Tidak selesa dengan dapur yang berbahang atau panas? Ini mungkin menjejaskan mood anda untuk memasak apa lagi untuk menikmati makanan di kaunter bar atau pulau yang berada di dapur anda. Terdapat beberapa tip dan cara yang kadang kala kita tidak sedar dapat membantu mengurangkan rasa bahang di dapur. Jom sejukkan dapur.
Gunakan slow cooker
Slow cooker merupakan salah satu peralatan elektrik yang membenarkan anda untuk mereneh makanan. Cara ini sebenarnya mengekalkan suhu yang lebih rendah di dapur berbanding menggunakan cara memasak yang lain seperti menggoreng, membakar atau merebus. Banyak resipi yang boleh anda cuba menggunakan slow cooker ini.
Memanggang
Tahukah anda dengan memasak cara memanggang atau menyalai di dapur merupakan cara yang sangat baik untuk mengelakkan keseluruhan kediaman rasa berbahang. Tambahan pula, cara masakan yang cepat dan mudah menjadikan makanan lebih senang disediakan. Contohnya makanan yang ingin disalai atau dipanggang diperap terlebih dan sedia untuk dimasak untuk makan tengah hari atau malam anda. Tidak perlu risau kerana terdapat puluhan resipi yang memudahkan cara untuk memanggang makanan.
Salad dan snek
Menyediakan salad di dapur untuk makan tengah hari mahupun malam merupakan cara yang baik untuk mengelakkan dapur menjadi panas dan berbahang. Ia bukan sahaja baik untuk itu, malah bagus untuk kesihatan anda. Makanan berbentuk snek juga tidak perlu di masak seperti sandwic dan buah-buahan. Ia membantu mengurangkan bahang di dapur.
Ads
Menggunakan dapur gas
Ya, cara menggunakan dapur gas mampu menjadikan dapur berbahang namun ia menjadi pilihan yang lebih baik berbanding masakan menggunakan ketuhar. Oleh itu, elakkan penggunaan ketuhar jika tidak mahu dapur anda menjadi panas. Cara paling mudah ialah memasak masakan yang tidak perlu dimasak lama agar dapur kekal segar dan sejuk.
Pengudaraan
Pengudaraan menjadi kunci penting untuk mengekalkan suhu dapur yang sejuk dan menyenangkan. Pastikan tingkap dapur dibuka terutama ketika anda memasak. Ia akan membantu pengaliran udara dengan lebih baik. anda juga boleh memasang kipas ekzos yang berfungsi menyedut asap dan bahang di dapur.
Masa memasak
Masa memasak juga penting kerana menjadi faktor kepada kenaikan suhu di dapur. Masa terbaik untuk memasak adalah pada waktu pagi. Ini kerana segala proses memasak di dapur ketika waktu pagi lebih mudah seterusnya mengelakkan dapur menjadi berbahang.
Sumber gambar: 123 royalty free
Ads
Jika anda mencari BARANGAN SEGAR, boleh klik DISINI.
Sebut pasal cendawan, terbayang keenakan cendawan goreng tepung, sup cendawan dan banyak lagi sajian enak yang boleh dihasilkan menggunakan bahan ini. Kalau yang suka sangat, hari-hari lauk cendawan pun tak apa. Namun cendawan ni sifatnya agak ‘manja’. Ia sukar untuk disimpan lama dalam peti sejuk kerana nanti ia akan menjadi lembik dan kurang enak apabila dimasak.
Ada cara yang boleh anda cuba yang boleh memanjangkan tempoh kesegaran cendawan ini. Apa yang diperlukan ialah:
BAHAN-BAHAN:
Cendawan segar
Tisu dapur
Kertas surat khabar
CARA-CARA:
Keluarkan cendawan yang baru dibeli dari plastik. Elakkan dari terkena air.
Ambil tisu dan tindankan diatas kertas surat khabar lama.
Letak cendawan tadi dan bungkus dengan kemas.
Simpan di dalam peti sejuk di bahagian sayur-sayuran.
Hasilnya cendawan yang anda beli boleh tahan lebih dari seminggu dan tidak lembik.
INFO PENTING!
Jika nak simpan cendawan, elakkan sama sekali daripada terkena air. Basuh cendawan bila nak masak sahaja.
Air akan membuatkan cendawan ‘bernafas’ dan inilah yang membuatkan ia menjadi lembik, busuk dan tidak tahan lama.
Selain surat khabar, anda juga boleh menyimpan cendawan di dalam beg kertas apa apa-apa sahaja bekas yang boleh menyerap kelembapan.
‘An apple a day keeps the doctor away’, ni ungkapan yang menggambarkan betapa pentingnya epal untuk kesihatan. Epal kaya dengan khasiat dan vitamin dan jika dimakan secara rutin harian dan teratur ia mampu menghindari pelbagai penyakit seperti serangan jantung, stroke dan kanser.
Pastikan epalnya rangup dan mengandungi banyak air.
fruitsandveggies.org.
Ketuk epal
Caranya ketuklah epal dengan jari jika berbunyi nyaring menandakan ia rangup dan mengandungi banyak air. Pilih epal yang keras dan kemudian tekan dengan lembut rasa. Jika epal tidak terasa keras maka epal itu tidak rangup.
Perhatikan kulit
Pilih epal yang mempunyai kulit bersih tanpa tompok hitam, berwarna cerah dan berteksur baik.
Perhatikan ukuran
Ukuran epal menentukan matang atau tidaknya epal. Semakin besar epal semakin matang isinya.
Hindarkan epal berbintik-bintik
Jika epal ada bitnik bitnik di bahagian kulitnya bererti epal tidak lagi rangup, Pastikan epal yang anda pilih terasa keras bila ditekan dengan jari
Hidu aroma dan baunya
Epal yang sudah matang akan mengeluarkan aroma khas yang harum.
Bersih betul-betul
Pastikan epal dibersih betul-betul, boleh juga menggunakan bahan pencuci buah. Tahukah anda epal yang belum dibersihkan masih terdapat sisi racun serangga dan bakteria .
Kredit foto : thriftyfun.com.
Lepas dihiris rendam dalam air garam
Untuk mengelakkan cepat lembam setelah dipotong, hirisan epal boleh direndam dalam air garam untuk mengelakkan cepat perang dan mengekalkan rasa rangupnya.
Ini cara mudah dan tak perlu keluar duit untuk bebaskan peti sejuk dari bau kurang menyenangkan. Maklum sajalah macam-macam makanan dan minuman yang kita simpan dalam peti ais. Tapi jangan risau untuk menyahkan bau kurang menyenangkan ini. Gunakan saja bahan-bahan yang ada di dalam dapur korang sebagai agen menghapuskan bau kurang menyenangkan ini. Berikut antara bahan yang boleh digunakan jika ada dalam simpanan dalam dapur korang.
Baking Soda
Baking soda boleh menyerap bau kurang menyenangkan di dalam peti sejuk. Mudah saja caranya, korang hanya perlu tuangkan soda dalam mangkuk kecil dan letakkan di bahagian belakang peti sejuk. Jangan lupa tukarkannya setiap tiga bulan sekali.
.
Cuka
Rasa masam cuka mampu menuteralisasikan bau busuk peti sejuk. Cara menggunakan, korang hanya perlu masukkan 3 sudu makan cuka dan 3 sudu makan air suam ke dalam botol l semburan. Setelaah bercampur, semburkan cairan tersebut di dalam peti sejuk yang telah dikosongkan terlebih dahulu. Setelah bau hilang bersihkan peti sejuk. Serbuk Kopi
Serbuk kopi adalah agen penyerap bau yang berkesan. Semangkuk kecil serbuk kopi yang di letakkan di bahagian paling dalam peti sejuk mampu menghilagkan bau degil peti sejuk. Biarkan selama 24 jam dalam peti sejuk, Insya Allah bau kurang menyenangkan akan hilang dalam beberapa hari. Ekstrak Vanila
Selain sebagai bahan tambahan untuk membuat kuih, ekstrak vanilla juga boleh menghilangkan bau peti sejuk. Caranya korang hanya perlu campurkan vanilla cair atau serbuk dengan air. Kemudian celupkan bebola kapas ke dalam cairan tersebut dan letakkannya di dalam peti sejuk. Bau semerbak dari vanila akan lebih kuat dari bau busuk peti sejuk. Lemon
Buah serbaguna ini boleh juga digunakan sebagai penghilang bau degil dalam peti sejuk. Cukup sekadar meletakkan beberapa hirisan lemon dalam peti sejuk dan biarkan beberapa hari. Pastikan lemon ditukar sebelum ia kering. Bau busuk dalam peti sejuk bertukar dengan aroma lemon yang lebih segar. Cengkih
Rempah ini ada dalam kebanyakan dapur korang, selain sumber pembangkit aroma masakan, bunga cengkih yang halus ini juga boleh digunakan untuk menghilagkan bau peti sejuk. Ambil beberapa kuntum bunga cengkih dan letakkan dalam peti sejuk, pasti peti sejuk korang akan bebas dari sebarang bau kurang menyenangkan. Arang
Kalau korang ada arang, boleh gunakannya untuk menyah bau kurang menyenangkan. Masukkan beberapa ketul kecil arang dalam peti sejuk. Biarkan selama 5-7 hari, bau tersebut akan hilang.
Senang je kan. Apa-apapun selain dari bantuan bahan-bahan ini untuk memastikan peti sejuk bebas dari bau kurang menyenangkan, kita perlu jugalah sentiasa rajin membersihkan peti sejuk dari sebarang kotoran kerana makanan mudah dicemari bakteria walaupun di simpan dalam peti sejuk dan akhirnya akan mengeluarkan bau kurang menyenangkannya.charcocaps.