![Untitled design - 2021-11-10T115209.453](https://cdn.rasa.my/2021/11/413135.jpeg)
Sapa saja yang tidak menyukai apam. Dah la lembut, gebu memang ketagih nak makan. Apam kampung pandan berinti ini semerbak harum baunya kerana menggunakan air pandan. Nak mudah buat, gunakan acuan lompang.
Apam kampung pandan berinti
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 1/4 air pandan
1 sudu makan yis, dalam 5 gm-BELI ONLINE DI SINI
3/4 cawan gula
Sedikit pewarna hijau-BELI ONLINE DI SINI
Campurkan semua.Perap hingga kembang.
Inti.
1.Kelapa parut muda, gula merah, sedikit gula putih, sedikit garam. daun pandan.Masak hingga kering.
2.Taburkan tepung sikit supaya senang dibentuk bulat kecil-kecil.
3.Acuan sapu minyak.
4.Pengukus panaskan dulu.
5.Adunan dah kembang, dikacau lagi.Letak dalam acuan 1/2 saja.
6.Kemudian letak inti.Letak lagi adunan.Buat sampai habis.
7.Kukus dalam 15 minit.
*Nak banyak adunan buat 2 kali ganda.
Kredit: Badariah Abdrahman
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Putu Halba Dipanggil ‘Barang Dalam Kain’. Ini Teguran Mufti Kelantan Buat Para Peniaga.
![Putu Halba Dipanggil ‘Barang Dalam Kain’. Ini Teguran Mufti Kelantan Buat Para Peniaga.](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-16-1.png)
Mufti Kelantan Datuk Mohamad Shukri Mohamad menegur sikap segelintir peniaga makanan di Negeri Cik Siti Wan Kembang yang memberi nama jolokan ‘barang dalam kain’ kepada kuih Putu Halba semata-mata untuk melariskan jualan.
Mohamad Shukri berkata walaupun ia tidak bercanggah dengan hukum agama tetapi ia boleh mengundang persepsi negatif dan tidak menggambarkan akhlak orang Islam yang sepatutnya.
“Memang dari segi hukum ia tidaklah sampai kepada haram tetapi penggunaan nama jolokan dengan perkataan yang kurang manis itu menampakkan kita tidak berakhlak,” katanya kepada Bernama ketika dihubungi di sini, hari ini.
Beliau berkata demikian ketika diminta mengulas berhubung tindakan segelintir peniaga di negeri ini yang menggunakan jolokan ‘barang dalam kain’ kepada kuih putu halba yang menjadi tular di media sosial sejak beberapa minggu lepas.
![Putu Halba Dipanggil ‘Barang Dalam Kain’. Ini Teguran Mufti Kelantan Buat Para Peniaga.](https://cdn.rasa.my/2018/11/12509574_967447699958102_1401108007112513114_n.jpg)
Katanya pemilihan nama yang baik adalah dituntut dalam Islam seperti mana pemilihan nama kepada seseorang individu.
“Banyak lagi nama jolokan yang baik boleh digunakan untuk kuih tersebut. Pemilihan nama kuih dengan jolokan ‘barang dalam kain’ itu berkemungkinan akan diterjemah dengan maksud yang tidak baik,” katanya.
Katanya peniaga perlu mengambil berat berhubung perkara tersebut kerana dibimbangi ia akan menjadi ikutan kepada orang lain selain boleh memberi gambaran tidak baik kepada peniaga di negeri ini.
Kuih putu halba sudah lama terkenal di Kelantan, sinonim sebagai makanan pilihan di musim tengkujuh dan biasanya dijual di gerai-gerai tepi jalan.
![Putu Halba Dipanggil ‘Barang Dalam Kain’. Ini Teguran Mufti Kelantan Buat Para Peniaga.](https://cdn.rasa.my/2018/11/15181409_673115992855682_4538382776801823108_n.jpg)
Bagaimanapun kuih tersebut mendapat lebih perhatian selepas diberi jolokan kuih barang dalam kain kerana untuk memasak putu halba ia dimasukkan di dalam kain dan diwapkan sehingga masak.
Sumber: Bernama / Sinar Harian
Cara Masak Pajeri Terung Kuah Pekat & Pasti Sedap
![Cara Masak Pajeri Terung Kuah Pekat & Pasti Sedap](https://cdn.rasa.my/2022/07/Untitled-design-2022-07-14T154258.635.jpg)
Enaknya sajian Pajeri Terung perkongsian saudari Umi Watie ni. Lauk yang ringkas tapi cukup padu untuk buat tambah nasi berkali-kali. Padanannya senang sahaja. Cukup sekadar nasi panas dan juga gelama masam goreng. Untuk anak-anak, boleh dinikmati bersama telur dadar atau ayam goreng. Pasti makan bertambah. Kuahnya yang pekat likat, memang enak menjilat jari. Jom cuba!
RESIPI PAJERI TERUNG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
5 biji terung
2 cawan air
1 biji bawang merah – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
5 tangkai cili kering – beli online disini
1 sudu makan udang kering – beli online disini
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
2 kuntum bunga cengkih – beli online disini
2 biji buah pelaga – beli online disini
1 pek kecil rempah kari ikan @ ayam – beli online disini
1 tangkai daun kari
3 sudu makan kerisik – beli online disini
¼ gula melaka – beli online disini
¼ kotak santan – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kisar bawang, udang kering dan cili kering.
2. Panaskan minyak masak dalam periuk, tumis bahan kisar, rempah kari, daun kari, bunga lawang, cengkih, kayu manis dan buah pelaga sampai garing dan wangi.
3. Bila bahan tumisan sudah pecah minyak dan garing, masukkan terung dan air. Biarkan mereneh guna api kecil sampai terung empuk.
4. Masukkan gula melaka dan kerisik.
5.Bila semua bahan sudah sekata, masukkan santan kotak. Perasakan dengan garam dengan secukupnya supaya seimbang rasa masin, lemak dan manisnya.
6. Pajeri Terung sedia untuk dinikmati. Enak dinikmati bersama telur dadar atau gelama masam.
Kredit resipi & foto: Umi Watie
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Bihun Goreng Cili Padi Paling Mantul. Pedas Tapi Sedap
Resipi Tauhu Sumbat Ayam Ala Pasar Malam. Puas Hati Buat Sendiri
Resipi Rojok Kateh Kaki Lembu. Menu Istimewa Orang Terengganu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Dangai Mudah Hanya Guna Acuan Muffin, Sama Sedap Macam Guna Acuan Tradisi
![Buat Dangai Mudah Hanya Guna Acuan Muffin, Sama Sedap Macam Guna Acuan Tradisi](https://cdn.rasa.my/2021/10/406683.jpeg)
Rasanya dah ada ke senarai menu nak masak bila ramai dah berkumpul nanti. Bolehlah buat kuih dangai ni, selalu guna acuan khas buat dangai. Kali ini kita mudahkan cara dengan membakarnya di dalam acaun muffin saja. Rasanya pun sama.Boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Sarimah Kadiron
DANGAI
Bahan-bahan:
2 cawan kelapa putih
1 cawan tepung pulut
Sedikit garam.
Gula- ikut cita rasa
Cara memasak:
1.Tepung, kelapa dan garam digaul rata.
2.Sapu loyang muffin dengan sedikit minyak. Letak separuh adunan dalam Loyang
3.Kemudian taburkan gula ikut cita rasa. Tutup gula dengan adunan.Jangan padatkan adunan, sekadar letak saja.
4.Bakar sehingga keperangan dengan suhu 160 darjah ikut oven masing-masing.
Kredit: Sarimah Kadiron
Kuih Lepat Kacang Hijau Air Tangan Mak. Resipi Mudah & Sangat Sedap
Senangnya Buat Kuih Kaswi Gula Merah Sedap Untuk Minum Petang