Bahu yang terasa berat, belakang rasa pedih-pedit dan sengal. Badan anda mungkin banyak angin. Selain melakukan urutan, boleh juga cuba jamu manjakani ni sebagai cara alternatif bagi menghilangkan rasa sakit badan.
BAHAN-BAHAN:
Ads
5 biji manjakani
6 ulas bawang putih
Halia lebih kurang 2 inci
1 sudu makan halba
1 sudu teh lada hitam
CARA MEMBUAT:
Ads
Tumbuk manjakani sampai halus.
Masukkan halba, tumbuk lagi sampai halus.
Kemudian masukkan lada hitam. Tumbuk lagi.
Seterusnya masukkan halia dan bawang putih. Tumbuk sampai lumat dan sebati.
Akhir sekali, cubit bahan tumbuk tadi dan gentel bulat. Keringkan.
* menurut empunya resepi, jamu ini boleh dimakan 1-2 biji sehari.
Bergedel, sama ada dimakan terus sebagai kudapan atau sebagai tambahan dalam masakan lain seperti dalam soto, ramai orang menyukai makan yang diperbuat dari kentang ini. Namun masalah, bila berdel digoreng ia kerap hancur dan terlalu berminyak. Anda yang hadapi masalah ini jangan risau, berikut rasa kongsikan tip atau petua supaya bergedel yang anda goreng tidak hancur dan masak sempurna.
Campurkan Dengan Tepung Ubi Kayu.
Selain campuran kentang, isi ayam, hirisan sayuran dan perasa, anda juga perlu tambahkan telur dan tepung ubi atau tepung beras sebagai bahan pelekat yang menjadikan campuran bahan bergedil bersatu dan tidak berderai semasa digoreng. Contoh, jika anda menggunakan lebih kurang 1kg ketang anda boleh tambahkan dengan dua biji telur 3 sudu makan tepung ubi kayu. Gaul sebati dan bentukkan bulat dan leperkan seperti bergedel.
Masukkan Dalam Peti Sejuk
Bergedel yang siap dibentuk, masukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit, supaya adunan menjadi sebati dan tidak mudah hancur bila digoreng.
Celup Dalam Putih Telur
Untuk lebih kemas, celupkan bergedel dalam putih telur terlebuh dahulu sebelum sedia digoreng. Hal ini akan menjadikan bahagian luar bergedel lebih garing dan kemas serta tidak pecah berbanding anda memasukkan sekali kuning telur.
Pastikan Minyak Telah Panas
Semasa memanaskan minyak pastikan ia betul-betul panas baru masukkan bergedel. Kemudian laraskan pada api sederhana bila bergedel sudah dalam minyak panas. Pastikan juga bergedel terendam dalam minyak panas tersebut.
Balikkan Sekali Sahaja Bergedel Semasa Menggoreng
Elakkan dari sentiasa membalikkan bergedel berulang kali semasa menggoreng. Cukup sekali sahaja, bila bahagian bawah mula keperangan baru terbalikkan. Apabila keseluruhan permukaan bergedel berwarna kecoklatan, boleh angkat dan toskan.
Diharapkan selepas ini anda tidak ada masalah untuk menggoreng bergedel.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mengapa ya resipi dah betul, tapi bila mengukusnya kuih atau kek tak menjadi. Malah rosak pulak. Hati-hati sikit korang nak mengukus ni tak semudah membakar guna oven, set timing dan tunggu masak.
Bab paling penting teknik mengukusnya kena betul. Suhu wap atau stim tidak dapat di tentukan ia bergantung kepada kepanasan api dapur gas, jumlah air dalam kukusan dan perkakasan yang digunakan.
Kekurangan air dalam kukusan menyebabkan kuih atau kek terbantut dan tidak masak, terlalu kecil api juga menyebabkan wap tidak naik, dan jika api terlalu besar pula menyebabkan kuih mengerutu dan mengelembong.
Wap yang menitis ke permukaan kuih juga boleh merosakkan kuih. Ini adalah masalah yang selalu di alami ketika membuat kek atau talam menggunakan kaedah mengukus.Ni min kongsikan petua yang dikongsikan dari Faira Ali dari lamannya fairacoklatmoist.blogspot.
NI 7 PETUA @ TEKNIK MENGUKUS YANG BOLEH DIJADIKAN PANDUAN :
1. Gunakan pengukus yang mempunyai penutup yang tinggi supaya wap menjadi seimbang.
2. Saiz pengukus hendaklah bersesuaian dengan saiz loyang.
3.. Sentiasa periksa air di dalam pengukus, sentiasa pastikan air mencecah lantai pembahagi kukusan.
4. Jika air berkurang, masukkan air panas untuk menambahkannya. Air hendaklah diisi 3/4 penuh dalam periuk kukus. Air pula mestilah sudah mendidih sebelum memasukkan kuih.
Masalah yang kerap berlaku adalah apabila air telah kering tetapi kuih pula belum lagi masak. Usah bimbang, isikan sahaja semula periuk dengan air panas.
5. Balut tutup pengukus dengan tuala supaya wap tidak keluar.
6. Tutup loyang adunan dengan penutup atau tudung supaya air tidak menitis ke permukaan kek.
7. Pastikan api dapur tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Mudahkata guna api sederhana aje.
4 TIP EKSTA UNTUK KUIH TALAM KUKUS :
8. Sejukkan kuih sekurang-kurangnya 3 jam.
9. Untuk mendapatkan saiz kuih yang lurus dan sama, potong kuih menggunakan pisau plastik dan pembaris.
10. Kuih yang telah masak hendaklah disejukkan atas redai besi atau bekas telur.
11. Jika anda ingin kuih cepat sejuk, rendam loyang kuih di dalam dulang berisi air.
12. Kuih talam yang sedap ini mampu bertahan selama 24 jam di luar dan lebih kurang 2 hari dalam peti sejuk.
Sumber : azwanhalik.blogspot.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daun Selom memang sedap dan banyak khasiat. Macam-macam menu boleh dihasilkan menggunaan ulam ini baik dijadikan kerabu, dicampur dalam masakan seperti masak lemak cili api malah enak dimakan mentah sebagai ulam. Ulam ini biasanya dibeli kerana harganya juga tidak terlalu mahal. Namun jika mudah untuk ditanam, apa salahnya anda mencuba.
UDaun Selom mudah tumbuh dan cepat boleh dituai. Semakin dipotong, semakin elok subur tumbuhnya. Bolehlah dipetik segar setiap hari dan jika ada rezeki yang lebih, boleh dijadikan perniagaan juga. Menarik kan? Nak tahu cara mudah untuk menanam ulam Selom ini? Saudari Nur Aida Md Zainuddin ada kongsikan cara-caranya. Selamat mencuba.
5 CARA MUDAH TANAM ULAM SELOM
1. Batang Selom dipotong ikut ruas selom. Ruas tu nanti akan keluar akar. Rendam dalam air. 2. Lebih kurang 5-7 hari direndam dalam air, akar akan keluar melalui batang selom. Pastikan air rendaman ditukar selalu.
3. Tanam batang yang berakar ini secara melintang.
4. Tutup dengan tanah dan siram. Pastikan tanah sentiasa lembap.
5. Bila daun selom sudah merimbun, bolehlah dituai dan dinikmati hasilnya.
Kuih Kaswi Beras Pulut Hitam yang lembut, lemak manis dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama tip untuk menghasilkan kuih tradisional yang sedap dan memikat selera.
sekarang!
