Untuk juadah minum petang, sedap dapat makan cucur kucai bersepah rangup di luar lembut di dalam.

Lagi-lagi bila di dapur ada banyak lagi sayur kucai, bolehlah masukkan daun kucai secukup. Jom kita buat cucur kucai dengan resipi mudah oleh Umi Watie.

CUCUR KUCAI RANGUP

BAHAN-BAHAN:

¼ cawan tepung gandum – beli online di sini
¾ cawan air panas (yang mendidih ye)
2 cawan tepung gandum – beli online di sini
Daun kucai secukupnya | dihiris
Udang (ikut suka nak banyak mana)
Lobak merah | diparut – beli online di sini
Bawang merah | dihiris – beli online di sini
Garam
1 cawan air

TONTON Roti Pintal Kurma | Dapur Rasa Live

TONTON Kek Berries Selembut Kapas | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Mula-mula kita buat bahan base dulu. Bancuhan Tang Zhong kalau untuk buat roti tu. Kira nanti roti kita lembut tanpa bahan pelembut.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Campurkan 1/4 cawan tepung gandum dan 3/4 cawan air panas menggelegak. Air panas tadi jangan masuk semua sekali tau. Isi sikit-sikit. Dia memang bergentel bila bubuh air panas. Kiranya kita masak tepung gandum tu.
3. Bila dah siap bahan base, masukkan tepung gandum, daun kucai, udang ikut kemampuan, lobak merah ikut selera, bawang merah ikut suka dan garam untuk perasa.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Masukkan juga air biasa saja dalam 1 cawan.

5. Gaulkan sebati, tada dah siap. Rehatkan 5 minit. Panaskan minyak dan goreng sampai kekuningan.

Kredit resipi: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Mudah Hasilkan Brownies Kedut, Semua Orang Boleh Buat! 

Mudah & Cepat, Sedapnya Kentang Bakar Berkeju Ni

Sedap, Mudah & Lebih Sihat. Aneka Resepi Masakan Tak Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Biasa kita merasa macam macam jenis kerepek, antaranya kerepek pisang, keledek, ubi dan sebagainya. Pernah tak anda merasa kerepek batang pisang? Rupanya enak batang pisang ini dibuat kerepek. Jom kita tengok cara membuatnya.

Bahan-bahan:
Batang pisang nipah atau nama lain batang pisang kepok dan batang pisang abu
200g tepung goreng bestari
50g tepung beras
minyak masak secukupnya

Cara membuat:

1) Cari batang pisang nipah, lepas itu ambil batang pisang tersebut. Ambil lapisan yang kedua dan seterusnya.

2) Buang kulit batang pisang nipah tersebut, kerana ia akan memberi rasa kelat dan juga pahit

3) Rendam batang pisang nipah yang telah dibuang kulitnya dan bilas sehingga bersih. Ulang langkah ini sebanyak 2-3 kali bagi membuang getah yang ada pada batang pisang tersebut .

4) Sediakan bekas yang bertutup, masukkan tepung goreng bestari dan juga tepung beras, fungsi tepung beras adalah untuk seimbangkan rasa masin yang ada pada tepung goreng bestari.
5) Masukkan batang pisang yang telah siap dibersihkan kedalam adunan tepung tadi.
6) Tutup bekas dan goncang sehingga tepung menyaluti batang pisang tersebut

7) Panaskan minyak dan mula mengoreng

8 ) Goreng sehingga buih pada minyak berkurang. Ia menandakan batang pisang telah siap digoreng dan memberikan kerangupan yang sempurna.

9) Angkat dan toskan minyaknya

10) Siap untuk dihidangkan bersama seisi keluarga

Kredit: BJS KITCHEN & BANG JAT STUDIO

ADA YANG NAK MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH LIHAT DI SINI.

Buat Pizza Cup Tanpa Guna Oven. Serius, Masak Dalam 7 Minit Je.

Popia Bergedil Cicah Sambal Kicap Berapi. Menu Minum Petang Paling Padu

Resipi Popia Sayur Daging Burger Paling Sedap Untuk Minum Petang

Siapa yang suka sangat dengan takoyaki ni, daripada membeli jom kita buat sendiri. Puas makan dan boleh pelbagaikan inti yang anda suka. Adunan ini boleh dapat 26-30 biji. Jomlah buat.

TAKOYAKI (26 – 30 biji)

Bahan-bahan:

1 cawan tepung gandum

1 1/2 sudu besar tepung jagung

2 biji telur

1 3/4 cawan air

1 sudu besar serbuk stok ayam

1 sudu teh garam

2 sudu besar minyak masak

1 sudu teh baking powder

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan-bahan dalam mangkuk yang agak besar.
2. Kacau dan sebatikan dengan whisk sampai semua larut.
3. Tutup dan simpan dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Sediakan bahan inti pula.

Bahan inti:

Sotong/ udang/ crab stick/ sosej

Daun bawang – hiris nipis

Kubis bulat dihiris halus

Lobak merah diparut halus

Cara membuat:

1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak di setiap lubang.
2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh.
3. Letakkan inti sotong/udang/ crab stick/sosej di setiap lubang.
4. Taburkan lobak merah, daun bawang dan kubis.
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah.
6. Pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan).
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat.
8. Renjiskan dari masa ke masa minyak masak di celah-celah acuan.
9. Teruskan sampai nampak garing.
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan.
11. Hiaskan dengan bahan hiasan atas

BAHAN HIASAN ATAS :

Sos Takoyaki (resipi sos di bawah)

Mayonis

Bonito flake – beli kat Aeon bahagian makanan Jepun

Cara hias :

1.Drizzle sos takoyaki

2.Drizzle mayonis

3.Taburkan bonito flakes

RESIPI SOS TAKOYAKI

1 cawan sos cili

4 kuntum cendawan shitake kering

1/2 cawan sos tomato

1/2 cawan air

1/2 cawan kicap kipas udang

1/4 cawan air asam jawa

2 hiris halia

1 sudu besar tepung jagung

1/2 cawan gula

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam periuk.
2. Masukkan tepung jagung dan masak dengan api sederhana sehingga mendidih dan pekat.
3. Sejukkan sos.
4. Masukkan ke dalam botol sos untuk mudahkan drizzle.

Resipi & foto : Rozmaliza Omar

Lembut Seperti Air Embun Pagi, Mudah Je Nak Buat Rain Drop Cake

Petua Jeruk Mangga Krup Krap Tak Cukup Sebalang

Resipi Daging Asam Kunyit. Menu Ringkas Yang Sangat Sedap