Ayam masak madu ini sedap kalau dihidangkan dengan nasi putih atau nasi serai. Rasanya pun tak berapa pedas. Sesuai untuk semua golongan. Kanak-kanak lagi suka sebab ada rasa manis madu.

Mudah saja cara untuk menyediakannya. Ikuti resipi perkongsian daripada Ieda Hamzah ini. Bahan-bahan pun mudah saja. Paling penting, sedap tau.

AYAM MASAK MADU

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam

Bawang kecil

Bawang besar – Boleh beli online di sini

Bawang putih

Halia – Boleh beli online di sini

Daun kari

2 helai daun pandan

Rempah 4 sekawan – Boleh beli online di sini

Cili kering – Boleh beli online di sini

Lengkuas

Sos cili – Boleh beli online di sini

½ tin sup tomato – Boleh beli online di sini

Garam

Gula

Serbuk perasa

Madu – Boleh beli online di sini

Daun sup

CARA MEMASAK:

Gorengkan ayam separuh masak.

Tumiskan bawang kecil, bawang besar, bawang putih, halia, daun kari, daun pandan dan rempah empat sekawan.

Kisarkan cili kering, bawang, bawang putih dan lengkuas.

Kemudian, masukkan bahan kisar tadi ke dalam tumisan.

Setelah itu, masukkan pula sos cili dan setengah tin sup tomato. Kacau hingga pecah minyak. Jika pekat, boleh tambahkan air.

Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan madu. Kacau rata.

Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi. Biarkan mendidih lama. Jika pekat, boleh tambahkan air. Kuah jangan cair atau pekat sangat.

Setelah masak, bolehlah masukkan daun sup dan bawang yang dibelah ikut cita rasa masing-masing.

Tutup api dan curahkan madu lagi. Siap.

Kredit: Ieda Hamzah

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ketam Buttermilk Salted Egg, Rasa Macam Makan Di Restoran

Kuetiau Theng. Hidangan Ringkas, Mudah Dan Mesra Poket

Sedapnya Aiskrim Kacang Merah, Rasa Lemak Manisnya Lejen Betul

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa yang tak suka menu ayam goreng berempah kan? Kali ini kita buat special sikit, ayam goreng berempah cajun.

Hanya gunakan rempah siap sedia ada, resipi yang dikongsi saudari Keroroyz Royz ini, cepat dibuat dan tidak mengambil masa yang lama.

Sedia sedap tak perlu tambah garam dan perasa. Resipi ini sesuai untuk hidangan 4 orang makan.

AYAM GORENG BEREMPAH CAJUN

BAHAN-BAHAN:

500gram ayam | dipotong kecil
3 sudu besar ready mix cajun @ rencahmudah (saya beli di shopee)
1 sudu besar ready mix peri peri @ rencahmudah (untuk lebih pedas, boleh beli di shopee)
2 sudu besar kelapa parut
5 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng

TONTON  Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live

TONTON Biscoff Brownies | Dapur Rasa Live

BAHAN KISAR:

7-8 batang serai | hiris – beli online di sini
5 ulas bawang kecil – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
1 sudu besar biji ketumbar
Sedikit halia & lengkuas
Air secukupnya

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMASAK:

1. Perap ayam bersama ready mix cajun sekurang-kurangnya setengah jam.

2. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga masak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Kisar bahan-bahan kisar dan tapiskan airnya. Goreng bersama kelapa parut sedikit garam dan perasa hingga keperangan. Kacau selalu. Angkat dan toskan minyak.

4. Akhir sekali, goreng daun kari dan campurkan bersama bahan-bahan kisar. Taburkan di atas ayam goreng.

Kredit resipi: Keroroyz Royz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Buat Bebola Kek Coklat Cheese, Hanya Guna 3 Bahan Je

Mudahnya Buat Aiskrim Mewah Homemade Ala Magnum  

Cara Mudah Buat Cili Jeruk Tanpa Masak. Potong, Gaul, Siap! 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Nasi butter, sup dan ayam goreng yang dijual di KFC memang nampak simple tetapi serba serbi cukup rasanya. Satu hidangan lengkap yang disukai oleh semua golongan. Jika anda teringin untuk menikmatinya, jom kita cuba buat sendiri di rumah mengikut resipi yang dikongsi oleh Syue Haida. Selamat mencuba!

RESIPI NASI BUTTER + AYAM GORENG + SUP ALA KFC

BAHAN-BAHAN NASI BUTTER (Untuk 5 orang makan)

• 4 cawan beras
• 4 biji bawang putih(ketuk dan potong halus-halus)
• 1 biji bawang merah (optional) (hiris nipis-nipis)
• 125g butter
• Halia (ketuk biar pecah sikit)
• 1 cawan freshmilk (apa-apa brand janji full cream)
• 1 kiub pati ayam maggie
• Garam

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan kuali. Masukkan butter, tumis bawang putih. Kalau nak masukkan bawang merah, tumiskan sekali sampai naik bau.

2. Masukkan halia.

3. Masukkan fresh milk, kacau sekejap dalam 2 minit.

4. Masukkan beras yang dah dibasuh, selepas itu masukkan kiub pati ayam dan gorengkan beras sekejap dalam 3 minit.

5. Alihkan beras ke dalam periuk nasi dan masukkan air, sukatan air ditambahkan dengan secawan susu tadi. Macam saya beras 4 cawan, air 4 cawan + 1 cawan susu. Masukkan sedikit garam dan masak seperti biasa (sukatan air bergantung pada jenis beras yang anda guna. Sukat macam masak nasi biasa la, cuma air tu kena + dengan susu skali) sebab dah ada penggunaan susu so kena kurangkan la air.

BAHAN-BAHAN AYAM GORENG ALA KFC

• 10 ketul ayam
• 1 cawan tepung bestari original
• 1 cawan tepung bestari spicy

– Saya tak letak telur, tak letak tepung-tepung lain tapi macam ni pun dah memang sedap.
– Kalau ada anak bawah daripada 3 tahun, memang tak makan pedas better guna tepung original sahaja ya. Campuran tepung ni sesuai untuk dewasa sebab ayam akan rasa macam ayam KFC spicy.

CARA PENYEDIAAN:

1. Ambil 5-6 sudu besar campuran tepung tadi. Masukkan dalam ayam, gaulkan sekali biarkan sebati. Perap ayam dengan tepung selama 2 jam. Nak lagi sedap perap lama lagi.

2. Dah siap perap, panaskan kuali letak minyak dan ambik ayam perap tadi. Gaulkan dengan tepung campuran tadi. Salutkan tepung tebal-tebal dan masukkan dalam kuali. Goreng hingga garing. Goreng dengan api yang sederhana ya.

BAHAN-BAHAN SUP CHICKEN MEATBALL

• Leher/kaki ayam potong kecil-kecil
• 10 biji chicken meatball
• Daun sup
• 1 kiub pati ayam
• Halia (ketuk)
• Bawang putih
• 3 cawan air
• Garam secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumiskan bawang putih hingga naik bau. Masukkan halia dan leher/kaki ayam yang dah dipotong kecil-kecil, biarkan sekejap.

2. Masukkan chicken meatball, kiub pati ayam dan air. Biarkan sampai masak.

3. Masukkan garam dan daun sup.

Jika anda mencari AIR FRYER yang murah dan berkualiti, klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: SYUE HAIDA

ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI: