
Hidangan sarapan perlulah sedap dan menaikkan selera. Ini kerana sarapan adalah waktu makan paling penting dalam sehari. Kita perlu bersarapan supaya metabolisme tetap tinggi. Jika metabolisme rendah, maka kita mudah berasa lesu. Apa kata buat sarapan dengan menu barat ini? Sedap jugak tau.
BOW TIE PEDAS SEAFOOD
BAHAN-BAHAN
Semangkuk bow tie (rebus, tos dan ketepikan)
5 sudu besar minyak sapi
5 sudu besar minyak masak
2 biji bawang merah (cencang)
5 ulas bawang putih (cencang)
Sedikit udang
Sedikit sotong
Sedikit kepah
1 tin cendawan
Cili padi (giling)
Serbuk jintan manis
1 biji capsicum
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar pes tomato
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu besar mentega
Garam
Gula
2 sudu besar kicap
1 biji cili merah
2 sudu besar serbuk keju
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan udang, sotong, kepah dan cendawan. Kacau rata.
3. Masukkan cili padi, serbuk jintan manis dan capsicum. Gaul rata.
4. Masukkan bow ties dan sedikit air rebusan tadi. Biarkan sekejap.
5. Masukkan pula sos cili dan pes tomato. Kacau.
6. Masukkan serbuk ketumbar, mentega, garam, gula dan kicap. Gaulkan.
7. Masukkan cili merah. Kacau seketika dan angkat.
8. Letakkan dalam pinggan. Taburkan serbuk keju. Hidangkan.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur & Spageti Carbonara Sedap

Bagi penggemar sajian Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur Nasi dan Spageti Carbonara, boleh cuba resipi yang RASA kongsikan ni. Sangat mudah, ringkas dan sedap. Tentunya membuka selera bagi yang mencubanya. Bagi ibu-ibu yang sibuk, keempat-empat resipi ni memang sesuai disediakan kerana sebahagian dari bahan-bahan asasnya boleh disediakan awal dan boleh menjimatkan masa. Menarik kan? Berikut empat idea menu yang enak,sihat, ringkas dan mudah disediakan di rumah. Selamat mencuba.
1. BIHUN SUP
BAHAN-BAHAN:
- 250 gm bihun | celur dengan air campur sedikit serbuk kunyit
- 2 keping fillet dada ayam | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
- 1 keping tauhu | goreng dan hiris
- 2 keping fish cake | goreng hiris
- 100gm tauge | buang ekor
- 1 batang seleri | hiris
- 1 biji cili merah | hiris
- Sedikit hirisan daun sup
- Bawang goreng secukup rasa
BAHAN SUP:
- 4 ulas bawang merah | kisar halus
- 3 ulas bawang putih | kisar halus
- 2cm halia | kisar halus
- 1 sudu makan rempah sup
- 1 bunjut sup bunjut
- 1 ketul perasa ayam
- 1 sudu kecil serbuk lada sulah
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- 1 litter air rebusan tulang
- 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan kisar bersama sup bunjut hingga wangi.
- Masukkan rempah sup yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata.
- Setelah naik bau masukkan air rebusan tulang, perasa ayam (hancurkan), biarkan mendidih, perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya.
- Sementara itu, masukkan bihun yang telah dicelur tadi di dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah secukupnya, kemudian letakkan hirisan ayam, tauhu, fish cake, cili, tauge di atasnya.
- Akhir sekali sebelum hidang taburkan daun sup dan bawang goreng.
- Hidangkan bersama sambal kicap.
INFO CHEF: Untuk lebih sedap hidangkan dengan sambal kicap.
2. BUBUR NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping fillet dada ayam | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
- 1/2 cawan hirisan daun bawang
- 1/2 cawan bawang goreng
- 2 biji cili merah | hiris
- Sambal kicap
- Sup tulang tanpa isi
BAHAN BUBUR:
- 1 cawan beras
- 3cm halia muda | mayang halus memanjang
- Sedikit garam
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Cuci beras dan tambahkan lebih kurang satu litter air.
- Rebus hingga mendidih, kacau supaya tidak berkerak.
- Jika perlu tambah air tambah secukupnya.
- Masukkan hirisan halia muda dan sedikit garam.
- Kecilkan api dan biarkan bubur mereneh di atas api hingga pekat dan cukup masak.
- Tutup api, masukkan bubur dalam mangkuk, kemudian letak di atasnya dengan hirisan ayam goreng tadi.
- Seterusnya taburkan daun bawang dan bawang goreng serta hirisan cili.
- Bubur disediakan dengan sup tulang dan sambal kicap.
INFO CHEF: Enak dan sesuai sebagai hidangan untuk ahli keluarga sakit.
3. NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm beras
- 1 ketul stok ayam
- 2 sudu makan mentega
- Garam secukupnya
BAHAN SAMPINGAN:
- 2 keping fillet ayam segera | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
- Sup tulang tanpa isi | secukupnya
- Sambal cili secukupnya
- 1/2 batang timun | hiris serong
- 1 biji tomato | hiris bulat
- Daun salad secukupnya
CARA MEMASAK:
- Cuci beras dan toskan.
- Menggunakan periuk nasi, panaskan mentega.
- Kemudian masukkan beras bawang putih dan hirisan halia.
- Kacaua hingga wangi, masukkan beras, gaul rata.
- Masukkan air dan stok ayam dan sedikit garam.
- Kacau rata dan tutup periuk, biarkan masak lebih kurang 10 minit.
- Sementara itu sediakan bahan hirisan, sup dan sambal
- Setelah nasi masak, hidangkan bersama bahan sampingannya.
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Untuk kuah sup dan sambal cili, anda boleh sediakan awal untuk jimatkan masa.
4. SPAGETI CARBONARA AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm spageti | rebus dan tos
- 150gm sos carabonara
- 150gm cendawan butang dalam tin | hiris
- 150ml susu cair
- 2 sudu makan keju parmesan
- 5 ulas bawang putih | cincang halus
- 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
- 3 sudu makan minyak zaitun
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- Sedikit hirisan cili padi | jika suka
- Garam secukup rasa
- 300gm isi dada ayam | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumiskan bawang putih dan bawang Holland hingga wangi.
- Masukkan cendawan, kacau rata dan masukkan pula sos carbonaraaaaa.
- Seterusnya masukkan susu cair, diikuti spageti kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam.
- Kecilkan api dan terus gaul lebih kurang 1-2 minit.
- Tutup api, taburkan serbuk keju parmesan, serbuk lada sulah dan hirisan cili padi. Gaul rata.
- Hidangkan bersama hirisan fillet ayam goreng tadi.
INFO CHEF: Untuk menyediakan spageti carbonara ada pelagai versi ikut cita rasa anda. Resipi ini paling ringkas. Sesuai sebagai hidangan makan malam keluarga.
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Percaya Atau Tidak! Ini 10 Idea Menu Olahan Dari Mi Kering & Mi Segera.

Burger, Muffin, Keropok, Murtabak, Pizza dan banyak lagi menu dalam koleksi ini adalah olahan dari mi kering dan mi segera, Eh, macam tak percaya, tapi ia memang betul dan hasilnya sangat sedap. Harap inovasi ini boleh membantu anda semua berkarya menambah menu sedia ada agar ahli keluarga tidak jemu dengan mi rebus, goreng, sup atau kari. Untuk permulaan, anda boleh mulakan dengan 10 resipi yang RASA kongsikan ini untuk anda semua mencuba.
BEBOLA MI AYAM SAYUR-SAYURAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 1/2 cawan serbuk roti
- 1/2 cawan isi ayam rebus | carik-carik
- 1/2 cawan hirisan daun bayam
- Sedikit hirisan cili benggala
- Sedikit potongan dadu lobak merah
- 1 biji telur
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1 Sudu teh garam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
CARA MEMASAK:
- Masukkan mi yang telah dicelur tadi dalam pengisar bersama telur. Kisar hingga sebati.
- Keluarkan dalam mangkuk adunan, kemudian campurkan isi ayam, hirisan sayur-sayuran.
- Seterusnya masukkan serbuk perasa ayam, lada sulah dan garam. Gaul rata.
- Campurkan serbuk roti sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut.
- Bulat-bulatkan doh hingga habis.
- Panaskan minyak, kemudian goreng bebola hingga kuning keemasan.
- Bebola mi sedia dihidangkan dengan sos cili atau mayones.
BURGER DAGING MI KERING
BAHAN-BAHAN:
UNTUK MI
- 3 keping mi kering | rebus dan tos
- 2 biji telur
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- Piring sos saiz besar | untuk acuan
BAHAN PATTY DAGING:
- 250gm daging kisar
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 sudu makan serbuk roti
- 1/2 sudu teh garam halus
BAHAN-BAHAN LAIN:
- Hirisan timun
- Hirisan tomato
- Tomato ceri
- Beberapa keping keju
- Sos cili secukupnya
- Mayones secukupnya
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat membentuk mi bagi mengantikan roti, pecahkan telur dalam mangkuk kemudian tambahkan garam dan perasa ayam.
- Kacau rata, masukkan mi yang telah dicelur ke dalamnya, Gaul lagi.
- Seterusnya masukkan campuran telur dan mi dalam piring sos saiz besar sebagai acuan.
- Panaskan pengukus dan kukus lima minit.
- Setelah mi membentuk seperti roti, bakar pula lebih kurang 7-10 minit supaya mi kelihatan garing keperangan. Setelah siap ketepikannya.
- Untuk sediakan petty. Campurkan daging kisar, serbuk lada hitam, serbuk roti dan garam. Gaul rata hingga sebati.
- Bentukkan bulat kemudian leperkannya.
- Panaskan sedikit mentega di atas kuali leper kemudian goreng daging hingga keperangan lebih kurang lima minit. Jangan terlalu garing, asal masak cukup.
- Untuk membuat burger. Ambil dua keping roti mi segera yang telah siap tadi. Sapukan bahagian bawah dengan sos cili, bahagian atas dengan mayones.
- Lapiskan atas roti mi lapisan sos cili dengan hirisan timun dikuti, pattie kepingan keju dan tomato.
- Akhir sekali lapiskan dengan satu lagi lapisan mi segera yang disapu dengan mayonies..
- Burger mi siap dan sedia dihidangkan.
KEROPOK LEKOR MI DAUN KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 1 biji telur
- 4 sudu makan tepung ganadum
- 2 sudu makan tepung ubi.
- 1/2 cawan hirisan daun ketumbar
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh lada sulah
- 1/2 sudu teh garam halus
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan mi kering yang telah dicelur dalam mesin pengisar bersama daun ketumbar, telur, serbuk pati ayam, serbuk lada sulah dan garam.
- Kisar hingga halus, kemudian tuang ke dalam mangkuk adunan.
- Tambahkan dengan tepung ubi gaul rata.
- Seterusnya tambah sedikit demi sedikit tepung gandum, gaul rata sehingga boleh dibentuk.
- Dengan tangan yang bertepung (untuk mengelakkan adunan lekat di tangan dan papan pencanai, bentukkan adunan seperti keropok lekor. Lakukan hingga habis.
- Panaskan air dalam periuk, rebus keropok lekor, apabila timbul angkat dan toskan airnya.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali.
- Potong serong keropok kemudian goreng hingga garing.
- Keropok lekor mi sedia dihidangkan bersama sos pilihan anda.
KOKTEL MI GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- 10-12 biji koktel ayam
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu makan tepung ubi
- Lidi satey secukupnya
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan mi dalam mangkuk, kemudian campurkan dengan garam, lada sulah dan serbuk perasa ayam. Gaul rata dan cukup rasa,
- Taburkan tepung ubi atas campuran mi dan gaul rata.
- Lilitkan mi pada koktel yang telah dicucuk pada lidi satey. Lakukannya hingga habis.
- Panaskan minyak, goreng koktel yang telah bersalut mi hingga garing.
- Angkat dan toskan minyak.
- Setelah siap hidangkan bersama sos kegemaran anda.
MI SOSEJ KEJU BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket mi segera kari | celur dan tos
- 4 biji telur
- 1 cawan parutan kaju Mozzarella
- 1/2 cawan keju parmesan
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 2 sudu makan minyak masak
BAHAN HIRISAN:
- 4 batang sosej | hiris nipis
- 6 kuntum cendawan shitake | cincang
BAHAN TUMISAN:
- 1/2 biji bawang Holland | cincang
- 4 ulas bawang putih | cincang
- 1 paket perencah mi kari
- 1 sudu makan serbuk kari
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang Holland dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan perencah kari bersama serbuk kari, kacau seketika masukkan sedikit air.
- Apabila pecah minyak masukkan sosej dan cendawan shitake.
- Gaul rata dan rasa jika kurang masin boleh tambah sedikit garam gula.
- Tutup api jika sudah masak. Ketepikan.
- Pecahkan telur dalam mangkuk, kacau rata, tambahkan dengan serbuk perasa ayam.
- Kacau rata, kemudian masukkan mi yang telah dicelur tadi bersama bahan tumisan.
- Kacau rata, masukkan separuh dari keju Mozzarella gaul sekata. Ketepikan.
- Panaskan ketuhar, 180C.
- Masukkan campuran mi kering dengan tumisan tadi ke dalam acuan aluminium foil yang telah disapu dengan sedikit minyak.
- Taburkan lebih Mozzarela dan parmesan di atasnya.
- Bakar lebih kurang 30-40 minit.
- Setelah masak dan sejuk, ia sedia dihidangkan.
MINI MUFFIN MI BALOGNES
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 3 biji telur
- 6 kuntum cendawan shitake
- 150gm daging kisar
- 1/2 biji bawang Holland | cincang
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 3 sudu makan sos balognes segera
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1/2 sudu teh garan
- 1/2 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh serbuk oregano
- 2 sudu makan mentega
- 10 biji tomato ceri | belah empat untuk hiasan
- Sedikit keju parmesan
CARA MEMASAK:
- Panaskan mentega dalam kuali, tumiskan bawang Holland dan bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan sos balognes, kacau rata masukkan pula daging kisar.
- Kacau rata seketika kemudian masukkan cendawan shitake.
- Seterusnya masukkan serbuk lada sulah, oregano, garam dan gula secukup rasa.
- Setelah cukup rasa masukkan mi yang telah dicelur tadi.
- Tutup api dan gaul rata. Ketepikan dan biarkan sejuk seketika.
- Dalam mangkuk pecahkan telur dan kacau rata.
- Tuangkan telur dalam bekas berisi mi yang telah digaul dengan sos balognes. Gaul rata.
- Masukkan dalam paper cup kecil dan taburkan di atasnya dengan keju parmesan dan hias dengan hirisan tomato ceri.
- Bakar dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan pada suhu 170C lebih kurang 15 minit.
- Setelah masak, keluarkan muffin dari ketuhar dan sejukkan seketika.
- Muffin sedia dihidangkan.
MURTABAK MI DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 3 biji telur
- 6-7 keping kulit popia
- 1/2 cawan daging kisar
- 1/2 cawan hirisan halus kubis
- 1/2 biji bawang Holland | cincang kasar
- 4 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- Sedikit garam dan gula
- 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan rempah kari, kacau seketika dan masukkan sedikit air. Kacau lagi.
- Seterusnya masukkan pula daging kisar dan sos tiram, kacau rata dan masukkan kubis.
- Terus kacau rata, selepas kubis layu, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, pecahkan telur dalam mangkuk, kacau rata dan masukkan mi yang telah dicelur dan bahan tumisan. Kacau rata.
- Panaskan kuali leper (sebaiknya kuali yang digunakan untuk membuat roti jala), sapukan sedikit minyak.
- Tuangkan campuran mi tadi dalam kuali dan bentukkan empat segi dengan ketebalan 2cm.
- Balikkan dan jangan terlalu garing, asalkan mi membentuk keping sahaja.
- Tutup api. Potong mi menjadi empat atau enam bahagian.
- Balut setiap potongan mi tadi dengan kulit popia. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng murtabak hingga kekuningan menggnakan api sederhana.
- Hidangkan murtabak panas-panas dengan sos kegemaran anda.
PIZZA MI CENDAWAN
BAHAN-BAHAN
BAHAN MI
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 3 biji telur
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- 1/2 sudu teh garam halus
BAHAN TOPPING:
- 1 cawan parutan keju mozzarella
- Sedikit hirisan cili benggala kuning dan merah
- 1 cawan cendawan butang dalam tin | hiris nipis
- 5 biji tomato ceri | belah dua
- 3 keping bacon ayam | hiris halus
- 1/2 biji bawang Holland | dadu kasar
- 3 sudu makan sos balognes
- 1 sudu teh serbuk oregano
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan mi, pecahkan telur dalam mangkuk, kemudian masukkan serbuk lada sulah, perasa ayam dan garam. Kacau rata.
- Masukkan mi yang telah dicelur, gaul rata.
- Masukkan dalam loyang pembakar yang telah disapu dengan mentega.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama lebih kurang 10-15 minit.
- Sementara itu sediakan topping.
- Panaskan mentega, kemudian tumiskan bawang Holland, kacau rata masukkan sos balognes.
- Kacau rata, masukkan bacon ayam, cendawan dan cili benggala.
- Lengkapkan rasa dengan serbuk lada sulah, perasa ayam, oregano, garam dan gula.
- Tuangkan tumisannya ini atas mi yang telah dibakar tadi.
- Ratakan bahan tumisan melapisi permukaan mi, kemudian taburkan hirisan tomato ceri dan parutan keju mozzarella di atasnya.
- Bakar semula pizza dengan api atas selama lima minit lagi atau hingga keju cair dan sedikit perang bahagian atas pizza ini.
- Pizza sedia dihidangkan.
POPIA MI KEJU BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping mi kering | celur dan tos
- 12 keping kulit popia
- 1/2 biji bawang Holland
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 cawan isi ayam dicincang halus
- 1 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Sedikit lobak merah | dadu halus
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- Sedikit garam dan gula
- 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang Holland dan bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan rempah kari, kacau sekejap dan masukkan sedikit air.
- Setelah pecah minyak masukkan isi ayam dan lobak merah dadu halus.
- Terus kacau hingga ayam masak.
- Perasakan dengan sos tiram, serbuk perasa ayam, lada sulah, garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api, masukkan mi yang telah dicelur dan gaul rata. Ketepikan.
- Ambil kulit popia, bentangkan dan isi inti mi dan letakkan kepingan keju di atasnya.
- Kemudian gulung kulit popia dan kemaskan gulungan dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, setelah minyak panaskan, kecilkan api. Goreng popia hingga kekuningan.
- Popia sedia dihidangkan panas-panas dengan sos pencicah yang ada suka.
PUFF MI CENDAWAN CARBONARA
BAHAN-BAHAN
- 2 keping mi segera | celur dan tos
- 5 keping pastri puff segera
- 3 sudu makan sos carbonara
- 1/2 cawan daging kisar
- 1/2 biji bawang Holland | potong dadu
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 5 biji cendawan butang dalam tin | dadu halus
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Garam secukup rasa
- 1 biji kuning telur | kacau rata
- 2 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
- Panaskan mentega dalam kuali, tumiskan bawang merah dan putih hingga kekuningan.
- Masukkan daging kisar, kacau rata kemudian masukkan cendawan butang.
- Kacau lagi dan masukkan sos carbonara, gaul lagi.
- Perasakan dengan serbuk lada sulah dan garam secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan mi, kacau rata dan tutup api. Ketepikan.
- Canaikan pastri puff menjadi nipis, kemudian letakkan inti mi carbonara di atasnya.
- Lipat dua kepingan pastri, bentuk dan kemaskan tepi dengan hujung garpu.
- Letakkan dalam loyang pembakar yang telah digriskan dengan mentega.
- Sapukan bahagian atasnya dengan kuning telur.
- Bakar dalam ketuhar dengan kepanasan 180C selama lebih kurang 30 minit.
- Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan puff sedia dihidangkan.
Tiba-Tiba Lapar? Cuba Resipi Maggi Goreng Kari Cili Api Ni Pula. Memang Padu Beb!

Jika tekak terasa nak makan maggi goreng, pastinya kedai mamak yang menjadi pilihan. Rasanya yang padu, cukup rencah serta enak berperisa pastinya memenuhi selera. Resipi Maggi Goreng Kari Cili Api perkongsian saudari Adnilsam Apat.
BAHAN-BAHAN:
- 3 bungkus Maggi Kari bersama perencahnya sekali ( perencah guna 1 1/2 je dari 3 paket )
- Udang, sotong atau isi ayam | terpulang pada citarasa masing-masing
- 3 ulas bawang putih | ditumbuk
- 3 ulas bawang merah | ditumbuk
- 1 biji bawang besar | dimayang
- 2 biji cili masak | ditumbuk halus
- 5 biji cili padi merah | ditumbuk halus
- 1 sudu besar kicap pekat manis
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- Kubis @ sawi secukupnya
- 2 biji telur
CARA MEMASAK:
- Panaskan air dalam periuk dan masak seketika maggi kosong hingga lembut dan angkat dan toskan. Tapi jangan sampai kembang ye..
- Siramkan dalam air biasa dan leraikan-leraikan maggi tu dan toskan. ( supaya maggi tidak melekat-lekat masa menggoreng nanti. ) Ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah dan bawang besar hingga wangi.
- Masukkan cili merah dan kacau hingga garing. Masukkan perencah kari dan cili padi. Masukkan juga kicap, sos cili dan sos tomato. Kacau rata.
- Biarkan seketika dan masukkan isi udang, sotong atau ayam.
- Biarkan seketika dan masukkan maggi kosong tadi yang dah ditoskan.
- Kacau rata dan pecahkan telur. Tutup telur dengan maggi, biarkan sekejap dan masukkan terus kubis @ sawi. Kacau sebati dan rasa. Tambah perasa jika perlu.
- Boleh diangkat dan dihidangkan. Tabur hirisan cili merah, bawang goreng dan perahkan limau sebelum dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Adnilsam Apat