Ayam goreng kunyit kalau nak pedas boleh tambah cili padi baru lagi padu. Nak lagi sedap ada rasa sambal makan dengan sambal belacan. 

cukup satu lauk macam ni pun dah cukup. Sayur seperti lobak merah dan kacang panjang juga sering ditambah dalam menu ini selain bawang holland. 

Rasa enak ayam yang digoreng garing dengan kunyit hidup. Tambah lagi rasa pedas dari lada hitam dan cili padi akan menambahkan selera anda.

AYAM GORENG KUNYIT

BAHAN-BAHAN:

  • Ayam (dada ayam)
  • Kunyit hidup
  • Bawang putih
  • Cili padi
  • Bawang Holland
  • Kacang Panjang
  • Holland Peas
  • Lada hitam
  • Kicap soya cair

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk kunyit dan bawang putih sehingga agak-agak lumat.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

2. Masukkan cili padi tumbuk ala ala pecah.

Ads

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

3. Masukkan bahan-bahan ini didalam bekas ayam yang telah dihiris halus tak berapa nak halus.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

4. Satu sudu setengah kicap cair.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

5. Setengah sudu lada hitam.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

6. Gaul sehingga sebati. Tidak perlu letak garam sebab sudah ada kicap cair tetapi jika tidak ada boleh tukar kepada garam.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

7. Panaskan minyak…sepanas panasnya…minyak ngam2 sama level ngan ayam…sebab nak bagi masak sekata….

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

8. Bila bahan goreng sudah hampir garing. Keluarkan minyak dan tapis. Tinggalkan dalam satu atau 2 sudu minyak dalam kuali itu.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

Ads

9. Masukkan sayur tetapi tidak perlu lama sebab layu nanti kecut. Kilas 2 atau 3 kali sayur dengan isi ayam dan tutup api. Rasa jika tawar boleh tabur kan sedikit garam.

Ayam Goreng Kunyit Tambah Cili Padi Baru Padu. Tambah Sambal Belacan Lagi Terangkat!

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Arbi Mohd Arbi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bubur Nasi Bersambal, Dapat Semangkuk Confirm Kenyang

Resipi Sambal Tempoyak Petai Bilis Sedap, Masak Macam Ni Memang Padu Betul

Ads

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI