Cara rebus jagung yang betul sebenarnya penting kalau nak hasil jagung yang elok, cantik dan tak kecut. Jagung rebus memang sedap, apatah lagi makan panas-panas. Ada cara untuk rebus jagung agar elok cantik tak kecut, macam beli dekat pasar malam. Bukan apa, walaupun hanya rebus jagung, kalau salah caranya ia jadi keras, kecut dan tak sedap.
Boleh cuba tip dan cara yang dikongsikan oleh Puan Wan Ros Ina Lina ini. Caranya cukup mudah dan boleh dipraktikkan di rumah.
Sebelum ni masak asyik tak jadi je jagung ni. Selalunya dah siap rebus dia jadi keras, kecut dan tak sedap. Tak macam yang kita beli kat pasar malam kan.
Sekarang kakak dah pandai dah rebus jagung. Happy sangat sebab menjadi dah sebijik macam yang beli dekat pasar malam. Tengok lah isinya tu cantik kan.. kan? Sedap pun sedap, gebu gebas isi dia.
Buat pengetahuan semua, jagung akak ni bukan jagung muda.. ni jagung tua dah. Jadi kalau jagung tua pun boleh menjadi cantik macam ni, bolehlah cuba petua yang sama bila nak rebus jagung dekat rumah nanti.
Ni resepi dan cara rebus jagung yang boleh dicuba. Antara perkara penting adalah jangan buang keseluruhan kulit jagung dan jangan masukkan jagung sebelum air mendidih. Masa merebus pun kena jaga supaya jagung tidak berada terlalu lama di dalam air.
Kalau diperhatikan, cara rebus jagung ini sebenarnya tak susah. Cuma ada beberapa perkara kecil yang kena diberi perhatian. Antaranya jangan kupas keseluruhan kulit, jangan potong jagung, tunggu air mendidih sebelum jagung dimasukkan dan jangan rebus terlalu lama.
Satu lagi perkara yang perlu diingat ialah garam hanya dimasukkan selepas jagung masak dan api sudah ditutup. Ikut langkah asal yang dikongsikan, gula pula dimasukkan sedikit ketika jagung mula direbus selepas air mendidih.
Selepas tutup api dan masukkan garam, jangan terus keluarkan jagung. Biarkan dalam 5 hingga 10 minit sebelum diangkat dan ditoskan. Mudah sahaja kan?
Untuk cara rebus jagung ini, masa yang disarankan adalah sekitar 10 hingga 15 minit selepas jagung dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tak perlu rebus terlalu lama semata-mata nak pastikan jagung masak.
Sebab itulah air perlu dididihkan terlebih dahulu. Apabila air sudah mendidih, barulah jagung dimasukkan satu persatu dan tempoh memasak boleh dikawal dengan lebih mudah.
Ini antara tip penting yang jangan terlepas. Ketika membersihkan jagung, jangan buang semua kulitnya. Tinggalkan selapis atau dua lapisan kulit pada jagung sebelum direbus.
Selain itu, jagung dibiarkan sebiji-sebiji dan tidak dipotong. Sebab itu sebaiknya gunakan periuk yang besar dan sesuai dengan panjang jagung yang hendak direbus.
Menariknya, jagung yang digunakan untuk petua ini bukan jagung muda tetapi jagung yang dah tua. Walaupun begitu, hasilnya tetap nampak cantik, tak kecut dan isi jagung nampak gebu gebas.
Jadi, kalau sebelum ni selalu kecewa sebab jagung yang direbus jadi keras dan kecut, bolehlah cuba cara rebus jagung ini. Tak banyak bahan pun diperlukan. Yang lebih penting adalah teknik, masa merebus dan bila gula serta garam dimasukkan.
Insyaallah kalau ikut cara ni jagung tak akan kecut sampai esok.
Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.
Sumber: Wan Ros Ina Lina
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
