Apam Pisang Cheese Lembut Gebu. Gabungan Lama & Moden Yang Sangat Sedap

Apam Pisang Cheese. Bagi yang baru mendengar, pasti tertanya-tanya macam mana rasa hidangan ini. Mana tidaknya, Apam Pisang sajian tradisional. Ditambah pula dengan keju. Wah…Sedap ke? Memang sedap ya. Kalau tak percaya, kena cuba resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni. Memang terpesona dengan rasanya.

RESIPI APAM PISANG CHEESE

BAHAN ADUNAN APAM PISANG:

• 2 cawan tepung gandum (beli online disini)
• 1 sudu teh baking powder (beli online disini)
• 2 sudu teh soda bikarbonat (beli online disini)
  
  **ayak semua bahan
• 1 1/2 cawan pisang emas yang dilenyek
• 1 cawan minyak jagung (beli online disini)
• 3/4 cawan gula pasir (beli online disini)
• 3 biji telur A
• Acuan secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Pukul telur, minyak jagung dan gula sehingga sebati

2. Masukkan pisang kemudian kisar lagi hingga sebati.

3. Dalam bekas lain, tuang bahan kisar dan masukkkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit.

4. Gaul semua bahan hingga sebati. Ketepikan.

 

BAHAN ADUNAN CHEESE:

• 250gm cream cheese/krim keju
• 80gm gula kastor
• 25ml susu cair (beli online disini)
• 40gm tepung gandum
• 1 biji telur

CARA MEMBUAT:

1. Satukan kesemua bahan dan adun hingga sebati.

2. Masukkan ke dalam piping bag. Ketepikan.

 

CARA MEMASAK:

1. Ambil acuan dan sapu sedikit minyak.

2. Panaskan air dalam periuk kukusan sehingga mendidih.

3. Paipkan adunan cheese ke dalam acuan (agak²-agak nak tebal mana kejunya ya).

4. Kukus lapisan keju selama 3 minit.

5. Angkat dan kemudian tuang adunan apam pisang hingga memenuhi 3/4 paras acuan.

6. Kukus sekali lagi selama 10-15 minit.

7. Angkat Apam Pisang Cheese dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.

8. Adunan ini boleh menghasilkan kira-kira 50 biji Apam Pisang Cheese

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official