Macam mana, dah tonton Rasa Anak Emak Anak Bapak episod 11 bersama Bell Ngasri bersamanya babanya; Hj Ngasri Sain tadi? Memang lucu dan menghiburkan kan? Ada sahaja idea Bell untuk mengenakan ayahnya.


Rupanya sajian Tomyam merupakan hidangan kegemaran Hj Ngasri. Simple sahaja menunya. Walaupun hanya guna pes tomyam segera, tapi kalau silap campur bahan tanpa sukatan yang betul, memang tak menjadi masakannya. Nasib baik Bell ni boleh masak. Sedaplah juga walaupun pada awalnya si ayah agak ragu-ragu.

Nak cuba masak menu Tomyam Merah resipi Bell Ngasri ni untuk ibu bapa dan keluarga tersayang? Jom lihat resipi di bawah.

 

RESIPI TOMYAM MERAH CAMPUR POWER

BAHAN-BAHAN:

  • 1.5 liter air – lebihkan jika guna banyak bahan
  • 5-6 ekor udang- bersihkan
  • 3 ekor sotong – bersihkan & hiris
  • 400gm isi dada ayam – hiris nipis
  • 1/2 biji bawang besar – hiris
  • 1/2 batang lobak merah – hiris
  • 2 batang serai – dititik
  • 1 inci lengkuas – dititik
  • 3 helai daun limau purut
  • 10 tangkai cili padi
  • 2 biji tomato – hiris
  • 1-2 biji limau nipis – ambil jusnya
  • 1 tangkai daun ketumbar – hiris
  • 2-3 sudu makan pes tomyam – jika suka tomyam pekat, boleh lebihkan.
  • Garam, gula dan perasa secukupnya
  • Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar, lengkuas dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan air dan pes tomyam. Biarkan kuah mendidih.
3. Masukkan isi ayam, sotong, udang, lobak merah, daun limau purut dan cili padi. Masak hingga ayam masak dan lobak merah lembut.
4. Akhir sekali, masukkan jus limau nipis, hirisan tomato dan perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Padamkan api.
5. Sebelum dinikmati, tabur hirisan daun ketumbar untuk menyedapkan lagi rasa tomyam.

 

DI SEBALIK TABIR PENGAMBARAN