Kudapan sambil tengok TV boleh buat tak berhenti mengunyah. Jom kita buat jajan homemade menggunakan cornflakes dan kekacang dengan resipi yang dikongsikan Afieza Ariffin.
Sedap tau sebab rasanya macam muruku. Ada rasa pedas sebab guna cili padi. Boleh buat bersama anak-anak kerana prosesnya sangat mudah dan cepat siap.
CORNFLAKES ALA MURUKU
BAHAN-BAHAN:
250gm marjerin – beli online di sini Hirisan cili padi Daun kari 1 sudu besar serbuk cili – beli online di sini 1 sudu kecil cumin powder (optional) 1 sudu besar mango powder (optional) 1 sudu besar gula – beli online di sini 1 sudu besar madu 2 kotak Nestle cornflakes Gajus Kacang tanah goreng Kacang dhal goreng Kismis
IKLAN
CARA MEMBUAT:
1. Cairkan marjerin. 2. Tumis cili padi dan daun kari hingga wangi.
Mi kuning yang sudah dicelur Ubi Kaki ayam Tauge | dicelur Tauhu | digoreng & dihiris Cili muda (hijau) | dihiris Cili hidup (merah) | dihiris Telur | direbus | dibelah Ayam goreng
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan bertanda dalam pengisar. Kisar sampai halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. 3. Jika hendak buat sambal sampingan, lebihkan pes dan perisakan secukupnya. Kemudian kaup bahagian yang hendak dijadikan sambal sampingan.
4. Masukkan ubi kentang, kaki ayam dan rangka/tulang ayam. Yang ini saya tambah untuk adakan ‘lauk’ habuan diratah kemudian.
5. Masukkan dalam periuk selepas pes pecah minyak dan tambah air secukupnya. Masak sehingga ubi empuk.
6. Tambah santan 1 cawan dan sedikit air. Perisakan dengan garam dan sekeping asam keping (asam ni ikut resipi Kak Lin di Vancouver)
7. Bila dah sebati semuanya, tutup api. Siap sudah bahagian kuah.
8. Untuk bahagian ayam goreng, gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. 9. Tambah bahan perap bersama. Gaul rata.
11. Panaskan minyak. Goreng ikut kumpulan supaya masak sekata. Bila dah masak, angkat dan toskan.
12. Untuk menghidang, letak mi kuning yang sudah dicelur, masukkan kuah sampai mi tenggelam. 13. Letakkan rampai; ubi, kaki ayam, tauge, tauhu, cili muda (hijau), cili hidup (merah), telur dan ayam goreng.
14. Sebenarnya saya nak buat telur tu macam onsen tomago (telur air panas) tapi kurang menjadi. 15. Silakan jika hendak tambah bawang goreng, daun sup, daun bawang dan belahan limau kasturi. Saya letak apa yang ada di rumah.
Kudapan sesambil tengok TV boleh buat tak berhenti mengunyah. Jom try buat jajan homemade guna cornflakes dan kekacang. Sedap tau. Rasanya macam muruku. Ada rasa pedas sebab guna cili padi. Try la buat.
Corn Chivda / Cornflakes Mixture South Indian Style
BAHAN-BAHAN
250 gram marjerin
Hirisan cili padi
Daun Kari
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil cumin powder (Optional)
1 sudu besar mango powder (Optional)
1 sudu besar gula
1 sudu besar madu
2 kotak NESTLE Cornflakes
Gajus
Kacang tanah goreng
Kacang dhal goreng
Kismis
CARA MEMBUAT
1.Cairkan marjerin.
2.Tumis cili padi dan daun kari hingga wangi.
3.Masukkan serbuk cili, cumin powder, mango powder, gula & madu
4.Masukkan cornflakes, semua jenis kekacang dan kismis. Kacau rata dengan api perlahan selama 15-20minit. Siap!
Tercari-cari resipi bergedil kentang yang sesuai disajikan dengan hidangan Soto dan Bihun Sup? Resipi perkongsian Puan Nor Ima ni boleh dicuba. Sangat praktikal, mudah dan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperolehi. Selamat mencuba!
1. Ubi kentang dipotong dadu dan digoreng hingga empuk. Tumbuk hingga lumat dan biarkan sejuk.
2. Isi dada ayam goreng disiat-siat halus. Jika guna daging goreng, tumbuk terlebih dahulu sebelum disiat.
3. Campurkan kesemua bahan kecuali telur dan minyak. Gaul hingga sebati.
4. Bila cukup rasa ( lada sulah dan garam), bentukkan ikut saiz yang disukai.
5. Celupkan bergedil ke dalam bancuhan tekur yang telah dicampur sedikit garam.
6. Panaskan minyak dengan banyak dan goreng hingga kekuningan.
7. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
INFO: Elakkan campur adunan bergedil guna isi ayam/daging kisar yang mentah kerana ia akan menjadi hancur semasa digoreng kerana tekstur yang basah dan lembik. Malah daging/isi ayam kisar mentah juga mungkin tidak masak.