sulah
- 1 sudu teh lada hitam
- 4 ulas bawang putih – kisar halus
- Garam secukupnya
- Madu secukupnya
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, satukan semua bahan kecuali ayam. Kacau rata dan sebati.
- Lumurkan bahan-bahan yang dicampur tadi ke atas ayam dan ratakan. Perap ayam selama sejam atau lebih.
- Grill/panggang ayam yang dah diperap dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 30 minit atau hingga ayam masak.
- Setelah ayam masak, keluarkan ayam dan beruskan madu ke atas ayam.
- Hidangkan Grilled Honey BBQ Chicken tadibersama nasi ayam, sambal cili merah, bawang putih kisar, kicap cair, salad/timun/tomato dan sup ayam.
Kredit resipi & foto: Chef Sue M. Arukin
Sambal Ikan Kelapa Makan Dengan Nasi Kapit, Sedapnya
Sambal ikan kelapa makan dengan nasi impit. Selain makan dengan kuah kacang, ini cara orang pantai timur menikmati nasi impit atau dipanggil juga nasi kapit.
Dicicah dengan sambal ikan kelapa, hidangan ini mungkin agak kering tapi rasanya memang sedap sekali. Lagi enak kalau kedua bahan ini dibungkus dalam daun pisang, aromanya makin sedap.
Bagi yang teringin nak merasa keenakan sambal ikan kelapa ini boleh buat sendiri ikut resipi ini.
Resipi sambal ikan kelapa
Bahan-bahan
4 ekor ikan selayang/kembung
1 biji kelapa parut – goreng tanpa minyak sehingga kekuningan dan tumbuk atau kisar
3 keping asam keping
1 sudu garam
Bahan tumbuk/kisar
3 biji bawang merah
1/4 inci halia
2 batang serai dihiris nipis
1 keping gula melaka – tumbuk
1/2 sudu gula
1/2 sudu kecil garam
Cara membuat
1. Rebus ikan dengan 3 keping asam keping dan 1 sudu garam dengan air separas ikan.
2. Asingkan isi dan tulang. Kemudian goreng isi ikan tanpa minyak hingga kering air supaya tidak berbau hanyir.
3. Tumbuk atau kisar bawang merah, halia dan serai hingga lumat.
4. Gaul semua bahan tumbuk bersama ikan dan kelapa parut yang sudah digoreng dan ditumbuk dan gula melaka.
5. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa ikut selera masing-masing.
Sedia dimakan dengan nasi impit. Sambal ini juga boleh dimakan bersama nasi dagang.
Sumber: Suhada Azid
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Daging Goreng Kunyit Mudah Dan Cepat Dimasak
Daging goreng kunyit memang simple. Mudah dan cepat dimasak pulak.
Sejenis lauk yang simple. Tapi boleh buat kita makan bertambah-tambah. Apa lagi kalau jenis yang suka makan kering. Tak perlu lauk lain dah.
Nak masaknya pun senang dan bahan yang digunakan pun tak banyak. Bahkan, satu hidangan ini dah ‘lengkap’ sebab ada proteinnya, ada sayurnya.
Okay, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Aisyah Humaira ini ye. Selamat mencuba!
Daging Goreng Kunyit
Bahan-bahan:
1 mangkuk daging (dihiris nipis)
1/2 sudu kecil serbuk kari daging
1 sudu kecil penuh serbuk kunyit – boleh beli online di sini
Sedikit garam – boleh beli online di sini
1 sudu besar halia yang ditumbuk lumat – boleh beli online di sini
Serbuk Maggi cukup rasa secukupnya
2-3 sudu besar air
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan Lain:
Sedikit lobak merah (hiris)
Bawang besar (hiris) – boleh beli online di sini
Kacang panjang (hiris)
Cili padi merah (kalau nak pedas) – boleh beli online di sini
Cara Memasak Daging Goreng Kunyit:
Satukan semua bahan (kecuali minyak) di dalam satu mangkuk. Kemudian panaskan minyak dan goreng hingga daging masak.
Jika suka boleh masukkan sayur kegemaran seperti lobak merah, kacang panjang, cili padi merah dan bawang besar ketika daging hampir masak.
Gaul seketika. Siap! Mudah je kan?
Boleh beli online di sini
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tak Renyah Pun, Begini Caranya Masak Rendang Daging Sempoi Dan Sedap
Resipi Rendang Padang Asli Indonesia, Sedap & Sesuai Masak Untuk Raya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
