Sebut sahaja ayam panggang, terus rasa berselera nak makan. Apatah lagi, jika ayam tersebut rasa seperti ayam panggang peri peri ala Nando’s. Aromanya saja dah tambat selera.
Dicicah pula dengan sos peri peri pedas ataupun bawang putih. Memang buat terliur!
Kali ini, Roslan Rusly sudi berkongsi resipi mudah dan cepat untuk membuat ayam panggang peri peri ala Nando’s. Jom kita buat.
BAHAN UTAMA:
½ ekor ayam
2 biji kentang (dipotong wedges)
BAHAN KISAR:
2 batang serai
2 inci halia
4 ulas bawang putih
1 kiub pati ayam – Boleh beli online di sini
Sedikit air (tak perlu cair)
BAHAN KERING:
4 sudu besar sos tiram – Boleh beli online di sini
4 sudu besar madu
4 sudu besar lada hitam
3 sudu kecil oregano – Boleh beli online di sini
3 sudu kecil mix herbs – Boleh beli online di sini
2 sudu kecil minyak zaitun – Boleh beli online di sini
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Campurkan kesemua bahan kisar dan bahan kering. Perap ayam dengan bahan tersebut selama beberapa jam.
Lebih lama tempoh perapan, lebih berperisa dan berjus rasa ayam yang dipanggang.
Letakkan ayam bersama lebihan bahan perapan dan juga kentang yang dipotong wedges di sekeliling ayam. Boleh dialas dengan aluminium foil.
Bakar di dalam oven sehingga masak mengikut suhu dan tempoh masa oven masing-masing.
Siap! Ayam panggang peri peri sedia untuk dinikmati.
Kredit: Roslan Rusly
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
